¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir nuevamente con ustedes, en esta oportunidad les traigo una fácil receta que me encanta prepararla los fines de semana se trata de unas croquetas de carne molida y avena a la plancha acompañada con ensalada de papas y tomate y arañitas de plátano verde, este plato es muy nutritivo y delicioso una buena opción para un almuerzo completo y balanceado aquí les dejo el paso a paso.
Happy and blessed start of the week, a pleasure to share with you again, this time I bring you an easy recipe that I love to prepare it on weekends, it is a croquettes of ground beef and grilled oatmeal accompanied with potato salad and tomato and green banana spider, this dish is very nutritious and delicious a good choice for a complete and balanced lunch here I leave the step by step.
- 300 gramos de carne molida de res
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimentón
- 1 huevo
- 1/4 taza de avena
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 300 grams of ground beef
- 1 small onion
- 1/2 paprika
- 1 egg
- 1/4 cup oatmeal
- 1/4 teaspoon garlic powder
- 1/4 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon ground ginger
- 1/4 teaspoon ground coriander
- Salt and pepper to taste
- 1 teaspoon olive oil
Para preparar estas croquetas lo primero que haremos es lavar la cebolla y el pimentón y lo picamos yo utilicé un procesador de alimentos, en un bol colocamos la carne y agregamos el aliño aderezamos con sal, pimienta, ajo en polvo, cilantro molido, comino y jengibre molido.
To prepare these croquettes the first thing to do is to wash the onion and paprika and chop it, I used a food processor, in a bowl place the meat and add the seasoning, season with salt, pepper, garlic powder, ground coriander, cumin and ground ginger.
Le agregamos el huevo ligeranente batido, mezclamos le añadimos la avena amasamos le agregamos una cucharadita de aceite de oliva y seguimos amasamos hasta integrar bien los ingredientes dejamos reposar por unos minutos.
Add the lightly beaten egg, mix, add the oatmeal, knead, add a teaspoon of olive oil and continue kneading until the ingredients are well integrated, let stand for a few minutes.
Tomamos porciones de carne y formamos bolitas la aplastamos y la colocamosa en una plancha caliente y previamente engrasada y cocimos hasta dorar por ambos lados.
We take portions of meat and form small balls, flatten them and place them on a hot, previously greased griddle and cook until browned on both sides.
Para acompañar estas croquetas preparamos una ensalada rápida colocando en un bol lechuga,un tomate, 1/2 cebolla y 2 papas cocida aderezamos con sal, vinagre, aceite de oliva y cilantro picadito mezclamos y listo, también preparamos unas arañitas de plátano pelamos y cortamos un plátano verde lo rallamos por el lado grueso tomamos porciones y aplastamos cocinamos en un sartén con aceite bien caliente hasta dorar por ambos lados lo retiramos colocamos en una servilleta para eliminar el exceso de grasa y le colocamos sal.
To accompany these croquettes we prepare a quick salad placing in a bowl lettuce, a tomato, 1/2 onion and 2 cooked potatoes seasoned with salt, vinegar, olive oil and chopped cilantro mix and ready, we also prepare some banana spiders we peel and cut a green banana we grate it on the thick side we take portions and crush it we cook it in a frying pan with very hot oil until golden on both sides we remove it we place it on a napkin to remove excess fat and we add salt.
Lista las croquetas, la ensalada y las arañitas de plátano servimos caliente y disfrutamos de este delicioso fácil y nutritivo almuerzo.
Ready the croquettes, the salad and the banana spiders, serve hot and enjoy this delicious, easy and nutritious lunch.
Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado muchas bendiciones y hasta la próxima.