Hola. Querida familia de #Hive y de 
Cocinando a todo color con Hive Food (Edición #8: marrón) ¡Tu historia con el chocolate
Les quiero contar que aquí en Los teques Venezuela había una Chocolatera
La Chocolatera Cimarrón Los Teques, que funciono en espacios abandonados de la fábrica textil privada, fue creada con el propósito de potencializar la producción de cacao en la capital de mirandina. La producción era de tabletas y bombones de chocolates.👇 No sabemos qué paso, pero salieron por muy poco tiempo. Para este momento ya no está funcionando la fabrica.
Porque me dispuse a participar con esta receta y compartir esta receta. Porque al ver la palabra chocolate, recordé que cuando viene mi nieto. Él es mi inspiración. Siempre pide que le haga estas ricas panquecas. Y fue algo que me invente, la primera vez se la hice pequeñas, después la hice y le puse el cambur y más grande. Siempre que tenga los ingredientes en casa y llega mi nieto, la hago para él y terminamos comiendo todos.
Hay distintas formas de disfrutar el chocolate. En una buena tasa de Chocolate Caliente ☕️. Una Torta de chocolate 🎂. También en distintos dulces 🍩. Otra forma puede ser Chocolate para untar, como mi receta que les dejo a continuación. Y muchas otras más. Chocolate en Polvo, Chocolate de tasa. 🍫 barras de Chocolate.
Aquí está mi participación
Esta es una receta donde usamos chocolate para untar. Y nos sirve para la merienda de los niños y compartir con amiguitos.
Les presento el ingrediente principal de esta receta 👇
Ingredientes
- 1 Chocolate para untar 300 g
- 1 Un baso de agua
- 2 Taza de harina de trigo
- 3 Cambures maduros
- 1 Pisca de sal
- 2 Cucharadas de azúcar
Tomamos el bol con la harina y le vamos a echar la pisca de sal
Seguidamente, le vamos a echar las 2 cucharadas de azúcar. Y le vamos a echar el agua poco a poco a medida que vamos moviéndola con una cucharilla. Como vemos en la fotografía 👇
Cuando ya esté bien disuelta la harina en el agua, comenzamos hacer las panquecas, pero muy delgaditas, las volteamos y cocinamos por el otro lado. 👇
La sacamos ahora del sartén y la llevamos al plato. Le vamos a hacer un corte con un cuchillo del centro al borde. 👇
Y de ahí partimos para untarle el chocolate con un cuchillo de mesa, seguido cortamos los cambures 👆 en círculo y los vamos poniendo en la panqueca. 👇
Para doblar vamos a partir de donde está el chocolate, doblamos 👆 y la montamos en la siguiente que tiene cambur cortado en finas rueditas y volvemos a doblar y así nos queda como vemos en 👇 esta fotografía.
Me quedo un poco más de la masa líquida y por eso hice cuatro panquecas pequeñas y le unté chocolate, como vemos en esta foto 👇.
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