Feliz día para toda la comunidad de #HiveFoor. Esta es mi primera vez participando en esta iniciativa de mi amiga 
Les voy a presentar plato sencillo pero con muchos sabores agradables al paladar y saludable.
Happy day to the whole #HiveFoor community. This is my first time participating in this initiative of my friend
I'm going to present you a simple dish but with many palate pleasing and healthy flavors.
Por aquí les dejo mi entrada al, “concurso Cocinando a todo color con #Hivefood”.
Here is my entry to the "Cocinando a todo color con #Hivefood" contest.
Pollo rebosado en salsa de bechamel.
Chicken in béchamel sauce.
Ingredientes que usaremos
Para dos (2) porciones
- 2 Tazas de arroz
- 3 Tazas de agua
- 2 Porciones de pollo
- 3 Ají dulce
- 1 Cebolla pequeña
- 3 Cucharadas de harina de trigo
- 1 Taza y 1/2 de caldo de pollo
- Aceite
- 100 Repolló Blanco y Morado
- Sal al gusto
Ingredients we will use
For two (2) servings
- 2 cups of rice
- 3 cups of water
- 2 Portions of chicken
- 3 sweet chili peppers
- 1 small onion
- 3 tablespoons of wheat flour
- 1 1/2 cups of chicken broth
- Oil
- 100 white and purple cabbage.
- Salt to taste
Ingredientes y Preparación de arroz
- 3 Taza de a agua
- 1 Taza de Arroz
- 1 pisca de sal
Al hervir el agua se le echa la sal y el arroz
Ingredients and Preparation of rice
- 3 Cup of water
- 1 cup of rice
- 1 pinch of salt
When the water boils, add the salt and the rice.
Ingredientes de la Bechamel.
- 1 Taza de caldo de pollo
- 3 Cucharadas de harina de trigo
- 3 Ají
- 1 cebolla pequeña
- Una Pisca de Sal
Ingredients for the Bechamel sauce.
- 1 cup of chicken broth
- 3 tablespoons of wheat flour
- 3 chili peppers
- 1 small onion
- A pinch of salt.
Preparación:
Se pican el ají y la cebolla.
En una olla pequeña, se le echa las 3 cucharadas de aceite y enseguida el ají y la cebolla, cuando ya estén sofritos de le echa la taza del caldo
de pollo. En la 1/2 taza de caldo echamos la harina de trigo la revolvemos bien y cuando esté hirviendo el agua de pollo le echamos 1/2 taza con el caldo y la harina, se le echa la pisca de sal y a mover atentos porque se espesa rápido.
Preparation:
Chop the chili bell pepper and the onion.
In a small pot, add the 3 spoonfuls of oil and then the chili and the onion, when they are fried add the cup of chicken broth.
chicken broth. In the 1/2 cup of broth add the wheat flour, stir it well and when the chicken water is boiling add 1/2 cup with the broth and the flour, add a pinch of salt and move carefully because it thickens quickly.
El pollo
The chicken.
Se sancochó y después se picó en picado en trozos cortos las dos (2) Piezas de Pollo
The two (2) pieces of chicken are parboiled and then chopped in short pieces.