Hola quería comunidad, espero estén teniendo un maravilloso día, como les conté el día de ayer, hoy les traigo la receta de como preparo yo el aderezo que le coloqué a la parrilla, que en venezuela, le llamamos “Guasacaca” se qué hay muchas formas de prepararla, porque hay personas que le colocan incluso más ingredientes de los que yo uso, pero, siento que de la manera que la preparen, igual les quedará deliciosa, así que, el día de hoy les muestro, cómo la preparo yo, que es de la forma que más me encanta, así que ¡Vamos con la receta, la cual realmente es muy fácil de preparar!

Hello, dear community, I hope you are having a wonderful day, as I told you yesterday, today I bring you the recipe for how I prepare the dressing that I put on the grill, which in Venezuela we call it "Guasacaca" I know there are many ways to prepare it, because there are people who put even more ingredients than I use, but I feel that the way they prepare it, it will still be delicious, so today I show you how I prepare it, which is the way I love it the most, so let's go with the recipe, which is really very easy to prepare!

Ingredientes / Ingredients ✨

Cilantro / Cilantro ✨

Mayonesa (6 cucharadas grandes) / Mayonnaise (6 large tablespoons) ✨

Ajo (3 dientes) / Garlic (3 cloves) ✨

Aceite (4 tapas) / Oil (4 caps) ✨

Vinagre (una cucharada) / Vinegar (one tablespoon) ✨

Agua (Solo si lo ves necesario) / Water (Only if you see it necessary) ✨

Recuerden que la cantidad de ingredientes que yo utilice, es para una cantidad no muy grande de salsa, pero si ustedes quieren hacer más de lo que yo prepare, pueden ir agregando los ingredientes acordé a la cantidad que desees e ir probando hasta que sientas que tiene el sabor que buscas.

Remember that the number of ingredients that I use is for a not very large amount of sauce, but if you want to make more than what I prepare, you can add the agreed ingredients to the amount you want and try until you feel that it has the flavor you are looking for.

Preparación / Preparation ✨

Lo primero que haremos será cortar el cilantro ¿pero por qué lo cortamos si lo vamos a licuar? Bueno, mi licuadora es bastante pequeña, por ende no tiene la misma fuerza que una licuadora normal y además, que no puedo meterle tanta velocidad, porque es bastante delicada, entonces cortó el cilantro para así, facilitarle un poco el trabajo a la licuadora, agregamos el cilantro a la licuadora y ahora vamos con el ajo, el cual también corte y lo agrego de inmediato a la licuadora.

The first thing we will do is cut the cilantro, but why cut it if we are going to blend it? Well, my blender is quite small, therefore it doesn't have the same force as a normal blender and also, I can't put as much speed into it, because it's quite delicate, so he cut the cilantro to make the work of the blender a bit easier, we added the cilantro to the blender and now we go with the garlic, which I also cut and immediately add to the blender.

Luego, agregaremos la mayonesa, 6 cucharadas para ser exactos, así como ven en la fotografía, después agregaremos el vinagre, que sería una cucharada, yo lo coloqué al ojo, porque yo solo compro un sobre de vinagre que ya viene con una pequeña cantidad, luego, agregamos 4 tapitas de aceite, la sal y por último, el agua, la cual se la agrego para que la mezcla quede menos espesa y así pueda licuarse mejor, así es como nos quedan los ingredientes en la licuadora.

Then, we will add the mayonnaise, 6 tablespoons to be exact, just as you can see in the photograph, then we will add the vinegar, which would be a tablespoon, I placed it on the eye, because I only buy an envelope of vinegar that already comes with a small amount, then, we add 4 capfuls of oil, the salt and finally, the water, which I add so that the mixture is less thick and thus it can blend better, this is how the ingredients remain in the blender.

¡Y ahora sí, a licuar!

And now yes, to blend!

Y es así, como nos queda nuestro aderezo listo para agregarlo a nuestras comidas, créanme que si no lo han probado ¡tienen que hacerlo! Y si tú que la has probado, tienes tiempo que no la haces, ¡Es la señal que necesitas para preparar tu deliciosa guasacaca! 🤭

And that's how our dressing is ready to add to our meals, believe me, if you haven't tried it, you have to! And if you, who have tried it, have not done it for a long time, it is the sign you need to prepare your delicious guasacaca! 🤭

Yo sé la agregue a mi parrilla de ayer y sin duda le dio un sabor espectacular, espero les haya gustado la receta y la puedan preparar en casa corazones, me cuentan como les va ✨

I know I added it to my grill yesterday and it certainly gave it a spectacular flavor, I hope you liked the recipe and you can prepare it at home hearts, tell me how it goes ✨

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