La cotidianidad se ha apoderado de mi, estuve unos días ausentes por falta de tiempo, pero estoy de vuelta para compartir una receta que hice el domingo, un rico almuerzo fácil de hacer, arroz con calabaza y pollo marinado en mostaza y salsa inglesa, desde que probé el arroz con calabaza quedé fascinada, sobre todo por el toque dulce que aporta está verdura, es interesante como combinan a la perfección dos alimentos muy diferentes, es más rico aún si lo acompañas de tu proteína preferida, sigan leyendo para conocer más de esta receta.
The daily routine has taken over me, I was absent for a few days due to lack of time, but I'm back to share a recipe I made on Sunday, a delicious lunch easy to make, rice with pumpkin and chicken marinated in mustard and Worcestershire sauce, since I tried the rice with pumpkin I was fascinated, especially for the sweet touch that brings this vegetable, it is interesting how perfectly combine two very different foods, it is even richer if you accompany it with your favorite protein, read on to learn more about this recipe.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
1/2 taza de arroz, un pedazo de calabaza (pequeño), 6 aceitunas, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, pollo (tu pieza preferida), sal, orégano, pimienta, aceite y agua.
1/2 cup of rice, a piece of pumpkin (small), 6 olives, 1/2 onion, 1 clove of garlic, chicken (your favorite piece), salt, oregano, pepper, oil and water.
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Cortar la calabaza en pequeños cuadritos, la cebolla debemos cortarla en tiras finas, también debe machacar el diente de ajo, llevamos a una olla pequeña con un poco de aceite y comenzamos a sofreír.
Cut the pumpkin into small squares, the onion should be cut into thin strips, you must also crush the garlic clove, take it to a small pot with a little oil and start frying.
Añado sal, pimienta y orégano al gusto para dar sazón al arroz, cocinen por unos minutos , necesitamos que la calabaza suavice, por supuesto, incorporamos la 1/2 taza de arroz y 1 taza y 1/2 de agua, dejamos cocinar a fuego bajo.
I add salt, pepper and oregano to taste to season the rice, cook for a few minutes, we need the pumpkin to soften, of course, incorporate the 1/2 cup of rice and 1 cup and 1/2 cups of water, let cook over low heat.
Colocamos una tapa y dejamos cocinar a fuego bajo, cocinar emos el arroz hasta que el agua se consuma, y la calabaza este suave, ahora procedemos a cocinar el pollo, para ello sazonamos con sal, orégano, pimienta, salsa inglesa y una cucharada de mostaza, dejamos marinar unos 30 minutos.
Place a lid and let cook over low heat, cook the rice until the water is consumed and the pumpkin is soft, now proceed to cook the chicken, season with salt, oregano, pepper, Worcestershire sauce and a tablespoon of mustard, let marinate for about 30 minutes.
Cocinamos el pollo por ambos lados hasta que no tenga rastros de estar crudo, cocino el pollo a fuego bajo colocando una tapa para que se mantenga jugoso y se cocine a la perfección.
We cook the chicken on both sides until it has no trace of being raw, I cook the chicken over low heat placing a lid so that it stays juicy and cooks to perfection.
Las cantidades mostradas son para una persona, ese almuerzo lo hice un domingo que estuve sola en casa y quería comer algo rico y fácil de hacer, espero que puedan poner en práctica está receta, sigueme para más contenido como este, comenta que te ha parecido este almuerzo diferente lleno de color, gracias por llegar hasta aquí.
The quantities shown are for one person, I made this lunch on a Sunday when I was alone at home and wanted to eat something tasty and easy to make, I hope you can put this recipe into practice, follow me for more content like this, tell me what you thought of this different lunch full of color, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
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Translator Deepl.