Croquetas de sardina, una cena rápida y rendidora, cuando quiero tener comida a la mano hago varias de estas croquetas y las congelo, entonces sólo las cocino cuando tengo hambre, suelo acompañarlas con arroz o ensaladas, son ricas, no requieren de muchos ingredientes, además las sardinas enlatadas contienen un buen porcentaje de proteína, sin mencionar que son deliciosas, claro; algunas personas no soportan el olor fuerte, a ellos les recomiendo cambiar el enlatado por atún, disfruten del procedimiento.
Sardine croquettes, a quick and filling dinner, when I want to have food on hand I make several of these croquettes and freeze them, then I only cook them when I am hungry, I usually serve them with rice or salads, they are delicious, they do not require many ingredients, besides canned sardines contain a good percentage of protein, not to mention they are delicious, of course; some people can't stand the strong smell, for them I recommend changing the canned food for tuna, enjoy the procedure.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 lata de sardinas, 1 cebolla, perejil, orégano y sal al gusto, 1/2 taza de harina de trigo, 1 huevo, aceite.
▪️ 1 can of sardines, 1 onion, parsley, oregano and salt to taste, 1/2 cup of wheat flour, 1 egg, oil.
Paso a paso: || Step by step:
Lavar y cortar los vegetales, los agregamos a un bol y añadimos las sardinas, retiren el líquido que trae el enlatado no lo vamos a necesitar, trituren las sardinas y mezclen con los ingredientes para luego incorporar el huevo y mezclar nuevamente.
Wash and cut the vegetables, add them to a bowl and add the sardines, remove the liquid from the canned food, we will not need it, crush the sardines and mix with the ingredients and then add the egg and mix again.
Condimenten a gusto, en mi caso añadí una pizca de sal y orégano al gusto, el siguiente paso es incorporar la harina de trigo y mezclamos hasta formar una masa pastosa.
Season to taste, in my case I added a pinch of salt and oregano to taste, the next step is to incorporate the wheat flour and mix until a doughy mass is formed.
Los condimentos que usen quedan bajo su elección, incluso pueden añadir pan rallado a la masa.
The seasonings you use are your choice, you can even add bread crumbs to the dough.
Formen las croquetas en un plato y lleven a congelar, eso puede tomar unos 30 minutos, calienten un sartén y añadan un poco de aceite, solo un poco, cocinen las croquetas hasta dorar por ambos lados.
Form the croquettes in a plate and take to freeze, this may take about 30 minutes, heat a frying pan and add a little oil, just a little, cook the croquettes until golden brown on both sides.
Croquetas de sardina || Sardine croquettes
Unas croquetas de sardina para cenar en este día, aunque muchos pasen al oír la palabra sardina, no digo no a ese platillo, y menos si son croquetas, están llenas de sabor y esa crocante superficie es irresistible, pero como mencioné antes la sardina se puede sustituir por atún si así lo deseas, dime en los comentarios si te gustas las croquetas, gracias por llegar hasta aquí.
Some sardine croquettes for dinner on this day, although many pass when they hear the word sardine, I do not say no to that dish, and less if they are croquettes, they are full of flavor and that crunchy surface is irresistible, but as I mentioned before the sardine can be replaced by tuna if you wish, tell me in the comments if you like croquettes, thanks for coming here.
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