¿Diganme que al ver la imagen de perfil no se les antojan esas galletas? las galletas de avena por si solas son deliciosas ahora imagínenlas con una cobertura de caramelo, tal vez piensen que es mucho dulce junto, pero no, la masa de las galletas contiene poca azúcar el caramelo las complementa a la perfección, me gustó la mezcla de una masa esponjosa con los hilos de caramelo crocante, cada mordida es una explosión de sabor.
Tell me that when you see the profile picture you don't crave those cookies? Oatmeal cookies by themselves are delicious, now imagine them with a caramel coating, maybe you think it's too much sweetness, but no, the cookie dough contains little sugar and the caramel complements them perfectly, I liked the mix of a spongy dough with the crunchy caramel threads, each bite is an explosion of flavor.
Saludable y no tan saludable, los fines de semana es válido hacer un poco de trampa en la dieta, he dicho en repetidas ocasione que el snack saca apuros que hago cuando tengo antojos de algo dulce son las galletas, rápidas de hacer y muy diversas en sabor, pero hoy les quise dar un toque diferente al agregar una ligera cobertura de caramelo, para mi sorpresa quedaron riquísimas toda mi familia quedó encantada con ganas de más, disfruten de la receta.
Healthy and not so healthy, on weekends it is valid to cheat a little on the diet, I have repeatedly said that the snack I make when I have cravings for something sweet are cookies, quick to make and very diverse in flavor, but today I wanted to give them a different touch by adding a light caramel topping, to my surprise they were delicious my whole family was delighted with desire for more, enjoy the recipe.
Materiales: || Materials:
▪️ 4 cucharadas de azúcar, 2 tazas de avena en hojuelas, 1/2 taza de leche en polvo, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla, vainilla al gusto, 1 pizca de sal.
▪️ 4 tablespoons sugar, 2 cups oat flakes, 1/2 cup powdered milk, 1 egg, 1 tablespoon butter, vanilla to taste, 1 pinch of salt.
Paso a paso: || Step by step:
Batir la mantequilla junto a dos cucharadas de azúcar es el primer paso, al estar espeso añadí la pizca de sal y batí nuevamente hasta que se incorporó, ahora agregué la vainilla y la leche mezclen hasta que todo se integre para luego agregar el huevo.
Beat the butter with two tablespoons of sugar is the first step, when it is thick I added the pinch of salt and beat again until it was incorporated, now I added the vanilla and milk mix until everything is integrated and then add the egg.
Al mezclar el huevo con los ingredientes agregué las hojuelas de avena y nuevamente mezclé, dejé reposar la masa en la nevera unos 30 minutos antes de hornear.
When I mixed the egg with the ingredients I added the oat flakes and mixed again, I let the dough rest in the refrigerator for about 30 minutes before baking.
Formen las galletas en una bandeja untada con mantequilla y espolvoreada con harina, horneen las galletas en un horno precalentado a 200°C, bajen la temperatura a 180°C y horneen durante 15 minutos.
Form the cookies on a buttered and floured baking sheet, bake them in a preheated oven at 200°C, lower the temperature to 180°C and bake for 15 minutes.
Mientras que las galletas se enfriaban preparé el caramelo, coloqué las cucharadas restantes de azúcar en una olla y las derretí hasta formar el caramelo, al estar listo lo agregué sobre las galletas en forma de hilo.
While the cookies cooled I prepared the caramel, I placed the remaining tablespoons of sugar in a pot and melted them until the caramel was ready, when it was ready I added it over the cookies in the form of a string.
Galletas de avena con cobertura de caramelo. || Oatmeal cookies with caramel topping.
¿Qué les parecen esas galletas? no son las típicas galletas de avena, créanme que el toque crocante de caramelo las lleva a otro nivel, es muy interesante la mezcla de texturas y sabores, parecen ser demasiado dulces, pero no lo son, están perfectamente equilibradas, espero que muchos de ustedes sigan esta receta y me cuenten en los comentarios si les gustó o no, gracias por llegar hasta aquí.
What do you think of these cookies? they are not the typical oatmeal cookies, believe me the crunchy touch of caramel takes them to another level, it is very interesting the mix of textures and flavors, they seem to be too sweet, but they are not, they are perfectly balanced, I hope many of you follow this recipe and tell me in the comments if you liked it or not, thanks for coming this far.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.