Hola comunidad glotona de hive, cuanto tiempo sin compartir mis recetas, muchas cosas han pasado estos últimos meses, días llenos de alegría, pero también desdicha, eso sí; el aprendizaje nunca ha parado, si algo tiene la vida es que te enseñado cosas nuevas a cada rato, pues luego de esta pequeña actualización a mi vida les comparto esta rica receta, muslos de pollo rellenos, una locura llena de sabor, y fácil de hacer, como es costumbre en mis preparaciones, elegí muslos de pollo porque es mi pieza preferida, la pechuga es un poco seca a mi gusto, no se van a arrepentir en probar esta receta.
Hello, foodie community of Hive! It's been a while since I've shared my recipes. A lot has happened in recent months, days filled with joy, but also sadness. That said, learning has never stopped. If there's one thing life has taught me, it's that you learn new things all the time. So, after this little update on my life, I'm sharing this delicious recipe with you: stuffed chicken thighs. It's crazy flavorful and easy to make, as is customary in my recipes. I chose chicken thighs because they're my favorite part of the bird. The breast is a little dry for my taste. You won't regret trying this recipe.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Primero debemos preparar el relleno, en mi caso sofreí trocitos de tocineta y corte finamente cebolla, ajo y pimentón, aunque pueden agregar los ingredientes que quieran.
First we must prepare the stuffing, in my case I fried bacon bits and finely chopped onion, garlic and paprika, although you can add the ingredients you want.
Una vez que el relleno este listo vamos a abrir nuestros muslos de pollo, necesitamos retirar el hueso, deben sazonar antes de rellenar, coloqué sal y pimienta al gusto en la parte interna y externa de los muslos, rellené en partes iguales y sellé usando palillos de madera.
Once the stuffing is ready we are going to open our chicken thighs, we need to remove the bone, they should be seasoned before stuffing, I put salt and pepper to taste on the inside and outside of the thighs, stuffed in equal parts and sealed using wooden toothpicks.
Precalienten un sartén a fuego medio, añadan un poco de aceite y será momento de freír los muslos, cuando los muslos estén dorados, agregamos la pasta de tomate, más 1/2 taza de agua, incorporé un poco de orégano y tapé.
Preheat a skillet over medium heat, add a little oil and it will be time to fry the thighs, when the thighs are golden brown, add the tomato paste, plus 1/2 cup of water, incorporate a little oregano and cover.
Bajen la temperatura, los muslos ahora deben terminar su cocción y la salsa debe reducir, cuando los muslos estén complemente cocidos pueden apagar el fuego.
Lower the temperature, the thighs should now finish cooking and the sauce should reduce, when the thighs are fully cooked you can turn off the heat.
Es más sencillo de lo que parece, como ven la preparación o tiene complicaciones, pueden acompañar con arroz, vegetales o una ensalada fresca, una de mis formas preferidas de comer muslos de pollo, y sé que será la tuya también, muchas gracias por llegar hasta aquí.
It is simpler than it looks, as you can see the preparation is uncomplicated, you can serve it with rice, vegetables or a fresh salad, one of my favorite ways to eat chicken thighs, and I know it will be yours too, thank you very much for coming here.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.