¿Cómo reciben el fin de semana? yo con una receta dulce y esponjosa, hornear me encanta en cada receta que preparo aprendo algo nuevo, aunque aún me considero una amateur del horneado ya me quedan mejor los panes, amo el olor de un pan recién hecho y más si está acompañado de una taza de café caliente, para la merienda de este día nada saludable, pero si deliciosa, hice trenzas rellenas de chocolate y maní, es una masa que no requiere de activar previamente la levadura, el truco estará en dejar reposar el tiempo debido.
How do you receive the weekend? me with a sweet and fluffy recipe, I love baking, in each recipe I prepare I learn something new, although I still consider myself an amateur of baking, my breads are better, I love the smell of a freshly baked bread and more if it is accompanied by a cup of hot coffee, for the snack of this day, not healthy, but delicious, I made braids filled with chocolate and peanuts, it is a dough that does not require to previously activate the yeast, the trick will be to let it rest for the right time.
Un pan por las tardes es lo mejor que te puede pasar, de vez en cuando darse un pequeño gusto no está mal, suelo comer saludable incluso en los postres, pero pienso que todo es cuestión de equilibrio, una vida sana también requiere de complacerte con cosas que te hacen feliz, en mi caso hornear panes y comer con café, ahora sigue leyendo para conocer la recete.
A bread in the afternoon is the best thing that can happen to you, from time to time a little treat is not bad, I usually eat healthy even in desserts, but I think it's all about balance, a healthy life also requires to indulge yourself with things that make you happy, in my case baking breads and eating with coffee, now read on to know the recipe.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 taza de harina de trigo, 1 huevo, 1 sobre de levadura pequeño, 5 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, maní y chocolate al gusto, agua tibia, almíbar (opcional).
▪️ 1 cup wheat flour, 1 egg, 1 small sachet of baking powder, 5 tablespoons oil, 3 tablespoons sugar, 1 pinch of salt, peanuts and chocolate to taste, warm water, syrup (optional).
Paso a paso: || Step by step:
Para preparar la masa añadí la harina de trigo en un bol limpio junto con la sal, a pesar de que no active la levadura la sal debe aislarse para que no mate la levadura, esto se hace mezclándola muy bien con la harina, luego agregué en el centro el huevo, el aceite y la azúcar.
To prepare the dough I added the wheat flour in a clean bowl along with the salt, even though it does not activate the yeast the salt must be isolated so that it does not kill the yeast, this is done by mixing it very well with the flour, then I added in the center the egg, oil and sugar.
Una vez que mezclemos los ingredientes en el centro de la harina, será momento de agregar la levadura, ahora empezamos a amasar hasta compactar la masa, si siente que la masa está un poco seca pueden agregar un poco de agua tibia, opcional pueden agregar colorante amarillo para dar un toque de color a los panes.
Once we mix the ingredients in the center of the flour, it will be time to add the yeast, now we begin to knead until the dough is compacted, if you feel that the dough is a little dry you can add a little warm water, optional you can add yellow dye to give a touch of color to the breads.
La masa debe reposar tapada en un lugar cálido durante unos 50 minutos, tras pasar ese tiempo debemos estirar la masa y dividir en tiras.
The dough should rest covered in a warm place for about 50 minutes, after that time we must stretch the dough and divide into strips.
Rellenamos cada tira de masa con chocolate y maní, cerramos muy bien para que no se salga el relleno.
Fill each strip of dough with chocolate and peanuts, close tightly so that the filling does not leak out.
Al cerrar las tiras las trenzas sin apretar demasiado, coloqué cada tira sobre una bandeja untada en aceite, dejé reposar las trenzas tapadas en un lugar cálido durante 40 minutos.
When the braids are closed, I place each strip on a tray coated with oil and let the braids rest covered in a warm place for 40 minutes.
Precalenté el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200°C, al pasar ese tiempo bajé la temperatura a 170°C, horneé los panes durante 20 minutos, pueden barnizar los panes con huevo batido si no tienen almíbar, yo decidí no barnizar porque el brillo se lo daré con el almíbar. Al salir del horno bañe los panes con un poco de almíbar.
I preheated the oven for 20 minutes at a temperature of 200°C, after that time I lowered the temperature to 170°C, I baked the breads for 20 minutes, you can glaze the breads with beaten egg if you do not have syrup, I decided not to glaze because I will give the shine with the syrup. When they come out of the oven, bathe the breads with a little syrup.
Trenzas rellenas de chocolate y maní. || Chocolate and peanut filled braids.
Las trenzas quedaron esponjosas y duplicaron su tamaño a pesar de haber activado la levadura previamente, el sabor dulce que le aporta el almíbar en lo personal me encanta, pero no es necesario ustedes pueden barnizar con huevo batido y quedarán igual de ricos, dime en los comentarios que te pareció esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
The braids were fluffy and doubled in size despite having activated the yeast previously, I personally love the sweet flavor that the syrup adds, but it is not necessary you can varnish with beaten egg and they will be just as rich, tell me in the comments what you thought of this recipe, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.