Guanábana - Una Delicia de Helado | Soursop

Feliz y bendecido día para todos en esta bella comunidad Hive Food. Hoy les traigo un delicioso helado cremoso de guanábana.

**Happy and blessed day to everyone in this beautiful Hive Food community. Today I bring you a delicious creamy soursop ice cream.

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Este helado lo preparé hace unos días por petición de mi esposo, a él le regalaron una guanábana muy madura y como ha estado haciendo tanto calor, pues me puse manos a la obra.

Sin más preámbulos iniciemos la preparación de este delicioso helado.

I prepared this ice cream a few days ago at my husband's request, he was given a very ripe soursop and since it has been so hot, I got down to work.

Without further ado, let's start preparing this delicious ice cream.

INGREDIENTES

01 guanábana mediana madura
01 taza de azúcar
01 1/4 tazas de agua
03 cucharadas de leche en polvo

INGREDIENTS

01 medium ripe soursop
01 cup of sugar
01 1/4 cups of water
03 spoonfuls of powdered milk

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Lo primer que haremos es quitarle la piel a la guanábana, luego para retirar de una forma fácil las semillas procedemos a colocar la pulpa en la licuadora, la procesamos a media velocidad, esto es con el fin de que no se partan las semillas.

Luego colocas la pulpa en un recipiente plano para que sea más fácil ver las semillas y retirarlas. Esta forma es genial, ellas se sueltan y es sencillo sacarlas con el tenedor.

Colocamos nuevamente la guanábana en la licuadora, le agregamos la leche en polvo, licuamos a alta velocidad y vertemos el contenido en un recipiente de metal y reservamos.

The first thing to do is to remove the skin from the soursop, then to remove the seeds in an easy way we proceed to place the pulp in the blender, process it at medium speed, this is so that the seeds are not split.

Then place the pulp in a flat container to make it easier to see the seeds and remove them. This way is great, they come loose and it is easy to remove them with a fork.

Place the soursop back in the blender, add the powdered milk, blend at high speed and pour the contents into a metal container and set aside.

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Nuestro siguiente paso es colocar en una cacerola el azúcar, el agua, revolvemos para que se disuelva muy bien el azúcar y dejamos hervir hasta que se formen burbujas gordas, eso nos indica que el almíbar ya está listo, es un almíbar muy denso.

Inmediatamente lo agregamos a la pulpa que tenemos reservada, lo mezclamos muy bien, dejamos que se enfríe y lo llevamos al congelador por cuatro horas.

Our next step is to place the sugar and water in a saucepan, stir to dissolve the sugar very well and let it boil until fat bubbles form, this indicates that the syrup is ready, it is a very dense syrup.

Immediately add it to the reserved pulp, mix it very well, let it cool and put it in the freezer for four hours.

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Pasadas las cuatro horas lo sacamos del congelador y lo colocamos en la licuadora, lo procesamos a alta velocidad, lo vertemos nuevamente en el recipiente y lo llevamos al congelador por ocho horas o simplemente hasta el siguiente día.

After four hours, remove it from the freezer and place it in the blender, process it at high speed, pour it back into the container and take it to the freezer for eight hours or just until the next day.

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Listo ha llegado el momento de disfrutar de esta delicia, sacamos nuestro helado del congelador, lo dejamos reposar tres minutos para que suavice un poco y servimos, queda divino, se los garantizo y pues pueden acompañarlo con alguna fruta o simplemente solo.

Ready, the time has come to enjoy this delight, we take our ice cream out of the freezer, let it rest for three minutes to soften a little and serve it, it is divine, I guarantee it and you can serve it with some fruit or just alone.

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