Hello, my dear friends at Hive Food, I hope you're all doing well.
Many of us love plantains, and you'll love this recipe! It's a succulent chicken stew with plantains, and you can serve it with an easy-to-make raw salad for a protein- and vitamin-packed lunch. You can use yellow or green plantains; I made this recipe with green ones.
Hola, mis queridos amigos de Hive Food, espero se encuentren muy bien.
A muchos de nosotros nos encanta el plátano, pues esta receta les encantará, ya que se trata de un suculento pollo guisado con plátano y lo podemos acompañar de una ensalada cruda fácil de preparar para los almuerzos llenos de proteínas y vitaminas. Este plátano puede ser amarillo o verde; yo preparé la receta con plátano verde.
Preparation:
Chop the plantain, remove the peel and boil it in a pot; then, in a frying pan, put the chicken breast, add the chopped onion, pour in a cup of water, the sauces and a tablespoon of vegetable oil and let the chicken cook for 15 minutes.
Preparación:
Picamos el plátano, le quitamos la concha y lo ponemos a hervir en una olla; luego, en una sartén, ponemos la pechuga de pollo, le echamos la cebolla de cabeza en trocitos, vertimos una taza de agua, las salsas y una cucharada de aceite vegetal y dejamos guisar el pollo por 15 minutos.
When the plantains are cooked through, add them to the stewed chicken and stir.
Cuando estén los plátanos bien cocidos, los echamos con el pollo guisado y revolvemos.
Then we can serve it with the raw salad.
Luego lo podemos acompañar con la ensalada cruda
When it's ready, we serve it and sprinkle the grated cheese on top.
Cuando esté listo, servimos y le echamos el queso rallado por encima.
Buen provecho👩🍳👩🍳👩🍳