Buenas tardes para todos los integrantes de esta importante comunidad, he publicado en varias oportunidades, quiero compartir mis post del día de hoy con todos ustedes.en la mañana de hoy me levante con el firme propósito de hacer unas apetecibles empanadas muy caseritas ya que me quedaba un poco de carne molida que hicimos para el almuerzo.
Good afternoon to all the members of this important community, I have published several times, I want to share my post today with all of you. This morning I woke up with the firm purpose of making some very appetizing homemade empanadas since I had some ground beef left that we made for lunch.
Lo primero que hice fue agarrar harina de maíz, le coloque agua, sal y un poco de aceite onotado o aceite con onoto como le llamamos aquí en Venezuela, comencé a amasar todo muy bien y la masa me quedo un color amarillento muy bonito.
The first thing I did was to take corn flour, add water, salt and a little onotado oil or oil with onoto as we call it here in Venezuela, I began to knead everything very well and the dough became a very nice yellowish color.
Luego tome una bolsa plástica abierta que tenemos desde hace varios meses exclusivamente para hacer nuestras ricas empanadas, le coloque un poquito de aceite con color para que no se pegara la masa en el momento de extender la pelotica y empezar a dar forma las empanadas.
Then I took an open plastic bag that we have had for several months exclusively to make our delicious empanadas, I put a little bit of colored oil in it so that the dough would not stick at the moment of extending the dough and start shaping the empanadas.
Cuando ya tenia la masita bien aplastadita en la bolsa plástica procedí a colocar la carne molida que me quedo muy bien sazonada y gustosa
When I had the dough well crushed in the plastic bag, I proceeded to place the ground meat, which was very well seasoned and tasty.
Muy cuidadosamente agarrando la bolsa plástica doble la masa con el relleno, dando forma a la empanada, con ayuda de una taza ovalada le hice el cierre para conservar el relleno, les digo amigos de esta comunidad HIVE FOOD que esto hay que hacerlo con mucho cuidado para que nuestras empanadas queden perfectamente bien y no se salga nada de lo que le coloquemos dentro.
Very carefully grabbing the plastic bag I folded the dough with the filling, shaping the empanada, with the help of an oval cup I made the closure to keep the filling, I tell you friends of this HIVE FOOD community that this must be done very carefully so that our empanadas are perfectly well and nothing of what we put inside does not come out.
When I had the dough well flattened in the plastic bag, I proceeded to put the ground meat, which was very well seasoned and tasty.
Ya con mis empanadas perfectamente elaboradas, comencé a calentar un caldero pequeño que tengo desde hace algún tiempo y esta bien curado para freír cualquier cosa sin que se pegue,cuando ya estaba bien caliente el aceite vi que era el momento de freír mis empanaditas de dos en dos, ya bien doraditas las saque y las coloque en un plato para que escurriera, aunque no absorbieron casi nada de aceite porque el secreto es colocar suficiente aceite y echarlas cuando este este bien caliente.
Already with my empanadas perfectly elaborated, I began to heat a small cauldron that I have for some time and is well cured to fry anything without sticking, when the oil was already very hot I saw that it was time to fry my empanaditas two by two, already well browned I took them out and put them on a plate
to drain, although they did not absorb almost none of oil because the secret is to place enough oil and throw them when it is very hot.
Se me ocurrió la brillante idea de hacer una cremita de ajo con mayonesa, cilantro, vinagre, sal y aceite para acompañar mi delicioso desayuno, todo muy bien licuado en la licuadora y me quedo estupenda, ya todo listo serví mi salsa de ajo, mis dos empanadas y la respectiva taza de café que no podía faltar, saboree y me di mi gusto con este estupendo desayuno que lo llame empanadas caseritas.
I had the brilliant idea of making a garlic cream with mayonnaise, cilantro, vinegar, salt and oil to accompany my delicious breakfast, all very well blended in the blender and I was great, and all ready I served my garlic sauce, my two empanadas and the respective cup of coffee that could not miss, I savored and I gave me my taste with this great breakfast that I call it homemade empanadas.
Me despido amigos, espero les guste mi publicación y se entusiasmen a hacer y comer unas ricas empanadas caseritas como estas que les presente aquí, créanme que son demasiado buenas
I say goodbye friends, I hope you like my publication and get excited to make and eat some delicious homemade empanadas like these that I present here, believe me they are too good.
Todas las fotos son de mi autoria y fueron tomadas con mi teléfono HUAWEI P10 LITE y la traducción de los párrafos los hice con el traductor DeepL Translate el mejor traductor del mundo.
All photos are my own and were taken with my HUAWEI P10 LITE phone and the translation of the paragraphs were made with the translator DeepL Translate the best translator in the world.