Arroz con leche[ESP-ENG]

Recordar aquel día, cuando por primera vez fue a casa de mi esposo, mi suegra preparó una rica merienda la cual nunca la había probado, a pesar que es muy común y fácil de hacer; (Arroz con leche)si ese arroz con leche clásico de toda la vida, de las comidas con arroz, es mi segunda favorita, encima es un postre sin tacc! Así son los postres caseros: bueno y simple de hacer.

Remember that day, when she went to my husband's house for the first time, my mother-in-law prepared a delicious snack which I had never tasted, although it is very common and easy to make; (Arroz con Leche) if that classic rice pudding of all life, rice meals, is my second favorite, on top of that it is a dessert without tacc! That's how homemade desserts are: good and simple to make.

Este arroz es tan Bueno que tiene una canción, que todos lo sabemos y hasta la cantamos con el corazón. Esta receta de arroz con leche es la más fácil y barata del mundo, la cual se puede disfrutar con toda la familia .

This rice is so good that it has a song, we all know it and even sing it from the heart. This rice pudding recipe is the easiest and cheapest in the world, which can be enjoyed with the whole family.

Ingredientes del arroz con leche, sale bastante.

150g. de arroz
1 litro de leche
150g. de azúcar
canela (rama o en polvo)
cáscara de limón

Ingredients for rice pudding it comes out quite a lot

150g. of rice

1 liter of milk

150g. of sugar

cinnamon (stick and powdered)

lemon peel

Cómo hacer arroz con leche paso a paso. La idea de hacer el arroz con leche es que nos quede al punto, ni muy líquido ni muy espeso, sino con una consistencia cremosa.

How to make rice pudding step by step.
The idea of making rice pudding is that it is just right, neither too liquid nor too thick, but with a creamy consistency.

Para comenzar hacer la mezcla vamos a dejar reposar el arroz en la leche( antes de hacerlo debemos lavar el arroz) aproximadamente 30 minutos, una vez pasados los minutos lo colocamos al fuego, Luego vamos a cortar unos pedazos de cáscara de limón (lavar bien el limón) lo agregamos a la olla,También vamos a agregar una ramita de canela o canela en polvo.

To start making the mixture we are going to let the rice rest in the milk (before doing so we must wash the rice) for approximately 30 minutes, once the minutes have passed we place it on the fire, then we are going to cut some pieces of lemon peel (wash the lemon well) we add it to the pot, we are also going to add a stick of cinnamon or cinnamon powder.

Lo vamos a tapar hasta que comience a hervir, importante quedarse cerca del arroz; una vez que esté por hervir, destapamos y comenzamos a revolver cuidadosamente. Es momento de agregar el azúcar ,antes debemos asegurarnos que el arroz este un poco cocido, seguimos revolviendo hasta que la misma comienza a evaporarse y el azúcar comience a colocarlo espeso, Cuando veamos que el arroz con leche esté cocido, apagamos el fuego, sacamos los pedazos de canela y de cáscara de limón, y lo dejamos reposar. Una vez este temperatura ambiente lo llevamos a la heladera unos 30 minutos y listo! . A la hora de servirlo le pueden agregar un poco de Canela en polvo para darle el toque final. Que lo disfruten !

We are going to cover it until it starts to boil, it is important to stay close to the rice; once it is about to boil, we uncover it and start stirring carefully.
It is time to add the sugar, before we must make sure that the rice is a little cooked, we continue stirring until it begins to evaporate and the sugar begins to get thick. When we see that the rice pudding is cooked, we turn off the heat, remove the pieces of cinnamon and lemon peel, and let it rest. Once it is at room temperature, put it in the refrigerator for about 30 minutes and it's ready. When it's time to serve it you can add a little cinnamon powder to give it the final touch. Enjoy it!