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Carne de cerdo horneada en tres pasos
Saludos cordiales a todos los miembros de la Comunidad.
Hoy comparto con ustedes esta receta bien sencilla pero completa, para un almuerzo rico y rápido con ingredientes que seguramente tienen en su refrigerador.
Antes quiero contarles que siempre me ha gustado cuidar la alimentación y desde que soy madre estoy más atenta a las recetas ricas, adicional a esto trato de cocinar lo más sano posible para cuidar la salud de mi esposo que tiene requerimientos alimenticios bien específicos. Y bueno! me gusta comer sabroso, sano y dispongo de poco tiempo para cocinar, así que salen de la imaginación recetas ricas y sencillas como esta.
Ahora sí, manos a la cocina...
Ingredientes:
200g de carne cerdo.
1 cucharadita de mostaza.
6 dientes de ajo.
Comino al gusto.
4 papas medianas.
1 plátano maduro.
1/2 berenjena.
1/2 calabacín.
2 cebollas.
1 pimentón.
1 apio pequeño.
Sal al gusto.
Preparación
Paso 1
Condimentar el cerdo con: sal, ajo, mostaza y comino.
Reservamos.
Paso 2
Cortamos los vegetales en trozos medianos, el plátano lo dividimos en 2.
Agregamos sal al gusto.
Paso 3
En la olla de presión multifuncional colocamos el cerdo, luego incorporamos los vegetales, seleccionamos la opción hornear, sólo resta esperar 30 minutos y listo, podemos servir nuestra rica comida.
Notas Nutricionales:
La carne de cerdo es rica en nutrientes y vitaminas, además de ser fuente de minerales esenciales como el potasio, fósforo, zinc, hierro y rico en vitaminas B1, B3, B6 y B12.
Un dato bien interesante es que esta carne es baja en grasas, lo contrario a lo que estamos acostumbrados a escuchar, de hecho, del 48% de la grasa porcina son ácidos grasos monoinsaturados del tipo ácido oleico; característico del aceite de oliva. La ingesta de este tipo de grasa contribuye a reducir los niveles del llamado colesterol malo o colesterol LDL y a aumentar los niveles del llamado colesterol bueno o colesterol HDL.
De igual forma, es muy recomendable, ya que ayuda a fortalecer el sistema nervioso, sistema inmunológico y es de fácil digestión.
También ayuda al crecimiento de los huesos en los niños y sus minerales contribuyen al fortalecimiento de los músculos.
Por su contenido en vitaminas, proteínas y minerales es ideal para los requerimientos de las mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Sin embargo, debemos tener mucho cuidado en su manipulación y preparación, no es recomendable dejarla a temperatura ambiente por un tiempo prolongado y debemos cocinarla muy bien.
Por otro lado, les recomiendo tomar en consideración que el consumo de la chuleta y pierna puede incrementar el valor de los triglicéridos, así que, pendientes con los excesos.
Cómo siempre es muy placentero compartir mi vida cotidiana por este medio.
Espero que esta receta haya sido de agrado, sencilla, fácil pero completa.
Espero sus comentarios y recomendaciones.
Un abrazo en la distancia...
Fotografías de mi propiedad.
Material de apoyo: https://www.cocinavital.mx/blog-de-cocina/tips-de-salud/beneficios-carne-de-cerdo-consumo-humano/2019/06/amp/
Diseño de Imágenes: Canva.
Traductor: deepl.com
Inglés
Baked pork in three steps
Warm greetings to all the members of the Community.
Today I share with you this very simple but complete recipe, for a quick and tasty lunch with ingredients that you surely have in your refrigerator.
Before I want to tell you that I have always liked to take care of food and since I am a mother I am more attentive to delicious recipes, in addition to this I try to cook as healthy as possible to take care of my husband's health who has very specific dietary requirements and well. As I like to eat tasty, healthy and I have little time to cook, delicious and simple recipes like this one come out of my imagination.
Now yes, hands to the kitchen....
Ingredients:
200g of pork.
1 teaspoon of mustard.
6 cloves of garlic.
Cumin to taste.
4 medium potatoes.
1 ripe plantain.
1/2 eggplant.
1/2 zucchini.
2 onions.
1 bell pepper.
1 small celery.
Salt to taste.
Preparation
Step 1 Season the pork with: salt, garlic, mustard and cumin.
Season the pork with: salt, garlic, mustard and cumin.
Set aside.
Step 2 Cut the vegetables in medium pieces.
Cut the vegetables in medium pieces, the plantain we divide it in 2.
Add salt to taste.
**Step 3
In the multifunctional pressure cooker, place the pork, then add the vegetables, select the bake option, wait 30 minutes and ready, we can serve our delicious meal.
Nutritional Notes:
Pork is rich in nutrients and vitamins, besides being a source of essential minerals such as potassium, phosphorus, zinc, iron and rich in vitamins B1, B3, B6 and B12.
An interesting fact is that this meat is low in fat, contrary to what we are used to hearing, in fact, 48% of pork fat is monounsaturated fatty acids of the oleic acid type; characteristic of olive oil. The intake of this type of fat contributes to reduce the levels of the so-called bad cholesterol or LDL cholesterol and to increase the levels of the so-called good cholesterol or HDL cholesterol.
It is also highly recommended, as it helps strengthen the nervous system, the immune system and is easily digested.
It also helps bone growth in children and its minerals contribute to the strengthening of muscles
Due to its vitamin, protein and mineral content, it is ideal for the requirements of pregnant or lactating women.
However, we must be very careful in its handling and preparation, it is not advisable to leave it at room temperature for a long time and we must cook it very well.
On the other hand, I recommend you to take into consideration that the consumption of the chop and leg can increase the value of triglycerides, so be careful with excesses.
As always, it is a pleasure to share my daily life through this medium.
I hope this recipe has been to your liking, simple, easy but complete.
I look forward to your comments and recommendations.
A hug in the distance...
Photographs of my property.
Support material: https://www.cocinavital.mx/blog-de-cocina/tips-de-salud/beneficios-carne-de-cerdo-consumo-humano/2019/06/amp/
Image Design: Canva.
Translator: deepl.com