Homemade Granola
Hello friends of the community.
This time I tell you that for some time I wanted to make granola, but I was worried about the cooking process because our oven is damaged, even so, a few days ago, I decided to buy the ingredients and went straight to the kitchen to prepare my long-awaited granola.
Want to see how?
Come on, let's get in the kitchen!
Ingredients:
1 coconut.
100 g. raisins.
2 tablespoons of flaxseed.
100 g. Chinese peanuts.
1 cup of oatmeal.
1 tablespoon of olive oil.
1 tablespoon of honey
1/2 teaspoon of coarse salt.
5-6 spoonfuls of melted papelón.
Procedure:
Step 1
Grate the coconut using the coarse grating side.
Step 2
Place the grated coconut in a frying pan or other non-stick utensil over low heat and stir constantly until it loses moisture.
Set aside.
Step 3
In a container we mix the liquid ingredients, oil, honey and melted paprika.
Set aside.
Step 4
In a bowl, place the oats, peanuts, raisins, flaxseed and coconut.
Stir to incorporate each ingredient.
Step 5
Incorporate the liquid ingredients little by little so that everything is impregnated.
Step 6
Add the salt and mix well.
Step 7
We take to the fire, in my case I used a non-stick wok, the important thing is that we use a utensil in which our granola does not stick.
We place it at minimum heat and place the lid.
We must be very careful to stir constantly to avoid overcooking.
The cooking time is approximately 25 minutes, however, we must be attentive to the texture and color to know when to remove it from the heat.
And that's it, we have homemade granola.
The truth is that it is simpler than I thought. I was worried about using the wok instead of the oven, but in the end it seems better, so I avoid exposing it too much to the fire, I move it constantly and I turn it off at the right time.
How do you like it?
If you like granola, go ahead and prepare it at home, it is cheaper and the best thing is that we can add the ingredients we like the most.
Thank you for reading me, it is always a pleasure to share my experiences.
I will be grateful for your comments and suggestions.
Once again, I embrace you in the distance.
Image design: Canva
Translator used: DeepL
(Free version)
Versión Español
Granola hecha en casa
Hola amigos de la comunidad.
En esta oportunidad les cuento que desde hace un tiempo deseaba hacer granola, pero me inquietaba el proceso de cocción porque nuestro horno está dañado, aun así, hace unos días, decidí comprar los ingredientes y fui directo a la cocina a preparar mi ansiada granola.
¿Quieres ver cómo?
¡Vamos, manos a la cocina!
Ingredientes:
1 coco.
100 g. de uvas pasas.
2 cucharadas de linaza.
100 g. de maní chino.
1 taza de avena.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharada de miel.
1/2 cucharadita de sal gruesa.
5-6 cucharadas de papelón derretido.
Procedimiento:
Paso 1
Rallar el coco usando el lado de rallado grueso.
Paso 2
Colocamos el coco rallado en una sartén y otro utensilio antiadherente a fuego bajo y movemos constantemente hasta que pierda la humedad.
Reservamos.
Paso 3
En un envase mezclaremos los ingredientes líquidos, el aceite, la miel y el papelón derretido.
Reservamos.
Paso 4
En un bol, colocaremos la avena, el maní, las pasas, la linaza y el coco.
Revolvemos al incorporar cada ingrediente.
Paso 5
Incorporamos los ingredientes líquidos poco a poco para que todo quede impregnado.
Paso 6
Colocamos la sal y mezclamos bien.
Paso 7
Llevamos al fuego, en mi caso usé un wok antiadherente, lo importante es que usemos un utensilio en el que no se pegue nuestra granola.
Lo colocamos a fuego mínimo y colocamos la tapa.
Debemos estar muy pendientes de mover constantemente para evitar que se pase de cocción.
El tiempo de cocción es aproximadamente 25 minutos, sin embargo, debemos estar atentos a la textura y el color para saber en qué momento retirarlo del fuego.
Y listo, ya tenemos granola casera.
La verdad, es que es más sencillo de lo que pensé. Me inquietaba usar el wok en lugar del horno, pero al final me parece mejor, así evito que se exponga demasiado al fuego, lo muevo constantemente y lo apago en el momento adecuado.
¿Qué tal te parece?
Si te gusta la granola, anímate a prepararla en casa, resulta más económico y lo mejor es que podemos agregarle los ingredientes que más nos gustan.
Gracias por leerme, siempre es grato poder compartir mis experiencias.
Sabré agradecer sus comentarios y sugerencias.
Una vez más, te abrazo en la distancia.
Diseño de imágenes: Canva
Traductor utilizado: DeepL
(Versión gratuita)