Muslo de pollo deshuesado/Deboned Chicken Thigh (Esp-Eng)

Hola, mis amigos. Sean bienvenidos a mi blog. Mi saludo cordial para todos, en especial para los miembros de esta comunidad.

La dieta del cubano, en cuanto a proteínas se refiere, se basa fundamentalmente en tres P, perrito (salchichas), picadillo y pollo, en ese orden. Esto si es que eres un cubano de "clase media", por supuesto. Hay quienes ni eso pueden comer. Por costumbre o tradición, en mi casa siempre se comía carne los domingos, un "ritual"que implantó mi madre y que intento mantener.

Hello, my friends. Welcome to my blog. A warm greeting to all of you, especially to the members of this community.

The Cuban diet, regarding proteins, is fundamentally based on three "P's": perrito (hot dogs/sausages), picadillo (ground meat hash), and pollo (chicken), in that order. This, of course, if you are a "middle-class" Cuban. There are some who can't even eat that much. Out of custom or tradition, we always ate meat on Sundays in my house, a "ritual" my mother started and one I try to maintain.

Una vez que logras conseguir pollo, lo más fácil y rápido es echarlo en una olla con algo de aceite, unas especias, sofreirlo y luego un poco de agua. Pero a veces uno se aburre de lo mismo y es necesario variar. Por eso, ayer domingo, lo hice de la forma que les presento hoy.

Once you manage to get chicken, the easiest and quickest thing is to put it in a pot with some oil, some spices, sauté it, and then add a little water. But sometimes you get tired of the same thing, and it's necessary to change it up. That's why, yesterday Sunday, I made it the way I'm presenting to you today.

La carne de pollo es una de las más consumidas por su valor nutricional. Es rica en proteínas necesarias para la construcción y reparación de tejidos, por tal razón, cuando alguien tiene quemaduras, los médicos recomiendan comer carnes. Además, el pollo es rico en vitaminas B (como la B3 y la B6), que favorecen el sistema nervioso y el metabolismo en general.

Chicken is one of the most consumed meats for its nutritional value. It is rich in proteins necessary for building and repairing tissues; for this reason, when someone has burns, doctors recommend eating meat. Furthermore, chicken is rich in B vitamins (like B3 and B6), which benefit the nervous system and metabolism in general.

Es una carne baja en grasa, especialmente si se consume sin piel (pellejo). También aporta al cuerpo minerales como el fósforo y es muy usada como parte de dietas equilibradas y variadas por su suave sabor y fácil digestión. Por ser una carne sana, es la primera proteína que se utiliza para iniciar la dieta de los bebés. Recuerdo que a mis hijos le encantaba ese exquisito puré yo les hacía, a veces no se lo comían todo, pero yo me encargaba de terminarlo 🤭 .

It is a low-fat meat, especially if consumed without the skin. It also provides the body with minerals like phosphorus and is widely used as part of balanced and varied diets due to its mild flavor and easy digestion. Because it is a healthy meat, it is the first protein used to start babies' diets. I remember my children loved that exquisite puree I used to make for them; sometimes they wouldn't finish it all, but I made sure to finish it off 🤭.

Esta es una receta simple, aunque quizás para algunos resulte un poquito engorroso deshuesar el pollo, pero créanme que vale la pena. Dice mi hijo que así el pollo sabe más sabroso. Eso es porque a él no le gusta el hueso, contrarío a mí que soy una "sabuesa".

This is a simple recipe, although for some, deboning the chicken might seem a little tedious, but believe me, it's worth it. My son says the chicken tastes better this way. That's because he doesn't like the bone, unlike me, who am a "bone enthusiast" (sabuesa).

🔆Para la elaboración de esta receta, que da para 4 comensales, utilizaré los siguientes ingredientes:

• Pollo, aceite, limón, sazón completo, pimienta negra, vino seco, sal y agua yo candela 🤭.

🔆 For the preparation of this recipe, which serves 4 people, I will use the following ingredients:

• Chicken, oil, lemon, complete seasoning, black pepper, dry wine, salt, and water (and candela 🤭).

_{Gracias por visitar mi blog
Texto e imágenes de mi propiedad}

_{Thanks to visite my blog
Text and imagen are my own}

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---