- Good evening, hivefood friends! I wish you a happy weekend... Today I'm sharing a very healthy and nutritious recipe with you. Below, I'll explain how to prepare an "exquisite broccoli with bell peppers and crispy sweet potato chips"... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefoood, les deseo un feliz fin de semana... Hoy comparto con ustedes una receta muy saludable y nutritiva, a continuación les explicaré como preparar un "exquisito brócoli con pimientos y chips crujientes de batatas"... Empecemos!
- INGREDIENTS: broccoli, sweet potatoes, bell peppers (green and red), onion, pepper, mild olive oil, herbs and salt.
- INGREDIENTES: brócoli, batatas, pimientos (verdes y rojos), cebolla, pimienta, aceite de oliva suave, finas hierbas y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We add enough water to a deep pot, and when it comes to a boil, we add our delicious broccoli... We add 1 teaspoon of salt to the cooking water.
We cook over high heat for 5 minutes; I particularly love it when it has a slightly crunchy texture. We set it aside to use in the final step.
- Incorporamos suficiente agua a una olla honda, cuando rompa el hervor agregamos nuestros apetitosos brócolis... Colocamos 1 cucharadita de sal al agua de cocción.
Cocinamos a fuego "alto" durante 5 minutos, particularmente me encanta que su textura quede ligeramente crujiente. Reservamos para utilizar en el paso final.
- Sauté the onions, previously sliced into julienne strips (season with salt and pepper)... When they have become translucent, add the bell peppers (green and red), cut into strips... Sauté until cooked through. Season with herbs and salt.
- Sofreímos las cebollas, previamente cortadas en julianas (salpimentamos)... Cuando hayan tomado una textura cristalina añadimos el pimiento (verdes y rojos), cortamos en tiras... Salteamos hasta comprobar que están listos. Aliñamos con finas hierbas y sal.
- To make this recipe, we're going to cut the sweet potatoes into flakes... Sauté them over medium-high heat, stirring occasionally. When they're crispy, remove them and set them aside. The cooking time will take approximately 15 minutes.
- Para realizar esta receta vamos a cortar las batatas en hojuelas... Sofreímos a fuego "medio-alto" mezclando de forma ocasional, cuando comprobemos que están crujientes retiramos y reservamos. El tiempo de cocción tardará aproximadamente 15 minutos.
- Friends, here's our healthy and nutritious dish! I hope you enjoyed the process, and I'm sure you'll love it as much as I do!
Thank you so much for visiting my blog. Have a wonderful weekend!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo platillo, espero que hayan disfrutado el proceso, estoy segura que lo amarán tanto como yo!
Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un maravilloso fin de semana!