- Good evening Hivefood friends, I hope you had a great Saturday! Next, I share with you a VERY healthy and nutritious recipe, I will explain how to prepare an exquisite "pumpkin cream, with potatoes, arracacha and chicken." To enjoy a MORE tasty and substantial flavor, I decorated with: parmesan cheese, coriander stems and a touch of merken... I hope you enjoy the process of this appetizing recipe, let's get started!
- Buenas noches amigos de Hivefood, espero que hayan pasado un sábado genial! A continuación, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, les explicaré como preparar una exquisita "crema de calabaza, con patatas, arracacha y pollo". Para disfrutar de un sabor MÁS sabroso y sustancioso, decoré con: queso parmesano, tallos de cilantro y un toquesito de merken... Espero que disfruten el proceso de esta apetitosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: pumpkin, potatoes, arracachas, shredded chicken, butter, coriander (leaves and stems), parmesan cheese, pepper, merken and pink salt.
- INGREDIENTES: calabaza, patatas, arracachas, pollo desmechado, mantequilla, cilantro (hojas y tallos), queso parmesano, pimienta, merken y sal rosada.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We add ALL the vegetables to a deep pot, cut them into "medium" cubes, and cook over "high" heat until they are softened.
- Incorporamos en una olla honda TODAS las verduras, cortamos en cubos "medianos", cocinamos a fuego "alto" hasta comprobar que se ablandaron.
- We add the pumpkin, potatoes and arracacha to the blender glass, add the broth where we cooked them, blend at high speed until we obtain a homogeneous mixture without lumps (season with pepper and salt).
- Agregamos al vaso de la licuadora la calabaza, las patatas y la arracacha, integramos el caldo donde las cocinamos. Licuamos a velocidad "alta" hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos (salpimentamos).
- We add 1 heaped teaspoon of butter... this ingredient will provide a very tasty and delicious contrast!
- Añadimos 1 cucharadita colmada de mantequilla... éste ingrediente aportará un contraste MUY sabroso y delicioso!
- Next, we add half of the shredded chicken, along with the coriander leaves.
- A continuación, incorporamos la mitad del pollo desmechado, junto con las hojas de "cilantro"... volvemos a licuar.
- Enjoy its beautiful colors and delicious texture!
- Disfruten su hermoso colorido y su deliciosa textura!
- We add our succulent "vegetable cream" to a pot, place the chicken that we had reserved... We mix until well integrated.
- Agregamos a una olla nuestra suculenta "crema de verduras", colocamos el pollo que teníamos reservado... Mezclamos hasta integrar bien.
- When plating we decorate with: coriander stems, parmesan cheese and a touch of merken.
- Al momento de emplatar decoramos con: tallos de cilantro, queso parmesano y un toquesito de merken.
- Friends, below I present a VERY healthy and nutritious option for lunch or dinner, you can use it as a side dish or as a main dish accompanied by a fresh salad... I say goodbye wishing you bon appetit, thank you very much for visiting my blog. A hug!
- Amigos, a continuación les presento una opción MUY saludable y nutritiva para almorzar o cenar, puedes utilizar como guarnición o como plato principal acompañado de una ensalada fresca... Me despido deseándoles buen provecho, muchas gracias por visitar mi blog. Un abrazo!
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