- Good evening, my Hivefood friends! I hope you had a wonderful Saturday! Today, I'm preparing a delicious and easy-to-make snack. With just a few ingredients, you can enjoy some delicious and crispy butter cookies. The great thing about this recipe is that you can store the cookies in airtight containers for several days, and their texture will remain perfect. I hope you enjoy the process of making this delicious recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos de Hivefood, espero que hayan pasado un magnífico sábado! Hoy, prepararé una merienda muy sabrosa y fácil de realizar, con pocos ingredientes podrán disfrutar de unas "exquisitas y crujientes galletas de mantequilla". Lo genial de esta receta es que pueden reservar las "galletas" en envases herméticos durante varios días y su textura se mantendrán en perfecto estado... Espero disfruten el proceso de esta apetitosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: 280 g of wheat flour, 110 g of sugar, 1 teaspoon of vanilla essence and 120 g of butter at room temperature.
- INGREDIENTES: 280 gr de harina de trigo, 110 gr de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- In a deep container, we add the wheat flour and sugar, mixing both ingredients together. We add the butter and vanilla extract, first mixing with a silicone spatula, then finishing by hand.
- Incorporamos en un envase hondo la harina de trigo, junto con el azúcar, mezclamos bien ambos ingredientes... Agregamos la "mantequilla" y la esencia de vainilla, primero mezclamos con ayuda de una paleta de silicona, luego terminamos de integrar de forma manual.
- We transfer the flour to the table, knead until we achieve a smooth, even consistency. We wrap it in plastic wrap and refrigerate for 20 minutes.
- Pasamos la harina a la mesa, amasamos hasta conseguir una consistencia suave y homogénea... Envolvemos con papel film, reservamos en la nevera durante 20 minutos.
- Flour the counter... place a small amount of flour on top of the dough and roll it out using the rolling pin. The thickness and shape are up to you; in my case, I made them "round" and about 1 centimeter thick.
- Enharinamos el mesón... colocamos un toquesito de harina encima de la masa y en el rodillo, extendemos la masa. El grueso y la forma se los dejo a su elección, en mi caso las hice "redondas" y con un grosor de 1 centímetro aproximadamente.
- Place our cookies on the baking sheet. This time, use parchment paper. If you don't have any, you can grease and flour them. Sprinkle the surface with a little sugar. You can flatten them or make small dots with a fork.
- Colocamos nuestras galletas en la bandeja del horno, en esta ocasión utilicé papel vegetal, si no tienen puede enmantequillar y enharinar. Cubrimos la superficie con un toquesito de azúcar, con ayuda de un tenedor pueden aplanar o realizar pequeños punticos.
- After the cooking time our cookies are ready!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestras galletas están listas!
- Friends, I present to you our "crunchy and succulent butter cookies," a great option for a family snack. I hope you enjoyed the step-by-step instructions for this tasty dessert. Bon appetit... Sweet dreams!
- Amigos, a continuación les presento nuestras "crujientes y suculentas galletas de mantequilla", una excelente opción para merendar en familia. Espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de este sabroso postre, me despido deseándoles buen provecho... Felices sueños!
All photos are my own.
Todas las fotos son de mi autoría