- Good evening, dear friends, I wish you a wonderful weekend! On this occasion, I will explain how to prepare a “delicious chicken with mixed vegetables in orange sauce”... What I love most about this dish is the exquisite slightly “sweet” flavor that ALL our ingredients acquire during the cooking process. I am sure you will love it!
- Buenas noches queridos amigos, les deseo un maravilloso fin de semana! En esta ocasión, les explicaré como preparar un “delicioso pollo con vegetales mixtos en salsa de naranja”... Lo que más amo de este platillo es el exquisito sabor "dulzón", que adquieren TODOS nuestros ingredientes durante el proceso de cocción, estoy segura que les encantará!
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Cut the chicken breast into cubes and season with pepper, dried oregano, fine herbs and salt. Sauté over medium heat until cooked through. Set aside for use in the final step.
- Cortamos la pechuga en cubos, sazonamos con: pimienta, orégano seco, finas hierbas y sal. Sofreímos a fuego “medio” hasta comprobar que está listo... Reservamos para utilizar en el paso final.
- To sauté the vegetables, we will use the same pan where we cooked the chicken... Add 1 tablespoon of olive oil, sauté the julienned onion, along with the green onion and celery stalks... Sauté until they acquire a “crystalline” texture (season with salt and pepper).
- Para sofreír las verduras utilizaremos el mismo sartén donde cocinamos el pollo... Incorporamos 1 cucharada de aceite de oliva, sofreímos la cebolla cortada en "julianas", junto con el cebollín y los tallos de célery... Salteamos hasta que adquieran una textura "cristalina" (salpimentamos).
- Add the colorful strips of bell pepper (red and green)... Add the chicken that was set aside, mix until well combined, and season with dried oregano and fine herbs. Adjust the salt if necessary.
- Colocamos nuestra coloridas tiras de pimiento (rojo y verde)... Añadimos el pollo que teníamos reservado, mezclamos hasta integrar bien, en este paso aliñamos con: orégano seco y finas hierbas, de ser necesario ajustamos el punto de sal.
- Next, add the orange juice, which will give it a VERY delicious sweet flavor! Lower the heat, cover, and cook for 15 minutes so that the vegetables are well infused with the sweetness.
- A continuación, incorporamos el zumo de naranja, este ingrediente aportará un sabor dulzón MUY delicioso! Bajamos el fuego, tapamos y cocinamos durante 15 minutos para que nuestras verduras se impregnen bien con su dulzor.
- Our colorful dish is ready to enjoy!
- Nuestro colorido platillo está listo para disfrutar!
Friends, here is our delicious, healthy, and nutritious “chicken with mixed vegetables in orange sauce”... You can complement it with countless side dishes. In my case, I served it with: steamed rice and avocado salad with tomato... A delicacy for the palate
Thank you very much for visiting my blog. I bid you farewell and hope you enjoy your meal... See you in my next post. Sweet dreams!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso, saludable y nutritivo "pollo con vegetales mixtos en salsa de naranja”... Pueden complementar con infinidad de contornos, en mi caso acompañe con: arroz al vapor y ensalada de aguacate con tomate... un autentico manjar!
- Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Nos vemos en una próxima publicación, felices sueños !
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría