Good evening friends, I wish you a happy beginning of the week.... I had long wanted to try the pistachio coffee that had been recommended to me at Francelina Restaurant, I have visited this restaurant several times and their food is really spectacular! I was always waiting to try this coffee for a next visit... I must emphasize that in this place all the waiters are very friendly and attentive, before ordering the pistachio coffee the waiter who served us explained in detail all the types of coffee they had available and how they were made. My mother ordered a traditional café con leche, my daughter decided on a café con chocolate and I ordered the pistachio coffee that I had been craving for weeks.
To be able to give an opinion on the taste and contrast of each coffee we had ordered I tried them ALL haha If I had to describe each one I would say that the traditional latte had an exquisite taste, it was very creamy and the coffee flavor completely invaded the palate, on the other hand the coffee with chocolate was really spectacular, at the bottom of the cup has a concentrated chocolate cream that you can mix to unify the flavor or do like my daughter who was taking small portions with a spoon and thus enjoy every bite of coffee with chocolate. Now, I will describe my succulent pistachio coffee, for people who live in Margarita or who are on vacation on the island I recommend you to live this culinary experience, it is a little difficult to describe in words, I promise it is the MOST exquisite coffee I have ever tasted in my life!
The presentation consists of a cup with intense coffee, milk cream and dulce de leche, in a separate glass they serve you whole and crushed pistachios with a concentrated pistachio cream and whipped cream that seemed to have an infinite number of aromatic flavors, a bit similar to the hazelnut. The waiter told me that I had to add the coffee to the mixture, but I decided to enjoy it separately first, when half of both portions remained, I decided to mix it in order to live the experience correctly haha I will leave the flavor, the contrast to the imagination and the creaminess of this unforgettable pistachio coffee.
I spoke with the manager of the cafeteria to ask him to please allow me to take some photos inside the place where the coffee is prepared, in this way I was able to take photos of the machine where the coffee is made, the whole space is very neat and tidy. They use copper containers in some types of preparations, they explained to me in culinary language what the process of my pistachio coffee was like, but although I showed that I understood the truth, I did NOT understand anything! haha
Buenas noches amigos, les deseo un feliz comienzo de semana... Tenía tiempo deseando probar el café de pistacho que me habían recomendado en el Restaurante Francelina, he visitado en varias oportunidades éste restaurante y su comida es realmente espectacular! Siempre quedaba pendiente de probar éste café para una próxima visita... Debo destacar que en éste lugar todos los mesoneros son muy amables y atentos, antes de ordenar el café de pistacho el mesonero que nos atendió nos explicó de forma detallada todos los tipos de café que tenían disponibles y la forma en que eran elaborados. Mi madre pidió un café con leche tradicional, mi hija se decidió por un café con chocolate y yo pedí el café de pistacho por el que estaba antojada desde hace semanas.
Para poder opinar sobre el sabor y el contraste de cada café que habíamos pedido los probé TODOS jaja Si tuviera que describir cada uno les diría que el café con leche tradicional tenía un sabor exquisito, estaba muy cremoso y el sabor del café invadía por completo el paladar, por otra parte el café con chocolate estaba realmente espectacular, en el fondo de la copa tiene una crema concentrada de chocolate que puedes mezclar para que se unifique el sabor o hacer como mi hija que iba tomando pequeñas porciones con una cuchara y así disfrutar cada bocado del café con el chocolate. Ahora, les describiré mi suculento café de pistacho, para las personas que viven en Margarita o que están de vacaciones en la isla les recomiendo vivir ésta experiencia culinaria, es un poco difícil de describir con palabras, les prometo que es el café MÁS exquisito que he probado en mi vida!
La presentación consiste en una taza con café intenso, crema de leche y dulce de leche, en una copa aparte te sirven pistachos enteros y triturados con una crema concentrada de pistacho y nata montada que parecía tener infinidad de sabores aromáticos, un poco similar a la avellana. El mesonero me comentó que debía incorporar el café a la mezcla, pero decidí disfrutarlo primero por separado, cuando quedaba la mitad de ambas porciones tomé la decisión de mezclar para así vivir la experiencia de forma correcta jaja Dejaré a la imaginación el sabor, el contraste y la cremosidad de éste inolvidable café de pistacho.
Hablé con el gerente de la cafetería para pedirle el favor de que me permitiera tomar algunas fotos dentro del lugar donde se preparar el café, de ésta forma pude tomar las fotos de la máquina donde se hace el café, todo el espacio es muy pulcro y ordenado. Utilizan envases de cobre en algunos tipos de preparaciones, me explicaron con un lenguaje culinario como era el proceso de mi café de pistacho, pero aunque demostré entender la verdad que NO entendí nada! jaja
All photos are my own/Todas las fotos son de mi autoría