- Good evening, dear friends, I hope you're all doing wonderfully! This time, I'm sharing with you the delicious lunch I prepared for my family. Below, I'll explain how to make some "exquisite macaroni with neapolitan sauce, bacon and chopped mushrooms." Whenever I make this recipe, I love to serve it with boiled or baked plantains... Let's put on our aprons and begin this wonderful process!
- Buenas noches queridos amigos, espero se encuentren genial... En esta ocasión, comparto con ustedes el delicioso almuerzo que preparé para disfrutar en familia, a continuación les explico como realizar unos "exquisitos macarrones con salsa napolitana, tocineta y champiñones troceados". Siempre que realizo esta receta me encanta acompañar con plátanos sancochados o al horno... Pongámonos el delantal para empezar nuestro maravilloso proceso!
- INGREDIENTS: ripe tomatoes, onion, garlic cloves, neapolitan sauce (with bacon), chopped mushrooms, pepper, dried oregano, herbs, tomato paste, bay leaves, macaroni or pasta of your choice, sunflower oil and salt.
- INGREDIENTES: tomates maduros, cebolla, dientes de ajo, salsa napolitana (con tocineta), champiñones troceados, pimienta, orégano seco, finas hierbas, pasta de tomate, hojas de laurel, macarrones o la pasta de su preferencia, aceite de girasol y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 2 tablespoons of sunflower oil to the pan... sauté the onions and garlic cloves (season with salt and pepper). Cook over medium heat until translucent.
Add the tomatoes (remove the seeds), add 1/2 cup of water, and cook until the tomatoes soften slightly.
- Incorporamos 2 cucharadas de aceite de girasol al sartén... sofreímos las cebollas junto con los dientes de ajo (salpimentamos). Cocinamos a fuego "medio" hasta que tomen una textura cristalina.
Agregamos los tomates (extraemos las semillas), colocamos 1/2 taza de agua, cocinamos hasta que la consistencia del tomate se suavice un poco.
- Next, add the tomato paste (mix until well combined). Stir in the neapolitan sauce (with bacon) and add the bay leaves.
At this stage, season with black pepper, dried oregano, mixed herbs, and salt to taste. Add 1/2 cup of the macaroni cooking water. Cook over medium-low heat for 25 minutes, or until tender.
- A continuación añadimos la pasta de tomate (mezclamos hasta integrar bien). Incorporamos la salsa napolitana (con tocineta), agregamos las hojas de laurel.
En este paso procedemos a condimentar con: pimienta negra, orégano seco, finas hierbas y sal al gusto. Añadimos 1/2 taza del agua de cocción de los macarrones. Cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 25 minutos o hasta comprobar que está lista.
- When there are only a few minutes left for the sauce to be ready, we add the "mushrooms" (chopped), this ingredient will provide a very tasty and delicate texture.
- Cuando falten pocos minutos para que la salsa esté lista, integramos los "champiñones" (troceados), este ingrediente aportará una textura muy sabrosa y delicada.
- Friends, here's our exquisite dish, an excellent option for a family lunch, a true delicacy!
I hope you enjoyed the process; I'm sure you'll love it! Thank you so much for visiting my blog. I wish you a beautiful and productive week... Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, una excelente opción para almorzar en familia, un auténtico manjar!
Espero que hayan disfrutado el proceso, estoy segura que les encantará! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles una semana hermosa y productiva... Un abrazo!