- Good evening friends of hivefood, I hope you had a fantastic weekend... On this occasion, I will explain how to prepare a delicious exquisite "rice with roasted noodles, scallions, sweet peppers and bell pepper." You can enjoy it as a garnish to accompany countless dishes... Let's put on the apron to start our fun process!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que hayan pasado un fantástico fin de semana... En esta ocasión, les explicaré como preparar un delicioso exquisito “arroz con fideos asados, cebolllin, ajíes dulces y pimiento”. Pueden disfrutar como guarnición para acompañar infinidad de platillos... Pongámonos el delantal para empezar nuestro divertido proceso!
- INGREDIENTS: noodles, chives, sweet peppers, red pepper, mild olive oil, pepper, rice (raw) and water.
- INGREDIENTES: fideos, cebollino, ajíes dulces, pimiento rojo, aceite de oliva suave, pimienta, arroz (crudo) y agua.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The first step will be to place the noodles in the pot where we are going to make our preparation... We bake the noodles over "medium-high" heat, mix occasionally, cook until golden brown. I don't particularly cook them much, since while the color is darker the flavor is more intense, but this option I leave them to your choice.
- El primer paso será colocar los fideos en la olla donde vamos a realizar nuestra preparación… Asamos los fideos a fuego “medio-alto”, mezclamos de forma ocasional, cocinamos hasta que se doren. Particularmente no los cocino mucho, ya que mientras el color es más oscuro el sabor es más intenso, pero esta opción se las dejo a su elección.
- Next, we are going to integrate the chives, along with the sweet peppers and the pepper... I particularly love using red pepper, since it has a very tasty slightly sweet flavor!
- A continuación, vamos a integrar el cebollin, junto con los ajíes dulces y el pimiento… particularmente me encanta utilizar pimiento rojo, ya que tiene un sabor ligeramente dulzón muy sabroso!
- In this step we are going to incorporate the rice... I suggest you wash it several times, when you notice that the water is no longer cloudy, proceed to integrate it. To make this dish use 1 cup of rice and 3 of water. Add 1 tablespoon of mild olive oil, black pepper and salt to taste.
We cook the first 5 minutes over "high" heat, we mix occasionally, to prevent it from sticking to the bottom of the pot. Then we cover and finish cooking over "low" heat. The cooking process will take approximately 25 minutes.
- En este paso vamos a incorporar el arroz… les sugiero lavar varias veces, cuando observen que el agua ya no está turbia proceden a integrarlo. Para realizar este plato utilice 1 taza de arroz y 3 de agua. Agregamos 1 cucharada de aceite de oliva suave, pimienta negra y sal al gusto.
Cocinamos los primeros 5 minutos a fuego “alto”, mezclamos de forma ocasional, para así evitar que se pegue en el fondo de la olla. Luego tapamos y terminamos de cocinar a fuego “bajo”. El proceso de cocción tardará aproximadamente 25 minutos.
- Our dish turned out so delicious and colorful!
- Así de suculento y colorido quedó nuestro platillo!
- Friends, here's our "delicious rice with roasted noodles, scallions, sweet peppers and bell peppers". When plating, I love to add a touch of extra virgin olive oil; it's optional, but I highly recommend it, as it provides a spectacular contrast! Thank you so much for visiting my blog. I hope you'll try this tasty recipe; I'm sure you'll love it! Enjoy your meal! See you in the next post. Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro apetitoso "arroz con fideos asados, cebollin, ajíes dulces y pimiento”. Al momento de emplatar me encanta colocar un toquesito de "aceite de oliva extra virgen", es opcional, pero se los recomiendo, ya que este aporta un contraste espectacular!
Muchas gracias por visitar mi blog, espero se animen a preparar esta sabrosa receta, estoy segura que les encantará!
Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!