- Good evening hivefood friends, I hope you had a wonderful weekend... This time, I'm sharing with you the delicious lunch I prepared to enjoy with my family. Below, I'll explain how to make a delicious "rigatoni pasta with cream, smoked ham, scallions and carrots". I hope you enjoy the process of making this tasty recipe... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que hayan pasado un magnífico fin de semana... En esta ocasión, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que preparé para disfrutar con mi familia. A continuación, les explico como realizar una "deliciosa pasta rigatoni con crema, jamón ahumado, cebollín y zanahoria". Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: smoked ham, carrot, scallions, cream, butter, mild olive oil, garlic cloves, onion, oregano powder, black pepper and 250g of rigatoni.
- INGREDIENTES: jamón ahumado, zanahoria, cebollín, crema de leche, mantequilla, aceite de oliva suave, dientes de ajo, cebolla, orégano en polvo, pimienta negra y 250 gr de rigatoni.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 1 level tablespoon of butter to the pot where you'll be preparing the dish, along with a drizzle of mild olive oil. Sauté the finely chopped scallions, onion and crushed garlic cloves. Cook over medium heat until the ingredients begin to soften and become translucent.
- Incorporamos en la olla donde vamos a realizar nuestra preparación 1 cucharada rasa de mantequilla, junto con un toque de aceite de oliva suave... Sofreímos el cebollín, finamente cortado, junto con la cebolla y los dientes de ajo (triturados).
Salteamos a fuego "medio" hasta que los ingredientes se cristalicen un poco.
- To add color to our delicious cream, we'll incorporate a carrot, julienned. Sauté until it softens slightly.
Add the slices of "smoked ham"; this ingredient will provide a spectacular contrast!
- Para darle colorido a nuestra apetitosa crema vamos a integrar una zanahoria, la cortamos en "julianas"... Salteamos hasta que se ablande un poco.
Agregamos las lonchas de "jamón ahumado", este ingrediente aportará un contraste espectacular!
- In this step, we add our delicious cream... lower the heat, and season with pepper, dried oregano, and salt to taste. Whenever I make this recipe, I usually add a pinch of "nutmeg"; it's optional, but it gives it a slightly aromatic flavor that I'm sure you'll love!
- En este paso, procedemos a incorporar nuestra suculenta crema de leche... bajamos el fuego, condimentamos con: pimienta, orégano en polvo y sal al gusto. Siempre que realizo esta receta suelo colocar una pizca de "nuez moscada", es opcional, pero le aporta un sabor ligeramente aromático que estoy segura amarán!
- For this recipe, I love using short pasta like "rigatoni"; it's ideal because the cream gets trapped inside and in its ridges. Mix with gentle, folding motions... Our delicious dish is ready to enjoy!
- Para realizar esta receta me encanta utilizar pasta corta tipo "rigatoni", es ideal porque la crema queda atrapada en su interior y en sus estrías... Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
Nuestro apetitoso platillo está listo para disfrutar!
- Friends, here's a delicious option to share with your family. You can garnish it with Parmesan cheese... Enjoy!
See you in the next post, sweet dreams!
- Amigos, a continuación les presento una opción MUY deliciosa para compartir en familia, pueden decorar con queso parmesano... Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación... Felices sueños!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoria