Have you thought about the most beautiful thing about Christmas?
When I was a little girl I was excited about Christmas because it was the time for gifts. My parents took me to the nearby city with my brothers and bought us clothes, shoes and toys, it was a good time. But, when you are an adult things change a little or a lot. Material things have their weight, impossible to argue that they don't, but they have been displaced from that throne. When you are an adult, you understand part of the various aspects of life and reconcile that the most important thing is that you have health, love and above all: that together we celebrate and share under the thought of "Family Christmas". I believe that after the pandemic, the various economic situations, some diseases and bodily ills, I can say that being all "complete" and with each member is one of the greatest blessings. That, for me, is the most beautiful thing about Christmas, that we are together with loved ones, in another year that adds to life.
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On the other hand, today's recipe... Wait, I'm a Christmas lover, it's something I can't deny and for me its magic lies in the thoughts that I exposed in the paragraph above. But, I am also a lover of Brownies, this other love being a little less important. For this time and looking for some different ideas, I came across a Christmas decoration in Brownies , which was the main inspiration. However, I did not follow the recipe presented there, but rather that of another blog, but with some modifications in terms of ingredients, because I wanted a more traditional version.
Photo of Christmas Brownies, edited in the Canva Pro program.
The result was very good, I was happy with it and almost dancing in the kitchen with joy. The funniest part was the decoration, I think they were more Christmassy (cute) than I imagined or expected. On the other hand, the texture has the necessary moisture to make each bite a pleasant experience. The chocolate or cocoa that I have used is a Savoy brand, I think it is one of the best in terms of flavor, aroma and visual appreciation, in addition to always maintaining quality standards (this directly influences what we make with said ingredient) .
For me, a good brownie should be dark, semi-moist and have a sweet flavor with a semi-bitter touch. Eating this brownie today reminded me of one I ate about 6 years ago. When I came from work and on the way back there was a rather expensive bakery, but it sold the best brownies I had ever tasted, except that they put nuts in it. When they were fortnight or special days, I used to buy one.
As for the decoration, I have used a mixture of icing sugar with lemon and green dye, this gives it a finely interesting contrast of flavor. For what the Christmas tree lights represent, I have placed some colored chocolate candies and others in white. To further strengthen the decoration, I have placed silver straws on each brownie that I have decorated with red and gold EVA foam. It has also occurred to me that it would be a very useful recipe to give to our family and friends at Christmas parties, What do you think about it?
Ingredients to use:
| - 60 gr of cocoa powder. | - 100 gr of wheat flour. | - 125 gr of margarine. |
|---|---|---|
| - 200 gr of sugar. | - 2 tablespoons of Vanilla. | - 3 eggs. |
| - 5 tablespoons of icing sugar. | - Food coloring: Green. | - Colored chocolate candies and white edible decorations. |
| - Decorative straws. | - Juice of half a lemon. |
Preparation:
- The first thing to do is melt the margarine. In a bowl, place the sugar with the cocoa powder. We add the margarine that we have previously melted, mix to form a dark paste without lumps. Add the 3 eggs.
- Add the vanilla and flour. We mix until integrated. In the mold, this time we will use a rectangular one, we grease it and flour it. Now, let's pour the chocolate mixture. We insert in the oven, at a temperature of 180 degrees. It will be ready, when we insert a fork or knife and it comes out with some crumb remains. The brownie, unlike common cakes and biscuits, should be left moist and not over-baked, to avoid "dry brownies".
- Having removed from the oven, let it rest and let it come to room temperature. On the other hand, we prepare the decoration: where we place the icing sugar, coloring and juice of 1/2 lemon in a cup, mix well and form a green paste. We will also have the decorative straws ready.
- We place the green paste to decorate in a plastic bag or some special kitchen utensil for decoration. But, since I don't have any, I had to manage with the plastic bag and the result is good too. Carefully cut the brownie triangles and separate them from the main or baking pan.
- With the green paste introduced in the plastic bag we will make zig zag lines or from one side to the other. The movement must be fast and continuous, if they hesitate a lot they won't be uniform (I know this because it happened to me with the first ones 🤣). Now, we decorate with colored chocolate candies and with white details. Finally, we insert the decorative cigarette.
They are cute, rich and creative. I think my little Christmas brownies needed a star, but I didn't have one on hand. I really liked the way the colors stand out, each in its own way.
For this occasion, it seems to be everything. If you made it this far, thank you very much for your time. Greetings, La Cochina en Salsa says goodbye.
Cover image: Canva Pro.
Translation: Google Translate.
Texts of my authorship. Photos of my authorship. Separator and Banner for free use.
[Español]
¿Has pensado en lo más bonito de la navidad?
Cuando era una niña me ilusionaba la navidad porque era época de obsequios. Mis padres me llevaban a la ciudad cercana con mis hermanos y nos compraban ropa, zapatos y juguetes, eran buenos momentos. Pero, cuando eres adulto las cosas cambian un poco o mucho. Las cosas materiales tienen su peso, imposible argumentar que no las tienen, pero han sido desplazadas de ese trono. Cuando eres adulto, comprendes parte de las diversas aristas de la vida y concilias que lo más importante es que se cuente con salud, con amor y sobretodo: que unidos celebremos y compartamos bajo el pensamiento de "Navidad en Familia". Considero, que luego de la pandemia, de las situaciones económicas diversas, de algunas enfermedades y males del cuerpo, puedo decir que estar todos "completos" y con cada integrante, es una de las bendiciones más grandes. Eso, para mí es lo más bonito de la navidad, que estemos juntos con los seres amados, en un año más que se suma a la vida.
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Por otro lado, la receta de hoy... Espera, soy una amante a la navidad, es algo que no puedo negar y para mi su magia reside en los pensamientos que expuse en el párrafo superior. Pero, también soy amante a los Brownies, siendo este otro amor un poco menos importante. Para esta época y buscando algunas ideas diferentes, me topé con una decoración navideña en Brownies, el cual fue la principal inspiración. Sin embargo no seguí la receta allí planteada, sino más bien la de otro blog, pero con algunas modificaciones en cuanto a los ingredientes, porque quería una versión más tradicional.
Foto de Brownies Navideños, editada en el programa Canva Pro.
El resultado fue muy bueno, estuve feliz con este y casi bailando en la cocina de la alegría. La parte más divertida fue la decoración, considero que quedaron más navideños (lindos) de lo que me imaginaba o esperaba. Por otro lado, la textura tiene la humedad necesaria para hacer de cada bocado una experiencia agradable. El chocolate o cacao que he usado es marca Savoy, creo que es de los mejores en cuanto a sabor, aroma y apreciación visual se refiere, además de que mantienen siempre los estándares de calidad (esto influye directamente en lo que elaboramos con dicho ingrediente).
Para mí, un buen brownie debe ser oscuro, semi húmedo y de un sabor dulce con cierto toque semi amargo. Comer este brownie de hoy me hizo recordar uno que comí hace unos 6 años. Cuando venía del trabajo y en el camino de regreso estaba una panadería algo costosa, pero vendía los mejores brownies que había probado en mi vida, exceptuando que ellos le colocaban frutos secos. Cuando eran días de quincena o especiales, solía comprar uno.
En cuanto a la decoración, he usado una mezcla de azúcar glass con limón y colorante verde, este le aporta un contraste de sabor finamente interesante. Para lo que representan las luces del árbol de navidad, he colocado algunos chuches de chocolate con color y otros en blanco. Para afianzar más aún la decoración, he colocado a cada brownie unos pitillos plateados que he decorado con goma eva rojo y dorado. Se me ha ocurrido también, que sería una receta muy útil para obsequiar a nuestros familiares y amigos en las fiestas navideñas, ¿Qué opinan al respecto?
Ingredientes a usar:
| - 60 gr de cacao en polvo. | - 100 gr de harina de trigo. | - 125 gr de margarina. |
|---|---|---|
| - 200 gr de azúcar. | - 2 cucharadas de Vainilla. | - 3 huevos. |
| - 5 cucharadas de azúcar glass. | - Colorante alimentario: Verde. | - Chuches de chocolate con color y decorativos comestibles en blanco. |
| - Pitillos decorativos. | - Jugo de medio limón. |
Preparación:
- Lo primero será derretir la margarina. En un cuenco, colocamos la azúcar con el cacao en polvo. Agregamos la margarina que previamente hemos derretido, mezclamos para formar una pasta oscura sin grumos. Añadimos los 3 huevos.
- Agregamos la vainilla y la harina. Mezclamos hasta integrar. En el molde, esta vez usaremos uno rectangular, lo engrasamos y enharinamos. Ahora, vertemos la mezcla achocolatada. Insertamos en el horno, a una temperatura de 180 grados. Estará listo, cuando le insertemos un tenedor o cuchillo y salga con algunos restos de miga. El brownie a diferencia de las tortas y bizcochos comunes, debe dejarse húmedo y no pasarse de tiempo de horneado, para evitar unos "brownies secos".
- Habiendo retirado del horno, dejamos reposar y que tome la temperatura ambiente. Por otro lado, preparamos la decoración: donde colocamos en una taza el azúcar glass, colorante y jugo de 1/2 limón, mezclamos bien y formamos una pasta verde. También tendremos listos los pitillos decorativos.
- Colocamos la pasta verde para decorar en una bolsita plástica o algún utensilio de cocina especial para decoración. Pero, como no tengo, me tocó ingeniármelas con la bolsa plástica y el resultado es bueno también. Cortamos con cuidado los triángulos de brownie e iremos separando del molde principal o de horneado.
- Con la pasta verde introducida en la bolsa plástica haremos líneas en zig zag o de un costado a otro. El movimiento debe ser rápido y continuo, si titubean mucho no quedarán uniformes (lo sé porque con las primeras me ocurrió 🤣). Ahora, decoramos con los chuches de chocolate con color y con los detalles en blanco. Por último, insertamos el pitillo decorativo.
Son lindos, ricos y creativos. Creo que a mis pequeños brownies navideños les hizo falta una estrella, pero no tenía a la mano. Me ha gustado mucho la manera en que los colores resaltan, cada uno a su manera.
Por esta ocasión, parece ser todo. Si llegaste hasta aquí, muchas gracias por tu tiempo. Saludos, se despide La Cochina en Salsa.
Imagen de portada: Canva Pro.
Traducción: Google Traductor.
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