hola mi gente de hive food le doy las gracias por aceptarme no escribo mucho porq mi tiempo en el trabajo como le dije yo trabajo en el crabbay Mark estoy en el área de comida rapida y poco es el tiempo que tengo porque estoy metida con lo de los falafel y yo soy las que los prepara .y eso lleva un poco de tiempo en prepararlos porq tengo que dejar el grano de un día para otro .
Hello my people of hive food I thank you for accepting me I don't write much because my time at work as I told you I work in the crabbay Mark I am in the fast food area and little is the time I have because I am involved with the falafel and I am the one who prepares them, and that takes a little time to prepare them because I have to leave the grain overnight.
y después se muele para preparar y obtener una mezcla homogenea luego de allí se le echa 2 cebolla 9 ají unas ramitas de cilantro y nuestro polvo secreto para darle un gusto muy sabrosos a la mezcla.
and then grind it to prepare and obtain a homogeneous mixture and then add 2 onions, 9 chili peppers, a few sprigs of cilantro and our secret powder to give a very tasty taste to the mixture.
una vez listo todo pasamos a la preparación de la ensalada que es tomate y lechuga pero primero procesamos los tomates y la lechuga se lava con vinagre para sacar cualquier animalito que traiga ya que la lechuga es muy delicada sino la lavamos bien para luego echarla en un envase limpio e igual con el tomate , y de allí usando guantes se toma para cada falafel.
Once everything is ready we move on to the preparation of the salad which is tomato and lettuce but first we process the tomatoes and lettuce is washed with vinegar to remove any animal that brings as lettuce is very delicate but we wash it well and then throw it in a clean container and the same with the tomato, and from there using gloves is taken for each falafel.
una vez listo todo pasamos a la preparación de la ensalada que es tomate y lechuga pero primero procesamos los tomates y la lechuga se lava con vinagre para sacar cualquier animalito que traiga ya que la lechuga es muy delicada sino la lavamos bien para luego echarla en un envase limpio e igual con el tomate , y de allí usando guantes se toma para cada falafel.
Once everything is ready we move on to the preparation of the salad which is tomato and lettuce but first we process the tomatoes and lettuce is washed with vinegar to remove any animal that brings as lettuce is very delicate but we wash it well and then throw it in a clean container and the same with the tomato, and from there using gloves is taken for each falafel.
en la base de una mesa apoyarse para colocar un papel envolvente para mayor firmeza colocamos el pan árabe y poco a poco se le va integrando el resto de los ingredientes,las croquetas la lechuga el tomate y la salsa de ajo y salsa de garbanzo y en volvemos el falafel.
on the base of a table lean to place a wrapping paper for greater firmness we place the arabic bread and little by little the rest of the ingredients are integrated,
the croquettes, the lettuce, the tomato, the garlic sauce and the chickpea sauce.
we return the falafel.
esta es una parte de la área de mi trabajo en la que realmente me gusta disfruto en cada preparación que hago les puedo comentar más adelante les enseño más ciertas recetas fáciles que en casa podemos preparar, eso sí siempre y cuando nuestro tiempo nos lo permita, es grato saber y encontrar una comunidad donde podemos compartir recetas.
This is a part of the area of my work in which I really enjoy every preparation I make, I can tell you later I will teach you more about certain easy recipes that we can prepare at home, as long as our time allows it, it is nice to know and find a community where we can share recipes.
otra de mis cualidades es preparar el shawarma mixto y de pollo es casi igual al falafel pero esta vez de llevar croquetas lleva pollo y carne la preparación del pollo es sal ajo molido y un toque que le damos al pollo que es un secreto para que el pollo que de sabroso y igual a la carne la preparamos con salsa inglesa y de ajo un toque de nuestro secreto del sabor el shawarma también lleva lechuga y tomate y de igual manera a hacemos todo el proceso de lavar y limpiar la lechuga y tomate. se coloca el pan con base de crema de ajo así como se ve en la foto.
luego de esto se le coloca el resto de los ingredientes mientras que el pollo está en la plancha.
another of my qualities is to prepare the mixed and chicken shawarma is almost the same as the falafel but this time instead of taking croquettes it takes chicken and meat the preparation of the chicken is salt ground garlic and a touch that we give to the chicken which is a secret for the chicken to be tasty and the same as the meat we prepare it with Worcestershire sauce and garlic a touch of our secret of flavor the shawarma also takes lettuce and tomato and in the same way we do the whole process of washing and cleaning the lettuce and tomato. place the bread with the garlic cream base as shown in the picture.
After this, the rest of the ingredients are added while the chicken is on the grill.
hasta que llegue a su punto para llegar al proceso de armar y enrrollar y está listo para degustar.
until it reaches its point to get to the process of assembling and rolling and is ready to taste.
una de las cosas que me motiva preparar este tipo de comida, que las personas les gusta y me siento en gratitud de poderle servir algo de calidad y gusto.
One of the things that motivates me to prepare this type of food is that people like it and I feel grateful to be able to serve them something of quality and taste.
todas las fotos son de mi propiedad.
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