Espaguetis con salsa de champiñones y papas fritas (ESP/ENG)

Bendecida noche amigos, espero que Dios les haya proveído de una rica y satisfactoria cena.

Esta noche les comparto lo que hoy fue el almuerzo que le prepare a mi esposo, mi hija y la abuela, a ellos les gusta mucho comer espaguetis, y aprovechando parte de la crema de champiñones que me había quedado, les preparé un espagueti rápido, con salsa de champiñones, papas fritas y queso mozzarella rayado, ellos quisieron acompañar con té de malojillo frío, con limón, es un té muy refrescante, y rico para acompañar platos fuertes, además es ideal para una buena digestión.

Espero les guste este almuerzo sencillo y de rápida preparación.

Las fotografías que verán a continuación, fueron tomadas con mi teléfono modelo TECNO SPARK GO.

Good evening, friends. I hope God provided you with a delicious and satisfying dinner.

Tonight I'm sharing what I made for lunch today for my husband, my daughter, and my grandmother. They love spaghetti, and using up some leftover cream of mushroom soup, I whipped up a quick spaghetti with mushroom sauce, French fries, and shredded mozzarella cheese. They wanted to pair it with iced lemongrass tea with lemon. It's a very refreshing and delicious tea to enjoy with hearty dishes, and it's also great for digestion.

I hope you enjoy this simple and quick lunch.

The photos you'll see below were taken with my Tecno Spark Go phone.

Ingredientes:

• Espaguetis
• Margarina
• Crema de champiñones deshidratados
• Leche en polvo
• Queso mozzarella
• Sal
• Agua

Ingredients:

• Spaghetti
• Margarine
• Dried mushroom cream
• Powdered milk
• Mozzarella cheese
• Salt
• Water

Use dos ollas: una para la salsa de champiñones y otra para cocinar los espaguetis.

En una olla, añadí 1 litro de agua para 300 g de espaguetis. En la otra, añadí 300 ml de agua para la salsa de champiñones.
Pon a hervir el agua para los espaguetis con un poco de sal. Una vez que hierva, añade los espaguetis y cuece durante 12 minutos.

Mientras tanto, prepare la salsa en la olla con los 300 ml de agua restantes. Añadí la salsa deshidratada, batí bien y llévala a ebullición, removiendo constantemente. Luego, en una taza, mezcla 3 cucharadas de leche en polvo disueltas en medio vaso de agua.

Use two pots, one for the mushroom sauce and one for cooking the spaghetti.
In one pot, add 1 liter of water for 300g of spaghetti. In the other pot, add 300ml of water for the mushroom sauce.
Bring the water for the spaghetti to a boil with a little salt. Once boiling, add the spaghetti and cook for 12 minutes.

Meanwhile, prepare the sauce in the pot with the remaining 300ml of water. Add the dehydrated sauce, whisk it well, and bring it to a boil, stirring constantly. Then, in a cup, mix 3 tablespoons of powdered milk dissolved in half a glass of water.

Pasados ​​los 12 min de cocción de los espaguetis, pase a colarlos y añadirles 2 cdas, de margarina con sal, mezcle y los reserve durante unos pocos min tapados.

After the spaghetti has cooked for 12 minutes, drain it and add 2 tablespoons of margarine with salt, mix and set aside covered for a few minutes.

Mientras añadía la leche, y la margarina a la salsa, tenía las papas friéndose en un caldero con aceite bien caliente, y a llama alta, para que todo estuviera en su punto al momento de servir, ya que siempre pienso que el espagueti, o la pasta, se come caliente.

En este caso estoy preparando salsa con crema deshidratada de champiñones. La diferencia de la crema, a la salsa, es que la crema es de consistencia más espesa, y mi familia quiso una salsa, una mezcla más líquida, no tan espesa.

While adding the milk and margarine to the sauce, I had the potatoes frying in a pot of very hot oil over high heat, so that everything would be perfectly cooked when served, since I always believe that spaghetti, or pasta, should be served piping hot.

In this case, I'm making a sauce with dehydrated mushroom cream. The difference between cream and sauce is that cream has a thicker consistency, and my family wanted a sauce, a thinner mixture, not so thick.

Después de unos minutos, las papas estaban listas. Las retiré del fuego y las escurrí en un colador con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Serví el plato inmediatamente y mi familia quedó muy satisfecha. De hecho, pidieron una segunda ración, lo que significa que disfrutaron mucho de este almuerzo. Espero que a ustedes también les guste.

Gracias por estar aquí en este espacio gourmet. Fue un gran placer compartir con ustedes. Espero que siempre tengan una comida deliciosa para compartir en familia.

Hasta la próxima, espero verlos pronto. Abrazos y bendiciones para todos.

After a few minutes, the potatoes were ready. I removed them from the heat and drained them in a colander lined with paper towels to remove the excess oil.
I immediately served the dish, and my family was very satisfied. In fact, they asked for seconds, which means they really enjoyed this lunch. I hope you like it too.

Thank you for being here in this gourmet space. It was a great pleasure sharing with you. I hope you always have a delicious meal to bring to the table with your family.
Until next time, I hope to see you soon. Hugs and blessings to all.