Saludos, mis apreciados amigos amantes de las ricas comidas, espero que todos estén bien y hayan pasado un maravilloso jueves, el día de hoy vengo a compartir con ustedes un rico almuerzo de unos muslos de pollo con papas al horno, que prepare para compartirlo con mi hija.
Hoy después de tantos ajetreos y diligencias pude tener tiempo de dedicarme un poco a la cocina y compartir con mi hija que me pedía a gritos esta receta, el día de hoy fue bastante relajado porque mi hija y yo estuvimos todo el día solas, así que lo aprovechamos para prepararnos este delicioso almuerzo.
Las fotografías que verán a continuación, fueron tomadas con mi teléfono modelo Alcatel_5044R.
Greetings, my dear friends who love delicious food, I hope you are all well and have had a wonderful Thursday, today I come to share with you a delicious lunch of chicken thighs with baked potatoes, which I prepared to share with my daughter.
Today after so many hustles and errands I could have time to dedicate a little time to the kitchen and share with my daughter who was screaming for this recipe, today was quite relaxed because my daughter and I were alone all day, so we took advantage of it to prepare this delicious lunch.
The pictures you will see below were taken with my Alcatel_5044R phone.
Para preparar esta receta necesité estos ingredientes:
- 3 piezas de muslo de pollo.
- Cilantro españa.
- Cebollino.
- 3 hojas de salvia secas.
- Medio limón.
- Ajo.
- Cebolla.
- Pimienta negra.
- Sal al gusto.
- Ajonjolí blanco.
- Papas.
To prepare this recipe, I needed these ingredients:
- 3 pieces of chicken thigh.
- Spanish coriander.
- Chives.
- 3 dried sage leaves.
- Half a lemon.
- Garlic.
- Onion.
- Black pepper.
- Salt to taste.
- White sesame.
- Potatoes.
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Por suerte estas piezas de pollo vienen muy limpias de exceso de grasas y son bastante frescas, las coloque en agua con un poco de vinagre y las termine de limpiar.
Luego las pase por agua limpia para retirar el vinagre, las escurrí, coloque sobre una tabla de madera y con la punta de un cuchillo hice algunas perforaciones para que absorba muy bien los sabores, se cocine bien y más rápido.
Después, pique el cebollino, ralle la cebolla, pulverice la salvia, machaque el ajo, coloque las piezas de pollo en una taza, luego le agregue los ingredientes junto con la sal, la pimienta y el ajonjolí.
Luckily these chicken pieces come very clean of excess fat and are quite fresh, I put them in water with a little vinegar and finished cleaning them.
Then I ran them through clean water to remove the vinegar, drained them, placed them on a wooden board and with the tip of a knife I made some perforations so that it absorbs the flavors very well, cooks well and faster.
Next, chop the chives, grate the onion, pulverize the sage, crush the garlic, place the chicken pieces in a bowl, then add the ingredients along with the salt, pepper and sesame seeds.
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Removí todos estos ingredientes con las piezas de pollo, también le agregué el zumo de medio limón y volví a remover.
Deje tapado durante 10 minutos, luego retire las piezas de pollo de la taza y las coloque en la bandeja de cocción.
En este punto me quedo un excedente de aliños y teniendo las papas peladas y en agua para evitar oxidación, las saque y las coloque en la taza de donde saque el pollo y aquí pique las papas.
I stirred all these ingredients with the chicken pieces, also added the juice of half a lemon and stirred again.
Leave covered for 10 minutes, then remove the chicken pieces from the bowl and place them in the cooking tray.
At this point I had a surplus of seasoning and having the potatoes peeled and in water to avoid oxidation, I took them out and placed them in the bowl from where I took the chicken and here I chopped the potatoes.
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Luego de tener picadas todas las papas, las unte con los aliños y las coloque en la bandeja al lado de las piezas de pollo, todavía continúe utilizando los sabores de los aliños de la taza y agregue media taza de agua y esta se la agregue antes de meterla al horno para facilitar la cocción.
After you have chopped all the potatoes, spread them with the seasonings and place them on the tray next to the chicken pieces, still continue using the flavors of the seasonings in the cup and add half a cup of water and add it before putting it in the oven to facilitate cooking.
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Teniendo todos los ingredientes en la bandeja para cocción, encendí el horno a 250 por 5 minutos mientras recorte un trozo de papel de aluminio, colocándolo sobre la bandeja, asegurándome que cubriese todo perfectamente, para así llevarlo al horno por 45 minutos, haciendo una revisión de cocción a los 30 minutos.
Luego de transcurrido este tiempo está listo el almuerzo del día.
Having all the ingredients in the baking tray, I turned on the oven at 250 for 5 minutes while I cut a piece of aluminum foil, placing it on the tray, making sure that it covered everything perfectly, to take it to the oven for 45 minutes, making a cooking check after 30 minutes.
After this time, the lunch of the day is ready.
Así es como quedo este rico almuerzo, los olores que desprendía eran muy apetitosos y los colores bastante llamativos, la textura muy blanda, pero sin dejar que las papas se volvieran un puré.
De esta manera doy finalizada mi publicación, espero que les haya gustado y disfruten visitándome.
Es todo un gusto compartir con ustedes, nos estaremos viendo en nuestras publicaciones diarias.
This is how this delicious lunch turned out, the smells it gave off were very appetizing, and the colors were quite striking, the texture was very soft, but without letting the potatoes turn into mashed potatoes.
This is the end of my publication, I hope you liked it and enjoy visiting me.
It is a pleasure to share with you, we will be seeing each other in our daily publications.
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