¡Hola queridos amigos, amantes de la comida! ¡Feliz y bendecido mes y Año Nuevo! Les deseo lo mejor en todos nuestros planes para este año, pero sobre todo, gracias a Dios por traernos de vuelta a este espacio nutritivo, lleno de sabor y sazón, hecho con amor.
Hoy les comparto una receta que nos encanta desde pequeños y que seguro nos encantará si alguien en casa las prepara, ya sea para desayunar, merendar o incluso para cenar. Se trata de unas deliciosas y esponjosas, panquequecas de canela, untadas con miel pura, y margarina, para acompañarlas con un rico y espumoso café con leche.
Espero disfruten de la receta.
Las fotos que verán a continuación las tomé con mi teléfono Tecno Spark Go.
Hello dear friends, fellow food lovers! Happy and blessed month and New Year! Wishing everyone well in all our plans for this year, but above all, thanks to God for bringing us back to this nourishing space filled with flavor and seasoning, made with love.
Today I'm sharing a recipe that we've all loved since childhood and that we can't go wrong with if someone at home makes them—for breakfast, a snack, and some even for dinner. It's a recipe for delicious and fluffy cinnamon pancakes, spread with pure honey, margarine, and a rich, frothy café con leche.
I hope you enjoy the recipe.
The photos you'll see below were taken with my Tecno Spark Go phone.
Los ingredientes:
🥞 250 g de harina de trigo con leudante
🥞 2 cdas de margarina con sal
🥞 1 huevo
🥞 1 Cda de leche
🥞 4 cdas de azúcar
🥞 1 cdta de polvo de hornear
🥞 1 cdta de canela en polvo
🥞 1 cda de maizina, (fécula de maíz)
🥞 1 vaso pequeño de agua
🥞 Aceite para untar
🥞Miel
🥞 Margarina
Ingredients:
🥞 250g self-raising wheat flour
🥞 2 tbsp salted margarine
🥞 1 egg
🥞 1 tbsp milk
🥞 4 tbsp sugar
🥞 1 tsp baking powder
🥞 1 tsp ground cinnamon
🥞 1 tbsp cornflour
🥞 1 small glass of water
🥞 Oil for greasing
🥞 Honey
🥞 Margarine
Preparación de la mezcla.
En un recipiente vamos a colocar las 4 las 4 cdas de azúcar, 2 cdas de margarina, 1 Cda de leche en polvo, 1 cda de maizina, 1 cdta de polvo para hornear, 1 cdta de canela en polvo, 1 pizca de sal, luego mezclamos con la ayuda de un batidor de mano, hasta formar una crema uniforme, en ese momento agregaremos 1 huevo, y mezclamos muy bien hasta una formar crema sencilla, sin mucho volumen, se trata de Mezcle todos los ingredientes para que queden bien integrados.
Preparing the mixture.
In a bowl, combine 4 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of margarine, 1 tablespoon of powdered milk, 1 tablespoon of cornstarch, 1 teaspoon of baking powder, 1 teaspoon of ground cinnamon, and a pinch of salt. Mix with a hand whisk until a smooth cream forms. Then, add 1 egg and mix well until a light, fluffy cream forms. The goal is to thoroughly combine all the ingredients.
El resultado de la crema es un poco espesa, ahora vamos a agregar los 250 g de harina de trigo, por partes, vamos batiendo y agregando el vaso de agua de en partes, hasta terminar de agregar toda la harina.
El resultado de la mezcla debe quedar con una textura espesa como la mezcla para tortas.
The cream is a little thick. Now we'll add the 250g of wheat flour, gradually, whisking and adding the glass of water in stages, until all the flour is incorporated.
The mixture should have a thick consistency, like cake batter.
Una vez lista la masa, calienta un sartén pequeña y engrásala con un poco de aceite. Luego, con una cucharilla, añade 2 cdas rasas de masa por panqueca, para un total de 5 panquecas. Tapa y cocina durante unos 2 minutos, luego dale la vuelta a la panqueca. Cuando esté esponjosa, retírala y repite el proceso con las demás panquecas.
Once the batter is ready, heat a small frying pan and grease it with a little oil. Then, using a teaspoon, add 2 level tablespoons of batter per pancake, for a total of 5 pancakes. Cover and cook for about 2 minutes, then flip the pancake. When it's fluffy, remove it and repeat the process with the remaining pancakes.
Finalizamos colocando las panquecas en un plato y aremos como una torre donde vamos a añadir una capa de margarina y miel, una panqueca sobre otra, y así, quedaran listas, y deliciosas, estas tentadoras panquecas, para un desayuno energético.
Si son amantes de las panquecas, se las recomiendo, quedan suaves y esponjosas, para acompañar un rico café con leche, sin mucha azúcar, ya que las panquecas están perfectas de azúcar, realmente me encantan estas panquecas de canela.
Gracias por su compañía, espero que me digan que les parece esta receta sencilla y rica.
Finally, we place the pancakes on a plate and stack them like a tower, adding a layer of margarine and honey, one pancake on top of the other. And there you have it—these tempting pancakes are ready and delicious, perfect for an energizing breakfast.
If you love pancakes, I highly recommend them. They're soft and fluffy, ideal with a rich café con leche (coffee with milk), without too much sugar, as the pancakes are already perfectly sweet. I absolutely love these cinnamon pancakes.
Thank you for joining me. I hope you'll let me know what you think of this simple and delicious recipe.
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