Hola amigos de esta grandiosa comunidad, espero que hayan pasado con día excelente, a veces no les sucede, que que te provoca algo diferente?, ya sea algun antojito o pues alto que no comes todos los días, pues un amigo de mi papá le trajo dos auyama super grandes, bueno me provocó hacer una torta de auyama, uff una delicia, primera vez que la hago pero créanme, es una delicia, les comparto mi receta!.
Para comenzar necesitamos:
3/4 taza de azúcar
1 1/2 de harina
1/2 de mantequilla
3 Huevos
1 cucharada de vainilla
1/2 de leche líquida
1 1/2 Kg de auyama
Está es una torta deliciosa y bastante sencilla, por un lado colocamos a hervir 1 1/2 kg de auyama, seguidamente cuando este flojita, la sacamos y la colocamos en la licuadora hasta que se haga una textura de arenilla.
Por otro lado mezclamos la azúcar con la mantequilla, hasta formar una consistencia arenosa.
Agregamos los huevos alternando lo con los huevos y la leche , mezclamos hasta que tenga una consistencia homogénea.
Luego agregamos la harina poco a poco mezclando con un batidor de mano.
Por último, agregamos la auyama que teníamos reservada previamente, mezclamos,le agregamos un punto de sal y mezclamos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Enharinamos la tortera y agregamos la mezcla, precalentamos el horno a 180° por 45 minutos, o hasta que pinchemos la torta en el centro hasta que el palillo salga seco.
Fotografías tomadas por mi persona, Gracias por leer mi post, Dios te bendiga.
Hello friends of this great community, I hope you had a great day, sometimes it doesn't happen to you, what makes you feel something different? Whether it's a snack or, well, you don't eat every day, because a friend of my dad told him He brought two super large pumpkins, well it made me make a pumpkin cake, ugh a delight, first time I've made it but believe me, it's a delight, I'm sharing my recipe with you!
To get started we need:
3/4 cup sugar
1 1/2 flour
1/2 butter
3 eggs
1 spoon of vanilla
1/2 liquid milk
1 1/2 kg of pumpkin
This is a delicious and quite simple cake, on the one hand we boil 1 1/2 kg of pumpkin, then when it is weak, we take it out and place it in the blender until it becomes a gritty texture.
On the other hand, we mix the sugar with the butter until it forms a sandy consistency.
Add the eggs alternating with the eggs and milk, mix until it has a homogeneous consistency.
Then we add the flour little by little, mixing with a hand mixer.
Finally, we add the pumpkin that we had previously reserved, mix, add a pinch of salt and mix until we have a homogeneous mixture.
We flour the cake pan and add the mixture, we preheat the oven to 180° for 45 minutes, or until we pierce the cake in the center until the toothpick comes out dry.
Photographs taken by me, Thank you for reading my post, God bless you.