Hola, hola queridos amigos de Hive account@hivefood, tenía tiempo sin pasar a dejarles alguna de mis preparaciones, aunque siempre paso a leer sus exquisitas recetas y todas esas cosas ricas que nos comparten por estos lados de la blockchain.

Deseando que tengan una linda y productiva semana, les comparto a través de Hive account@liketu estas fotografías de estos besitos. Les cuento que el mes pasado cumplió años Arístides, estaba un poco melancólico y no quería fiestas ni tortas y yo tenía tiempo queriendo hacer unos besos de Coco.

Así que previo a los días de su cumpleaños, había comprado los ingredientes para hacer este rico dulce tropical que es de los favoritos a consumir por estos lados del estado Sucre - Venezuela, cómo lo es el beso.

Estos besos lo preparé siguiendo la receta que vi en el blog de Hive account@mariaser, se veían tan lindos y ricos, su receta tan fácil que la guarde para un día prepararlos, así que trate de seguirla al pie de la letra, no quedaron tan perfectos como los de ella, pero les aseguro que estaban deliciosos.

Ahora les comparto cuáles son los ingredientes que utilice. Un coco, dos tazas de harina de trigo leudante, un cuarto de papelón, media taza de azúcar, una taza de agua y al gusto le eché canela en polvo y en palo, clavito especias y polvo de hornear.

Su preparación fue igual de fácil, en una olla eché una taza de agua, la canela en polvo y en palo, los clavitos, el azúcar y el papelón picado lo coloque a cocinar a fuego lento para que se disuelva y se haga una melaza o melado.

Luego aparte un poco de esta melaza, después corté y rayé el coco para integrarlo a la mezcla que estaba en la olla o paila, lo mezclé un rato, lo retiré del fuego y luego se dejó enfriar, una vez frío se le incorpora la harina en forma envolvente hasta obtener una mezcla homogénea.

Después con una cuchara eche pequeñas porciones de esta mezcla en forma circular en una bandeja que previamente le había untado mantequilla y harina para que no se pegara, por encima le rocíe la melaza que había reservado, las metí al horno unos 25 minutos y así de ricos y listos quedaron estos besos de coco.

Luego los coloqué en una taza de vidrio apilado uno encima de otro, inserte una vela, la prendí y en familia le cantamos el cumpleaños a Arístides, mi amor, mi compañero de vida, deseando al universo que sean muchos años más los que podamos celebrar juntos con la bendición de Dios.

Este es un postre de nuestra gastronomía, el cual a mí me encanta, así como la mayoría de los dulces que contienen coco, me fascina. Espero que puedan prepararlo en casa, ya que como ven es fácil de hacer, agradezco a la amiga Mariaser por compartir su receta. Espero que ustedes les gusten, muchas gracias por su visita. Dios les bendiga.