Hello friends, I hope you are all doing well and that you have shared many wonderful moments in this year 2025, which has welcomed 2026. One of the desserts we made for New Year's Eve was a giant cake that I made for my family with lots of love! I hope you like it. Best regards and thank you very much.
Ingredients
900 g self-raising flour
700 g sugar
Condensed milk
250 g margarine
600 ml milk
4 eggs
One glass of orange juice
50 g cocoa powder
Orange zest
Tall cake pan
Step by Step
1
Beat the butter and sugar together until the butter lightens in color.
2
Then add 4 eggs and beat with a hand mixer. Next, add the wheat flour and beat.
3
Then add the orange zest and wheat flour and beat.
4
Next, add the juice of two seedless oranges to the mixture and beat it, all before adding the milk to prevent the mixture from curdling.
5
Then alternately add the milk and condensed milk and mix well. Add a considerable amount of the mixture to a bowl and add the cocoa to the mixture that we have set aside and mix.
6
Next, we need a tall cake pan to make the giant cake. Since I don't have a cake pan with those characteristics, I used a high-pressure cooker, which worked perfectly as a mold. We need to add a layer of margarine and then wheat flour to prevent the mixture from sticking. You can also use nonstick paper. Alternate layers of the light and dark chocolate mixtures to marble the cake, then place the mixture in the oven!
Bake the cake first at 180°C for 15 minutes, then lower the oven temperature by about 10°C. It is also important to preheat the oven. As the cake was quite tall, I baked it for almost 50 minutes, but I kept a close eye on it to prevent it from burning and to make sure it was cooked to perfection.
The perfect point is when a thin wooden toothpick inserted into the cake comes out clean.
Greetings and thank you very much for reading!
Hola amigos, espero que se encuentren muy bien y que hayan compartido mucho en este año 2025 que le dio la bienvenida al 2026. Una de los postres que hicimos para la noche vieja fue un panqué gigante que hice para mi familia con mucho amor! Espero que les guste. Saludos y muchas gracias.
Materiales
900 gr de Harina de Trigo Leudante
700 gr de azucar
leche Condensada
Margarina 250 gr
600 ml de leche
4 huevos
una copa de jugo de naranja
50 gr de cacao
ralladura de naranja
Molde alto como tortera
Step by Step - Paso a Paso
1
Debemos batir la mantequilla con el azucar hasta que el color de la mantequilla se torne mas claro.
2
Luego añadimos 4 huevos y batimos con la ayuda de la batidora de manual. Seguidamente debemos incorporar harina de trigo y batimos.
3
Luego agregamos la ralladura de naranja y la harina de trigo y batimos esta.
4
Luego debemos añadir el jugo de dos naranjas sin semillas a la mezcla y batimos, todo esto antes de agregar la leche para evitar que la mezcla se corte.
5
Luego de forma alternada agregamos la leche y la leche condensada y mezclamos bien. en un bol agregamos una cantidad considerable de la mezcla y en esa mezcla que hemos separado debemos agregar el cacao y mezclamos.
6
Luego en una tortera alta para hacer el panqué gigante debemos tener uno que tenga una altura considerable. Como no tengo tortera con esas caracteristicas he utiliado una olla de presion alta, y esta me ha servido perfecta como molde. Debemos colocar una capa de margarina y luego de harina de trigo para evitar que la mezcla se pegue, tambien pueden utilizar papel antiadherente. De forma alternada debemos colocar la base de la mezcla clara y oscura de chocolate para marmolear la torta! y metemos la mezcla al horno!
Debemos cocinar el pastel primero a una intensidad de 180 °C por 15 minutos y luego debemos bajar unos 10° menos la temperatura en el horno, es impornate tambien precalentar el horno. Como la torta era bastante alta yo lo estuve horneando por casi 50 minutos, pero siempre muy pendiente para evitar que se quemara y para que estuviera en el punto exacto..
El punto exacto es cuando al ingresar un palillo fino de madera este salga limpio.
Saludos y muchas gracias por pasar a leer!
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Translator: Deepl Traslator
Editing: Canva
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Traductor: Deelp traslator
Edicion: Canva