¡Hola a todos! Sé que muchas personas se abstienen de preparar una rica comida hecha en casa y optan por comprar comida rápida o comida callejera para llenar el estómago, y todo esto es porque muchos nos hemos sentido como cocineros principiantes frente a la estufa, por ello preferimos dar las cosas por hechas y nos vamos a comer en la calle, antes de ahorrar y comer quizás más sano haciéndolo nosotros mismos. Debo decir que en un punto de mi vida yo también fui principiante y aunque actualmente no me considero experta en la cocina, si sé de ciertos platillos fáciles y rápidos que nos pueden sacar del apuro ¡Hoy te hablaré de uno de mis favoritos! 😘🤗

Se trata de un rico almuerzo que contiene pollo en salsa, pan tostado y ensalada agridulce de repollo y zanahoria. ❤️ ¡Hoy te explico en simples pasos como realizarla! Lo mejor de todo es que el proceso es rápido, el sabor delicioso y no necesitas ser experto parar preparar este platillo. 😄❤️

Hello everyone! I know that many people refrain from preparing a delicious homemade meal and opt to buy fast food or street food to fill the stomach, and all this is because many of us have felt like beginner cooks in front of the stove, so we prefer to take things for granted and go to eat on the street, rather than save and eat perhaps healthier by doing it ourselves. I must say that at one point in my life I was also a beginner and although I don't currently consider myself an expert in the kitchen, I do know of certain quick and easy dishes that can get us out of trouble. Today I'll tell you about one of my favorites! 😘🤗

This is a tasty lunch that contains chicken in sauce, toasted bread and sweet and sour cabbage and carrot salad. ❤️ Today I explain in simple steps how to make it! Best of all, the process is quick, the taste is delicious and you don't need to be an expert to prepare this dish. 😄❤️

Para empezar lo primero que haremos será picar algunas piezas de pollo, yo en este caso estoy usando las de mi preferencia, y luego de lavarlo y quitarle el cuero vamos a sazonarlo con un poco de sal y salsa de ajo, lo dejaremos reposar y empezaremos a calentar un caldero con un poco de aceite. Una vez caliente el caldero vamos a agregar el pollo y dejaremos que se dore por ambos lados por aproximadamente 10 minutos, posteriormente vamos a retirar las piezas por un momento del caldero.

Después vamos a hacer un rica salsa con los ingredientes de nuestra preferencia, en mi caso la hice con un poco de pasta de tomate, mostaza y una cucharada de salsa picante. Cortaremos ajoporro y un poco de cebolla en cubos, añadiremos todo al caldero, lo dejaremos reducir un poco y después colocaremos el pollo para que se cocine en sus jugos, lo taparemos por 15 minutos más y ya estará listo. 😘😄

To start the first thing we will do is chop some chicken pieces, in this case I am using the ones of my preference, and after washing it and removing the skin we will season it with a little salt and garlic sauce, let it rest and start heating a pot with a little oil. Once the cauldron is hot, add the chicken and let it brown on both sides for approximately 10 minutes, then remove the pieces from the cauldron for a moment.

Then we are going to make a rich sauce with the ingredients of our preference, in my case I made it with a little tomato paste, mustard and a spoonful of hot sauce. We will cut garlicporro and some onion in cubes, add everything to the cauldron, let it reduce a little and then place the chicken to cook in its juices, cover it for 15 more minutes and it will be ready. 😘😄

Para la ensalada vamos a necesitar repollo, zanahoria, cebolla y cilantro. Yo opto personalmente por rallar cada ingrediente y colocarlo en una taza de agua con vinagre para desinfectarlo, la cebolla también suelo rallarla para que no se sientan trozos grande de ella en la ensalada, y el cilantro lo pico finamente con ayuda del cuchillo.

Una vez todo picado y rayado lo coloco en una taza, y le agrego mayonesa, un toque de mostaza, sal y azúcar al gusto. ¡Es todo!

For the salad we will need cabbage, carrots, onion and cilantro. I personally choose to grate each ingredient and place it in a cup of water with vinegar to disinfect it, the onion I also usually grate it so that there are no large pieces of it in the salad, and the cilantro I finely chop it with a knife.

Once everything is chopped and grated I put it in a cup, and add mayonnaise, a touch of mustard, salt and sugar to taste. That's all!

Para el pan es todo mucho más simple, creo que todos sabemos cómo tostar un pan 🤣😂 así que el procedimiento es el común, solo que a mí me gusta cortarlo en trozos para poder dividir bien mis porciones.

For bread it's all much simpler, I think we all know how to toast a loaf 🤣😂 so the procedure is the common one, I just like to cut it into pieces so I can divide my portions well.

Solo nos resta servir y disfrutar 😍🎉 ¡Les aseguro que les va a encantar! El pollo queda muy jugoso, el pan crujiente y la ensalada nos da el toque refrescante que necesitamos en nuestro platillo, los invito a acompañarlo con un jugo de naranja o piña, no se van a arrepentir. 😄 ¡Ya no tienes excusas para cocinar, anímate! Gracias a todos por leerme, nos vemos en un próxima post. ❤️

Just serve and enjoy 😍🎉 I assure you that you will love it! The chicken is very juicy, the bread is crunchy and the salad gives us the refreshing touch we need in our dish, I invite you to accompany it with an orange or pineapple juice, you will not regret it. 😄 You have no more excuses to cook, cheer up! Thank you all for reading me, see you in a future post. ❤️

XOXO💜

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