Starting a personal project is always an adventure full of mixed feelings, but when that project is born from family unity, the weight of the challenge feels lighter. Recently, my father and I decided to take a step forward and launch our own food business: "Helujo Sabor y Pan." This venture is more than just a job; it is the realization of a goal we had been planning to bring something delicious to our community while building something of our own.
The heart of "Helujo" is based on the classics that everyone loves: hot dogs, hamburgers, and salchipapas. One of the greatest advantages we have is the location, as the stall is very close to our house. This allows us to manage our time better and stay focused on the quality of every order we serve. However, being close to home doesn't mean it's easy. Every day represents a new challenge, from prepping the ingredients to ensuring that every customer leaves satisfied with the flavor we offer.
The support of my father has been unconditional and fundamental in this process. Working side by side with him has taught me a lot about perseverance and teamwork. We are handling everything together, from the kitchen to managing our social media. We recently opened our Instagram account to show what we do, and although we are going "poco a poco" (little by little), the reception from the neighbors has been very encouraging. This path is just beginning, and we are excited for what is to come.
I am very happy to share this part of my daily life with you. It is a process of constant learning and growth. See you in the next post to keep telling you how this adventure progresses!
Emprender siempre es una aventura llena de sentimientos encontrados, pero cuando ese proyecto nace de la unión familiar, el peso del reto se siente más ligero. Hace poco, mi papá y yo decidimos dar un paso adelante y lanzar nuestro propio emprendimiento de comida: "Helujo Sabor y Pan". Este negocio es más que un trabajo; es la materialización de una meta que veníamos planteando para llevar algo rico a nuestra comunidad y, al mismo tiempo, construir algo propio.
El corazón de "Helujo" se basa en los clásicos que a todos nos gustan: perros calientes, hamburguesas y salchipapas. Una de las mayores ventajas que tenemos es la ubicación, ya que el local queda muy cerca de nuestra casa. Esto nos facilita mucho la logística diaria y nos permite estar enfocados en la calidad de cada pedido que despachamos. Sin embargo, que esté cerca no significa que sea sencillo. Cada jornada representa un nuevo desafío, desde la preparación de los ingredientes hasta lograr que cada cliente se vaya conforme con el sabor que ofrecemos.
El apoyo de mi papá ha sido incondicional y fundamental en este proceso. Trabajar codo a codo con él me ha enseñado mucho sobre la constancia y el trabajo en equipo. Nos ayudamos mutuamente en todo, desde la cocina hasta el manejo de nuestras redes sociales. Recientemente abrimos nuestra cuenta de Instagram para mostrar lo que hacemos, y aunque vamos poco a poco, la receptividad de los vecinos ha sido muy alentadora. Este camino apenas comienza y estamos entusiasmados por lo que viene.
Me hace mucha ilusión compartir esta parte de mi día a día con ustedes. Es un proceso de aprendizaje constante y de mucho crecimiento. ¡Nos vemos en la próxima publicación para seguir contándoles cómo avanza esta aventura!
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