Pan dulce casero | Homemade sweet bread

Un saludo muy afectuoso a todos mis amigos de la comunidad Hive Food. Vengo a compartir con ustedes una de mis recetas preferidas.
En esta oportunidad les traigo una receta fácil y deliciosa para compartir con familia o amigos. El pan dulce casero es delicioso por su textura esponjosa. No hay nada más exquisito que el aroma de un pan dulce recién hecho.

Warm greetings to all my friends in the Hive Food community. I’m here to share one of my favorite recipes with you.
This time, I’m bringing you an easy and delicious recipe to enjoy with family or friends. Homemade sweet bread is delicious thanks to its fluffy texture. There’s nothing more delightful than the aroma of freshly baked sweet bread.

PREPARACIÓN:
En un bol se coloca la levadura, se agrega una cucharada de azúcar, 2 cucharadas de harina y la leche tibia, se mezcla bien todo y se deja descansar durante 15 minutos bien tapado con un paño en lugar cálido.

PREPARATION:
Place the yeast in a bowl, add a tablespoon of sugar, 2 tablespoons of flour, and the warm milk. Mix everything well, then let it rest for 15 minutes, covered with a cloth, in a warm place.

Aparte, en otro bol se coloca la harina tamizada, se añade el azúcar, la levadura ya leudada, el huevo y la mantequilla.

In a separate bowl, place the sifted flour, then add the sugar, the activated yeast, the egg, and the butter.

Se mezcla bien todo y se comienza a amasar.

Mix everything well and begin kneading.

Luego, se retira la masa del bol colocandola en la mesa enharinada y a esa harina se le agrega la sal. Se amasa durante unos 10 minutos, formando una bola con la masa y se coloca en el bol nuevamente previamente engrasado con un poco de aceite o con harina para que la masa no se pegue de las paredes del bol, cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa doble su tamaño.

Next, remove the dough from the bowl and place it on a floured surface; add the salt to the flour. Knead for about 10 minutes, shaping the dough into a ball, then place it back in the bowl, which has been greased with a little oil or dusted with flour to prevent the dough from sticking to the sides. Cover the dough with a cloth and let it rest in a warm place for 1 hour or until the dough doubles in size.

Se coloca la masa nuevamente sobre la mesa para desgasificar y dividir la masa en 12 bolitas.
Se engrasa ligeramente un molde cuadrado o rectangular, colocando todas las bolitas en el molde juntas unas de otras. Se cubre con un paño y se deja reposar 1 hora o hasta que doblen su tamaño en lugar cálido.
Cuando falten 10 minutos para teminar el leudado de las bolitas, se enciende el horno a una temperatura de 180ºc
Antes de meter el molde en el horno, se bate un huevo y se barnizan las bolitas, espolvoreando suficiente azúcar sobre ellas.

Place the dough back on the counter to let it rest and divide it into 12 small balls.
Lightly grease a square or rectangular baking pan, then arrange all the balls in the pan, close together. Cover with a cloth and let rest for 1 hour or until they double in size in a warm place.
When there are 10 minutes left before the balls finish rising, preheat the oven to 180°C.
Before placing the pan in the oven, beat an egg and brush the balls with it, then sprinkle plenty of sugar over them.

Se hornea a 180ºc durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doraditas. Se retira de horno y del molde para dejar enfriar.
¡A disfrutar con café está deliciosa merienda!

Bake at 180°C for about 20 minutes, or until golden brown. Remove from the oven and the pan, then let cool.
Enjoy this delicious treat with a cup of coffee!

Espero que les haya gustado mi publicación. Les envío un fuerte abrazo 🤗

I hope you enjoyed my post. Sending you a big hug 🤗

• Fotografías tomadas desde mi celular Redmi Note 13.
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