Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar y a la comunidad Hivefood. Revisando en mi refrigerador solo encontré cebollas ya que no había hecho la compra de vegetales todavía, así que se me ocurrió hacer bistec con cebolla caramelizada ya que me encantan las carnes con un toque dulce. Acá les explico paso a paso la receta para que se animen a hacerla en casa.
Greetings dear hivers, welcome to my home flavored recipes blog and to the Hivefood community. Looking through my fridge I only found onions since I hadn't done the vegetable shopping yet, so it occurred to me to make steak with caramelized onion since I love meats with a sweet touch. Here I explain the recipe step by step so that you are encouraged to make it at home.
Ingredientes/Ingredients:
- 2 bistec, el corte de carne de tu preferencia/2 steak, the cut of meat of your choice.
- 1 cebolla/1 onion.
- Sal, azúcar, ajo en polvo o salsa de ajo, salsa inglesa, mostaza, orégano, aceite/Salt, sugar, garlic powder or garlic sauce, Worcestershire sauce, mustard, oregano, oil.
- 1 taza de arroz, 1 plátano amarillo/1 cup of rice, 1 yellow plantain.
Procedimiento/Procedure:
Paso/Step 1:
Para comenzar vamos a ablandar la carne con una piedra o utensilio para tal fin, luego condimentar con polvo de ajo o salsa de ajo, salsa inglesa, orégano, sal y una cucharita de mostaza, reservar.
To begin we are going to soften the meat with a stone or utensil for this purpose, then season with garlic powder or garlic sauce, Worcestershire sauce, oregano, salt and a teaspoon of mustard, reserve.
Paso/Step 2:
Cortar una cebolla en juliana, luego en una sartén añadir tres cucharadas de aceite, agregar la cebolla y una pizca de sal, tapar y cocinar a fuego lento por aproximadamente 10 minutos teniendo cuidado de no quemarla. Pasado este tiempo añadir una cucharada y media de azúcar, subir la llama de la cocina y mezclar en forma constante hasta dorar las cebollas. Por cada cebolla a caramelizar se necesita una cucharada y media de azúcar.
Cut an onion into julienne strips, then in a pan add three tablespoons of oil, add the onion and a pinch of salt, cover and cook over low heat for approximately 10 minutes, taking care not to burn it. After this time, add a tablespoon and a half of sugar, raise the flame in the kitchen and mix constantly until the onions are golden. For each onion to be caramelized, one and a half tablespoons of sugar is needed.
Paso/Step 3:
Ahora vamos a cocinar el bistec, en una sartén añadir un poquito de aceite y cuando esté caliente agregar el bistec, cocinar hasta que sea de tu gusto.
Now we are going to cook the steak, in a pan add a little oil and when it is hot add the steak, cook until it is to your liking.
Paso/Step 4:
Servir el bistec en un plato y añadir sobre este las cebollas caramelizadas. Acompañé con arroz y plátano frito en rodajas.
Espero les haya gustado esta receta y la preparen en casa. Me despido de ustedes hasta mi próxima publicación, abrazos y buen provecho hivers.
Serve the steak on a plate and add the caramelized onions to it. Accompanied with rice and sliced fried plantain.
I hope you liked this recipe and prepare it at home. I say goodbye to you until my next post, hugs and good luck hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
