Saludos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, feliz viernes y desde mi hermosa ciudad de Maracaibo les envío un fuerte abrazo virtual. Hoy les quiero compartir como preparar esta deliciosa crema de aguacate y pollo, muy fácil de hacer y es ideal para untar a unas galletas o pan, además de ser muy nutritiva. Cuando añadimos esta crema a una arepa este plato lleva por nombre Reina Pepiada, una comida muy popular y apreciada por los venezolanos, a mí y a mi familia nos encanta.
Greetings hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home. Happy Friday, and from my beautiful city of Maracaibo, I send you a big virtual hug. Today I want to share with you how to prepare this delicious avocado and chicken cream. It's very easy to make and ideal for spreading on crackers or bread, as well as being very nutritious. When we add this cream to an arepa, this dish is called Reina Pepiada, a very popular and beloved dish among Venezuelans. My family and I love it.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
- Media pechuga de pollo
- Medio aguacate grande, media cebolla, cilantro, un diente de ajo.
- Sal, vinagre, mostaza, mayonesa.
- Half a chicken breast
- Half a large avocado, half an onion, cilantro, and a clove of garlic.
- Salt, vinegar, mustard, and mayonnaise.
Proceso/ Process:
Vamos a iniciar nuestra receta colocando a cocinar media pechuga de pollo en agua y una cucharita de sal. Una vez que el pollo haya cocinado procedemos a desmechar.
Let's start our recipe by cooking half a chicken breast in water with a teaspoon of salt. Once the chicken is cooked, we'll shred it.
Con la ayuda de una tabla o un procesador de alimentos vamos a cortar media cebolla en trocitos lo más pequeños posible, también cortar unas ramas de cilantro fresco bien pequeño.
Using a cutting board or a food processor, we'll cut half an onion into the smallest pieces possible, and also chop some sprigs of fresh cilantro very finely.
Triturar medio aguacate haciendo una especie de puré, luego añadir el pollo desmechado. Ahora añadir la cebolla y el cilantro que cortamos previamente, también agregar un diente de ajo triturado,
Mash half an avocado into a puree, then add the shredded chicken. Now add the onion and cilantro that we previously chopped, and also add a crushed garlic clove.
Agregar dos cucharadas soperas de mayonesa, una cucharita de mostaza, una cucharada de vinagre o el zumo de medio limón, sal al gusto. Mezcla hasta integrar los ingredientes.
Add two tablespoons of mayonnaise, one tablespoon of mustard, one tablespoon of vinegar, or the juice of half a lemon, and salt to taste. Mix until the ingredients are well combined.
Sirve la crema de aguacate y pollo con galleta o trocitos de pan, yo quise preparar unas Reinas Pepiadas e hice una arepa y la rellené con esta deliciosa crema y una rodaja de tomatepara mi cena. Espero te haya gustado mi receta y animes a hacerla en casa. Hasta acá mi publicación, me despido hivers.
Serve the avocado and chicken cream with crackers or bread crumbs. I wanted to make Reinas Pepiadas, so I made an arepa and filled it with this delicious cream and a slice of tomato. I hope you liked my recipe and are inspired to make it at home. That's it for my post. Goodbye, hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.