Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, les deseo un feliz domingo, espero se encuentren bien. Hoy les quiero compartir como preparar unas deliciosas croquetas de atún y papa, son fáciles de hacer y no requieren de mucho tiempo para su preparación, acá les explico el paso a paso de cómo hacerlas para el disfrute de todos.
Greetings, dear hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home. I wish you a happy Sunday. I hope you are all well. Today I want to share with you how to prepare some delicious tuna and potato croquettes. They are easy to make and don't require much time. Here I explain the step-by-step instructions for everyone's enjoyment.
Ingredientes/ Ingredients:
- 2 papas, 1 lata de atún pequeña, medio tomate, media cebolla, aceite, sal, salsa de ajo, orégano, pimienta negra, 1 huevo, pan rallado / 2 potatoes, 1 small can of tuna, half a tomato, half an onion, oil, salt, garlic sauce, oregano, black pepper, 1 egg, breadcrumbs.
Procedimiento / Procedure:
Para comenzar colocar a sancochar en agua con sal dos papas, una vez que las papas se hayan cocinado proceder a triturar, luego añadir una caucharada de margarina, mezclar para integrar los ingredientes, reservar.
To begin, boil two potatoes in salted water. Once the potatoes are cooked, mash them, then add a tablespoon of margarine, mix to combine the ingredients, and set aside.
Cortar media cebolla y medio pimentón en trocitos, luego en una sartén añadir un poquito de aceite y sofreír los vegetales hasta que se deshidraten. Agregar salsa de ajo, orégano, pimienta negra y la lata de atún desmenuzado. Mezclar todo y cocinar por unos minutos, el guiso debe quedar sin jugos.
Chop half an onion and half a bell pepper into small pieces. Then, in a pan, add a little oil and sauté the vegetables until dehydrated. Add the garlic sauce, oregano, black pepper, and the can of flaked tuna. Mix everything together and cook for a few minutes. The stew should be free of juice.
Añadir el guiso de atún que preparamos previamente sobre el puré de papas e integrar con movimientos envolventes, en este paso probar y ajustar la sal de ser necesario. Dar forma a las croquetas de atún, yo las hice en forma de arepa, luego pasar por huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite, también puedes llevar al airfryer si no quieres utilizar aceite, así son más saludables.
Add the tuna stew we prepared previously to the mashed potatoes and fold in gently. Taste and adjust the salt if necessary. Shape the tuna croquettes. I made them into arepa-shaped pieces. Then, dip them in egg and breadcrumbs. Fry in plenty of oil. You can also use an air fryer if you don't want to use oil, as they're healthier.
Sirve tus croquetas de atún con lo que más te guste, yo las acompañé con arroz y plátano sancochado para el almuerzo de mí familia. Estas croquetas también son ideales para hacer albóndigas pequeñas y servir en una reunión con familia y amigos. Espero te animes a seguir la receta, me despido de ustedes, abrazos hivers.
Serve your tuna croquettes with whatever you like. I paired them with rice and boiled plantains for my family's lunch. These croquettes are also ideal for making small meatballs and serving at a get-together with family and friends. I hope you are encouraged to follow the recipe, I say goodbye to you, hugs hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.