“No hay amor más sincero que el amor a la cocina”.
(George Bernard Shaw)
¡Hola, hola! Mi gente de #HiveFood, hice una pequeña pausa en mi vida agitada para hacerles una visita. Andaba con la paraulata, de planeta en planeta, viendo dónde ella pondrá su nuevo nido. ¡OMG, está más loquita que una cabra!, le gusta la aventura, pero cuando tiene hambre no hay quien le aguante. Regresa tranquila a su dulce hogar. Les envío un abrazo virtual.
![English]
"There is no more sincere love than the love of cooking." (George Bernard Shaw)
Hello, hello! My #HiveFood people, I took a little pause in my hectic life to pay you a visit. I was walking with the paraulata, from planet to planet, seeing where she will put her new nest. OMG, she's crazier than a goat, she loves adventure, but when she's hungry there's no holding her back. She returns quietly to her sweet home. I send you a virtual hug.
Dicen las abuelitas que, mientras más comida se le dé al hombre, se enamora más. Sí, estoy de acuerdo, porque tiene otras más, uno… Dos… Tres y hasta cuatro. Chicas, no crean en cuentos de camino ni de hadas, lo único que pueden lograr es que engorden y esto traiga alguna consecuencia negativas para la salud. Tampoco crean, que el que come mucho no es infiel; todo esto es una gran mentira. ¡A los “infieles ni que los fajen chiquitos” Oh la la, dijera la amiga 
Lo que sí es verdad, es cuando dicen: “barriga llena, corazón contento”. Ja, ja, ja ¿Qué es la felicidad? Pues comer, una de mis pasiones es una buena comida. Eso sí, linda y bella. Siempre he dicho que hay poner una mesa bonita, con mantel limpio, flores, cubiertos y vajilla en buen estado. No entiendo
Como algunas personas que guardan las vajillas, los vasos, manteles y otros. Esperando un evento especial, y después no lo disfrutan, esto no logro entenderlo.
Por otro lado, tampoco entiendo el afán de vivir con una escoba y un coleto, las aplaudo, porque se desviven por la casa limpia y no tienen tiempo para disfrutar de la vida, siempre están modo cachifa o cocineras. Agradezco que se acabaran los números cuando yo llegue a la fila, y digo:
-Yo no nací ese día y paso como en el juego de dominó-
Sin embargo, una de mis pasiones es cocinar. Amo comer, a mí me gusta cocinar porque me gusta comer. Mi papi decía que prefería vestirme porque la Paraulata comía como una “nigua”. Siempre estoy inventando en la cocina para ver la comida bonita y que me provoque. También me gusta probar recetas para ver cómo me quedan, siempre hago alguna modificación, sino consigo los materiales.
En #Hive, sigo a usuarios y amigos que me gustan sus recetas sencillas y las presentaciones del plato final. Puedo certificar que quedan deliciosos porque hago sus recetas. Sobre todo, que se ve que ponen amor y pasión en lo que hacen. A mi chef preferido y amigo 
Aunque no lo crean, a veces me molesto en mi casa, cuando se ponen muy exigentes y desean comer a la carta. A estas alturas de mi vida, no me vas a amarrar en la casa. Siempre he sido una mujer libre, independiente y de hacer lo que yo quiera. De ir y venir. Lo único que me para es el Money…Money. Sin embargo, guardo y ahorro para viajar. Pero algunas veces mi Esposito se pone intenso, y me quiere gobernar, como dice la canción popular cubana conocida como María Cristina, Oh la la
Pero yo, “le sigo la corriente…”, en otras palabras “no le paro b…”, como decimos los venezolanos.
![English]
The grandmothers say that the more food you give a man, the more he falls in love. Yes, I agree, because he has more, one... Two... Three and even four. Girls, do not believe in fairy tales, the only thing you can achieve is to get fat and this will bring negative consequences for your health. Don't believe that those who eat a lot are not unfaithful; all this is a big lie, and "unfaithful people can't even be fajen chiquitos" Oh la la, as our friend
What is true is when they say: "full belly, happy heart". Ha, ha, ha, ha! What is happiness? Well, eating, one of my passions is a good meal. That is, nice and beautiful. I have always said that you have to set a nice table, with a clean tablecloth, flowers, cutlery and crockery in good condition. I don't understand
How some people keep the dishes, glasses, tablecloths and others. Waiting for a special event, and then do not enjoy it, this I can not understand.
On the other hand, I don't understand the eagerness to live with a broom and a broom, I applaud them, because they do their best to keep the house clean and they don't have time to enjoy life, they are always in the "cachifa" or "cocineras" mode. I am thankful that the numbers are finished when I get in line, and I say, "I was not born that day:
-I was not born that day and I pass like in the domino game-.
However, one of my passions is cooking. I love to eat, I like to cook because I like to eat. My daddy used to say that he preferred to dress me because the Paraulata ate like a "nigua". I'm always inventing in the kitchen to see the food pretty and that it provokes me. I also like to try recipes to see how they turn out, I always make some modification, if I don't get the materials.
In #Hive, I follow users and friends who I like their simple recipes and the presentations of the final dish. I can certify that they are delicious because I make their recipes. Above all, I can see that they put love and passion in what they do. To my favorite chef and friend
Believe it or not, sometimes I get annoyed in my house, when they get too picky and want to eat a la carte. At this point in my life, you're not going to tie me down in the house. I've always been a free, independent, do-what-I-want woman. To come and go. The only thing that stops me is Money...Money. However, I save and save to travel. But sometimes my Esposito gets intense, and wants to rule me, as the popular Cuban song known as Maria Cristina, Oh la la la says.
But I, "le sigo la corriente...", in other words "no le paro b...", as we Venezuelans say.
Domingo en la cocina
Cocino porque me sirve de distracción y para matar el fastidio, sobre todo los días domingos. Por ejemplo: este fin de semana, me visitó mi amiga Sol María. Cuando nos reunimos, somos terribles y loquitas de atar. Hacemos comida como si fuéramos a alimentar un batallón. Aunque no lo crean, trajo hallacas de las que hizo en diciembre. Ella las congela crudas y no se dañan. Yo hice pabellón para almorzar: arroz, caraota, carne mechada y plátanos fritos.
OMG, las caraotas estaban durísimas, les metí hielo y una cuchara. Ninguno de estos tips me funcionó. Dije para mí:“Después se comerán las caraotas”, pero al final decidieron comérselas así. No estaban duras, sino enteras, y a mí me gusta que queden como una crema. Según Sol, a estas caraotas las llaman “saltonas”.
Puse dos kilos de falda de res a aflojar el día anterior con cebolla, ajo, ají dulce, perejil, cilantro, ajo porro, orégano y su punto de sal. Temprano en la mañana la desmeche. Pique los ingredientes, sofreí, agregue la carne y guise. Prepare arroz blanco y freí tajadas de plátano maduro. Acompañe la comida con arepas de maíz y de plátano verde.
En la tarde hice galletas de avena y pasas. También hicimos pan de jamón con queso. Mi hijo fue el asistente en la cocina para estirar la masa del pan y la de las galletas, porque los rodillos pesan mucho.
A comer
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Sunday in the kitchen
I cook because it serves as a distraction and a way to kill the boredom, especially on Sundays. For example: this weekend, my friend Sol Maria visited me. When we get together, we are terrible and crazy. We make food as if we were going to feed a battalion. Believe it or not, she brought some of the hallacas she made in December. She freezes them raw and they don't go bad. I made pabellón for lunch: rice, caraota, carne mechada and fried plantains.
OMG, the beans were so hard, I put ice and a spoon in them. None of these tips worked for me. I said to myself:
"Later they will eat the caraotas", but in the end they decided to eat them just like that. They were not hard, but whole, and I like them to be like cream. According to Sol, they call these caraotas "saltonas".
I put two kilos of beef brisket to loosen the day before with onion, garlic, sweet bell pepper, parsley, cilantro, garlic, oregano and salt. Early in the morning I shredded it. Chop the ingredients, sauté, add the meat and stew. Prepare white rice and fry slices of ripe plantain. Accompany the meal with corn and green plantain arepas.
In the afternoon I made oatmeal and raisin cookies. We also made ham and cheese bread. My son was the assistant in the kitchen to roll out the bread dough and the cookie dough, because the rollers are very heavy.
To eat…
Soy de las personas que creen que todo lo que se hace con amor sale bien, sobre todo la comida. Hay un libro muy bonito, que me gustó mucho, que hace referencia a que hay que poner el corazón y los sentimientos cuando se prepara cualquier receta por muy sencilla que sea. Se trata de “Como agua para chocolate”, novela de Laura Esquivel. Recordar que hay que tener mucho cuidado con las emociones negativas porque pueden dañar una receta, como le sucedió a Tita.
Me despido comunidad #HiveFood y gracias por visitar mi blog en #Hive.
Namasté
“Lo único que me gusta más que hablar de comida es comer.
(John Walters)
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I am one of those people who believe that everything that is done with love comes out well, especially food. There is a very nice book, which I liked very much, that makes reference to the fact that you have to put your heart and your feelings when preparing any recipe, no matter how simple it is. It is "Como agua para chocolate", a novel by Laura Esquivel. Remember to be very careful with negative emotions because they can damage a recipe, as happened to Tita.
I say goodbye #HiveFood community and thank you for visiting my blog on #Hive.
Namasté
"The only thing I like more than talking about food is eating.” (John Walters)
Glosario:
Carne mechada o carne desmechada: (del verbo desmechar, que quiere decir hacer mechas), es el nombre que se le da en Venezuela a la carne deshebrada.
Carne mechada or carne desmechada: (from the verb desmechar, which means to make strands), is the name given in Venezuela to shredded meat.
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“El que nace barrigón, Ni que lo fajen chiquito: Señala imposibilidad de torcer el rumbo de la naturaleza, o la duda de que una persona modifique una conducta.
"El que nace barrigón, Ni que lo fajen chiquito: It indicates the impossibility of twisting the course of nature, or the doubt that a person will modify his behavior.
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Barriga llena, corazón contento: Este refrán significa que cuando hemos saciado nuestro apetito, nos sentimos felices y satisfechos.
Full belly, content heart: This saying means that when we have satiated our appetite, we feel happy and satisfied.
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“Comen más que una nigüa”: En Venezuela, de las personas de buen comer, que comen mucho, se dice que “comen más que una nigüa”. El comilón, comer no por picazón sino en sentido figurado de glotón. Los ácaros de la familia Trombiculidae son conocidos vulgarmente como nigüas.
"Comen más que una nigüa": In Venezuela, of people who eat well, who eat a lot, it is said that they "eat more than a nigüa". El comilón, to eat not for itching but in a figurative sense of glutton. Mites of the family Trombiculidae are commonly known as nigüas.
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Parar bola: Individuo que no hace caso.
Parar bola: Individual who does not pay attention.
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Mi hijo Jesús y mi amiga Sol María, autorizan el uso de su imagen en esta publicación, en cualquier otra en #Hive, en otras redes sociales incluyendo Facebook y Instagram
My son Jesus and my friend Sol Maria, authorize the use of their image in this publication, in any other publication in #Hive, in other social networks including Facebook and Instagram.
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Las 100 mejores frases sobre Gastronomía y Comida.
The 100 best quotes about Food and Gastronomy.
¿A quién se refiere la canción titulada "María Cristina me quiere gobernar"?
Who does the song entitled "María Cristina me quiere gobernar" refer to?
El Cubo 3D con mi user lo hice con Bloggif.
The 3D Cube with my user was made with Bloggif.
Mi avatar lo diseñe en la app Bitmoji.
I designed my avatar in the Bitmoji app.