INICIATIVA: ¡Celebrando el día de la Torta! Mis tortas favoritas 🥧

Hoy estoy por acá para unirme a esta maravillosa iniciativa para celebrar el Día de la Torta, un día que no sabía que existía. Estoy de acuerdo con la creadora de la iniciativa, la Torta es la reina de cualquier celebración, festejo o día especial, es la estrella de la que todos quieren un pedacito hasta para llevar, y también se ha convertido en la forma de expresar afecto pues si te guardan Torta aunque no fuiste a la celebración es porque te quieren mucho. La torta te trae recuerdos, te transporta, te alegra y te endulza el día, y prepararla te hace darte cuenta de que la vida es así, tienes que mezclar varias cosas que por sí solas no saben bien, pero juntas son maravillosas.

Today I am here to join this wonderful initiative to celebrate Cake Day, a day I didn't know existed. I agree with the creator of the initiative, the Cake is the queen of any celebration, celebration or special day, it is the star that everyone wants a little piece of even to take away, and it has also become the way to express affection because If they save you a cake even though you didn't go to the celebration, it's because they love you very much. The cake brings back memories, it transports you, makes you happy and sweetens your day, and preparing it makes you realize that life is like that, you have to mix several things that by themselves do not taste good, but together they are wonderful.

¿Cuál es tu torta favorita? La marquesa de chocolate! La amoooo! Para mí es la torta más deliciosa del mundo, me encanta porque puedes apreciar el delicioso sabor de un buen chocolate desde su cubierta hasta su relleno, pues soy amante del chocolate. Me encanta cuando está fría pero no tanto, además me gusta COMERLA YO SOLITA, así que ni se te ocurra pedirme un poquito para probar porque no te daré. Tengo una amiga que hace estás tortas para vender y son mi delirio semanal, ésta porción cuesta 2$ y te la deja en la puerta de tu casita, no hay nada mejor.

What is your favorite cake? The chocolate marquise! I love her! For me it is the most delicious cake in the world, I love it because you can appreciate the delicious flavor of a good chocolate from its cover to its filling, because I am a chocolate lover. I love it when it's cold but not that much, I also like to EAT IT BY MYSELF, so don't even think about asking me for a little to try because I won't give you. I have a friend who makes these cakes to sell and they are my weekly delirium, this portion costs $2 and she leaves it at the door of your house, there is nothing better.

En mi familia tenemos una maestra repostera y es mi hermana Marielys, ella desde siempre ha sido la encargada de hacer todas las tortas familiares para todas las ocasiones. Sin ningún tipo de estudio hace de todo, excepto, decorar con fondant, buttercream y otros ya que la verdad, a ninguno nos gustan. Sus tortas son caseras, tradicionales, esponjosas, suaves, y pueden ser cremosas, también hace una torta ESPECTACULAR de Auyama y de Piña, muero por ellas. A mí y a Marcela nos gustan las tortas sin ningún tipo de cubierta, cómo dice ella "sin Melao", pero puedo disfrutar de una torta con crema pastelera, arequipe o chocolate por encima.

In my family we have a pastry teacher and she is my sister Marielys, she has always been in charge of making all the family cakes for all occasions. Without any type of study, he does everything, except decorate with fondant, buttercream and others, since the truth is, none of us like them. Their cakes are homemade, traditional, spongy, soft, and can be creamy, they also make a SPECTACULAR Auyama and Pineapple cake, I'm dying for them. Marcela and I like cakes without any kind of topping, as she says "without Melao", but I can enjoy a cake with pastry cream, arequipe or chocolate on top.

Para mí cumpleaños 30 ella me regaló una de mis favoritas, una torta Marmoleada cubierta de crema pastelera de chocolate, en secreto guardé una porción grande de torta en la nevera y me la comía a escondidas para no darle a nadie jajaja. A mí lo de la repostería no se me da mucho, no voy a rechazar ninguna torta, pero repito, no me gustan las que tienen una cubierta pastosa o de glaseado, ni aquellas que parecen una escultura que no quisieras picar para no destruirla. Una buena torta te provoca y te hace agua la boca de solo verla.

For my 30th birthday she gave me one of my favorites, a Marbled cake covered in chocolate custard, I secretly kept a large slice of cake in the fridge and ate it on the sly to don't give it to anyone lol. I'm not very good at confectionery, I'm not going to reject any cake, but I repeat, I don't like those with a pasty or icing cover, or those that look like a sculpture that you don't want to chop so as not to destroy it. A good cake provokes you and makes your mouth water just looking at it.

A mi esposo y a mi hija Miranda les encanta una torta cubierta de Merengue entonces en casa tenemos que complacer a todos, para su cumpleaños 30 el quería una torta rellena y cubierta de crema pastelera (es su obsesión) y aunque no estaba muy convencida se la hicimos, la verdad es que estaba buenísima! A todos les encantó y ya la hemos replicado unas dos veces más y nos sigue quedando súper, es diferente y empalagosa jiji. Se consume fría y no pierde su textura, es un bocado de cielo.

My husband and my daughter Miranda love a cake covered in Meringue so at home we have to please everyone, for his 30th birthday he wanted a cake filled and covered with pastry cream (it's his obsession) and although she was not very convinced we made it for her, the truth is that it was delicious! Everyone loved it and we've already replicated it two more times and it still looks great on us, it's different and cloying hihi. It is consumed cold and does not lose its texture, it is a mouthful of heaven.

Siempre voy a preferir una buena torta con chocolate (por dentro o por fuera), pero mi paladar es muy amplio, además de las que ya mencioné, me encanta una Torta 3 Leches, una Torta de Pan, una Torta Tradicional de Vainilla, una Torta de Zanahoria y hasta la Tunja, preferiblemente SIN CUBIERTA, porque lo que importa es su sabor, su suavidad, y a dónde te transporta ese bocado maravilloso que te llevas a boca.

I will always prefer a good chocolate cake (inside or out), but my palate is very broad, apart from the ones I already mentioned, I love a 3 Milk Cake, a Torta of Bread, a Traditional Vanilla Cake, a Carrot Cake and even the Tunja, preferably WITHOUT COVER, because what matters is its flavor, its softness, and where that wonderful bite that you take to your mouth takes you.