¡Buenos días y feliz inicio de semana abejitas!☕ 💫 Espero se encuentren muy bien y hayan pasado un excelente día del padre en unión familiar. Hoy les quiero compartir una receta de un arroz mixto que prepare el sábado. Digo mixto porque le agregué un poquito de algunos ingredientes que tenía en la nevera y el resultado fue muy bueno.
📝 Ingredientes:
●🍚 1 Taza de Arroz
● 2 Tazas de Agua
● 🥩 1 Chuleta Ahumada
● Chorizo Ahumado
●🥕Zanahoria en cubos
● 🍃Celery
●🌱Cebollin
● 🌿Cilantro
● 🫑1/4 Pimentón
● 🧅1/4 Cebolla
● 1 Cubito para paella o Carmencita
● Aliños cortaditos ( cebolla, ajo y pimentón)
● Aceite para sofreír
●🧂Sal al gusto
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Cortamos la chuleta ahumada en cubos, el chorizo en ruedas y reservamos.
Good morning and happy start of the week abejitas!☕ 💫 I hope you are feeling well and have had a great Father's Day with your family. Today I want to share with you a recipe for a mixed rice that I prepared on Saturday. I say mixed because I added a little bit of some ingredients that I had in the fridge and the result was very good.
📝 Ingredients:
●🍚 1 Cup of Rice.
● 2 Cups of Water
● 🥩 1 Smoked Pork Chop.
● Smoked Chorizo
●🥕Cubed Carrot.
● 🍃Celery
●🌱Cebollin
● 🌿Cilantro
● 🫑1/4 Paprika.
● 🧅1/4 Onion
● 1 cube for paella or Carmencita
● Chopped seasoning (onion, garlic and paprika)
● Oil for frying
●🧂Salt to taste
👩🏻🍳 Preparation:
1.- Cut the smoked cutlet into cubes, the chorizo into rounds and set aside.
2.- Cortamos el pimentón, la cebolla,el tallo de celery, cebollin y cilantro. La zanahoria la tenía cortada en cubo porque estaba precocida y congelada. Limpiamos el arroz y reservamos.
2.- Cut the paprika, onion, celery stalk, chives and cilantro. The carrot was cut in cubes because it was pre-cooked and frozen. Clean the rice and reserve.
3.- En un sartén agregamos unas gotas de aceite, dejamos calentar y agregamos la chuleta y chorizo, dejando cocinar hasta dorar, apagamos y reservamos.
3.- In a frying pan add a few drops of oil, let it heat and add the chops and chorizo, let it cook until golden brown, turn off and set aside.
4.- En un caldero agregamos unas gotas de aceite, dejamos calentar, incorporamos cucharada de los aliños cortados que como les he comentado suelo tenerlos listo en la nevera en un envase de vidrio. Luego agregamos el pimentón, cebolla, celery, cebollin y zanahoria a medida que vamos sofriendo.
4.- In a pot we add a few drops of oil, let it heat, add a spoonful of the chopped seasoning that as I said I usually keep ready in the fridge in a glass container. Then we add the paprika, onion, celery, onion and carrot as we go frying.
5.- Agregamos la taza de arroz, chuleta,chorizo integramos, colocamos las dos tazas de agua sal y el cubito cortado. En esta oportunidad le coloque cubito de paella porque no tenía carmencita,ni páprika. Removemos y dejamos hervir.
5.- Add the cup of rice, chops, chorizo, integrate, add the two cups of water, salt and the cut cube. In this opportunity I put paella cube because I did not have carmencita, nor paprika. Stir and let it boil.
6.- Cuando hierva el agua, removemos, bajamos la llama selva cocina a mínima y tapamos. Cuando comience a secar agregamos el cilantro por encima. Dejamos secar el líquido por completo y apagamos para degustar.
6.- When the water boils, stir, lower the cooking flame to minimum and cover. When it starts to dry, add the cilantro on top. Let the liquid dry completely and turn off to taste.
Asi obtenemos un delicioso arroz mixto, espero les haya gustado la receta y se animen a reproducirla en casa.
¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻❤ Hasta el próximo post🤗
Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage. Banner: Cortesía de 
This way we obtain a delicious mixed rice, I hope you liked the recipe and I encourage you to reproduce it at home.
Thanks for reading and supporting me!🙌🏻❤ Until next post🤗
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage. Banner: Courtesy of