¡Buenos día y feliz viernes abejitas!☕ 💫 Espero muy bien y preparados para disfrutar y descansar este fin. Hoy les comparto la preparación de un rico arroz con pollo ideal para compartir en familia. La mayoría de las veces que hago esté arroz uso pechuga porque no me gusta que tenga trozos de huesos, pero eso según el gusto de cada persona. Para ello necesitamos:
📝 Ingredientes:
● 🍗 Pechuga de pollo
● 🍚1 Taza de arroz
● 🥕Zanahoria pequeña
● 1/4 de pimentón
● 🌱Ajo porro (puerro)
● 🌿Cilantro
● 🌱 2 Hojas de laurel
● Aliños (cebolla, pimentón, ajo y aji)
● 1 Cda de Color (Carmencita)
● 🍶2 Tazas de agua
● Aceite
● 🧂 Sal
● Pimienta negra
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Lavamos bien la pechuga de pollo, retiramos los huesos y cortamos en cubos. Los colocamos en un envase agregamos los aliños (cebolla, pimentón, ajo y aji) que como he comentado en otros post acostumbro a tenerlos cortaditos en un envase de vidrio en la nevera.
Seguidamente incorporamos las dos hojas de laurel, sal y pimienta. Removemos, tapamos y reservamos.
Good morning and happy Friday bees!☕ 💫 I hope very well and ready to enjoy and rest this weekend. Today I share with you the preparation of a delicious rice with chicken ideal for sharing with family. Most of the time when I make this rice I use breast because I do not like it to have pieces of bones, but that according to the taste of each person. For this we need:
📝 Ingredients:
● 🍗 Chicken breast.
● 🍚1 Cup of rice.
● 🥕Small carrot.
● 1/4 cup paprika
● 🌱Leek garlic (leek).
● 🌿Cilantro (coriander)
● ● 🌱 2 bay leaves
● Aliños (onion, paprika, garlic and aji).
● 1 Tbsp. of Color (Carmencita)
● 🍶2 Cups of water
● Oil
● 🧂 Salt
● Black pepper
👩🏻🍳 Preparation:
1.- Wash the chicken breast well, remove the bones and cut into cubes. We place them in a container and add the seasonings (onion, paprika, garlic and chili) that as I have mentioned in other posts I usually keep them cut in a glass container in the refrigerator.
Then add the two bay leaves, salt and pepper. Stir, cover and set aside.
2.- Cortamos el pimentón en juliana, el tallo del ajo porro, el cilantro, pelamos, rallamos la zanahoria y medimos la taza de arroz.
2.- Cut the paprika in julienne, the stalk of the garlic, the coriander, peel and grate the carrot and measure the cup of rice.
3.- Colocamos un caldero en la hornilla de la cocina a fuego alto, agregamos un poco de aceite, cuando esté caliente incorporamos el pollo y cocinamos por unos 5 minutos.
3.- Place a pot on the stove on high heat, add a little oil, when it is hot add the chicken and cook for about 5 minutes.
4.- Cuando el pollo está cocido agregamos los vegetales (pimentón, zanahoria, ajoporro y cilantro) seguido del arroz, mezclamos y añadimos las dos tazas de agua, sal, color y removemos.
4.- When the chicken is cooked, add the vegetables (paprika, carrot, garlic and cilantro) followed by the rice, mix and add the two cups of water, salt, color and stir.
5.- Dejamos hervir, bajamos la llama a mínima, tapamos y cocinamos hasta que seque sin remover.
5.- Let it boil, lower the flame to minimum, cover and cook until it dries without stirring.
6.- Apagamos y servimos para almorzar acompañado de unas tajadas de plátanos maduros.
Así disfrutamos de un rico y completo plato🍽😋
6.- Turn off and serve for lunch with some slices of ripe plantains.
This way we enjoy a rich and complete dish🍽😋.
¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻💜 Me despido hasta el próximo post💫💫
Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.
Thanks for reading and supporting me!🙌🏻💜 I'll say goodbye until next post💫💫
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.