Hello to all the cooking lovers that make life in this community. Although I cook too, I always do it in a hurry and I don't take pictures of anything.
But this time it was special. My youngest son was eager to eat cake and I bought him a pre-mix to make it himself.
He has long asked me to teach him how to bake, but since I work outside the home, when I arrive it's do things run-around style, so he's left alone watching, not understanding much of the procedures.
Therefore, I saw in this request on his part, the opportunity to begin to introduce him to the art of cooking, with something simple and then he can enjoy and take away the burden of the question "and what are we going to snack today?" since with that, we have at least 2 days.
Another advantage I saw in making a bizcochuelo is that it helps me to have a quick breakfast that they can eat at home or take to school.
Here, time is short for everything: so sitting down to eat something before going out is usually difficult for us. With the cake, I make sure that they have something in their stomach and that since it is not decorated, at least it is not only sugar that they consume.
Now, let's go with the preparation.
We will need:
3 eggs.
250 ml of milk
1 package of cake´s premix.
There are several flavors available in the market: chocolate, lemon, orange, coconut, dulce de leche, with chocolate chips and vanilla, which is the one we are going to use.
It should be noted that I always choose the vanilla, because besides being the cheapest, it allows me to add other flavors and decide the intensity I want the mixture to have.
We put the milk and eggs in a bowl and mix until the ingredients are well incorporated, and then little by little we add the premix, stirring slowly so as not to make a mess.
Due to my Fabrizzio's excitement, I had to put the phone aside and help him add the premix, so that half of it would not be left on the table and not in the bowl.
When everything is well mixed, you can add the extras you want or leave it like this and proceed to pour it into the mold you are going to use.
Since we had cocoa powder at home, we got creative and added some color to it.
We floured a rectangular mold (which is the only one we have at home) and placed our mixture in it, tapping it a little to get the air out, and put it in the oven.
His impatience was not normal, so as soon as I took it out of the oven he wanted to unmold and eat.
I still made him wait for a while and then let him put chocolate chips on top, to calm his anxiety.
The best thing is the shared time and the learning for my son, who is becoming more and more independent, although he says that I enslave him when I put him to do things around the house.
So to start teaching them, it is better to look for simple recipes, so they lose their fear of culinary preparations. As they get older, we increase the level of difficulty.
Hola a todos los amantes de la cocina que hacen vida en esta comunidad. Aunque yo también cocino, siempre lo hago apurada y no tomo fotos de nada.
Pero esta vez era especial. Mi hijo menor estaba ansioso por comer torta y le compré una pre-mezcla para que la hiciera él mismo.
Desde hace mucho me pide que le enseñe a cocinar, pero como yo trabajo fuera de casa, cuando llego es hacer las cosas estilo corre-caminos, así que él se queda solo mirando, sin entender mucho de los procedimientos.
Por eso, vi en esta petición de su parte, la oportunidad de empezarlo a introducir en el arte de la cocina, con algo sencillo y que luego él pueda disfrutar y quitarme el peso de la pregunta "y que vamos a merendar hoy?" ya que con eso, tenemos para por lo menos 2 días.
Otra ventaja que le vi a la realización de un bizcochuelo, es que me ayuda a tener un desayuno rápido que puedan comer en casa o llevar a la escuela.
Acá los tiempos son cortos para todo: así que sentarse a comer algo antes de salir, por lo general nos resulta complicado. Con la torta, me aseguro que lleven algo en el estómago y que al no ser decorada, por lo menos no es solo azúcar lo que consumen.
Ahora, vayamos con la preparación.
Necesitaremos:
3 huevos.
250 ml de leche
1 paquete de premezcla.
3 huevos.
250 ml de leche
1 paquete de premezcla.
En el mercado se consiguen de varios sabores: chocolate, limón, naranja, coco, dulce de leche, con chips de chocolate y el de vainilla que es el que vamos a utilizar nosotros.
Cabe acotar que siempre escojo el de vainilla, porque aparte de ser el más económico, me permite luego agregarle otros sabores y decidir la intensidad que quiero que tenga la mezcla.
Colocamos la leche y los huevos en un bol y mezclamos hasta que se incorporen bien los ingredientes, y luego poco a poco vamos echando la premezcla, revolviendo despacio para no hacer desastre.
Debido a la emoción de mi Fabrizzio, tuve que dejar el teléfono de lado y ayudarlo a agregar la pre-mezcla, para que no quedara la mitad en la mesa y no en el bol.
Cuando esté todo bien mezclado, se le puede colocar los extras que quieras o dejarlo así y proceder a volcarlo en el molde que vas a usar.
Como en casa tenía cacao en polvo, nos pusimos creativos y le agregamos para que tuviera algo de color.
Enharinamos un molde rectangular (que es el único que tenemos en casa) y colocamos nuestra mezcla ahí, dándole pequeños golpecitos para sacar el aire, y metimos al horno.
Su impaciencia no era normal, así que apenas la saqué del horno ya quería desmoldar y comer.
Igual lo hice esperar un rato y luego dejé que le colocara pastillas de chocolate encima, para calmarle la ansiedad.
Lo mejor?, el tiempo compartido y el aprendizaje para mi niño, que ya cada vez se hace más independiente, aunque dice que yo lo esclavizo cuando lo pongo a hacer cosas de la casa.
Así que para empezar a enseñarles, es mejor buscar recetas sencillas, y así ellos van perdiendo el miedo a las preparaciones culinarias. Ya a medida que van creciendo, les vamos aumentando el nivel de dificultad.
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