Delicioso Pollo guisado con ralladura de pan..(ESP-ENG)-

     Mientras el pollo se va dorando, retiro la cáscara de la papa y la zanahoria para cortar la papa en juliana y la zanahoria en rodajas, para luego agregarlas al pollo y revolver para compactar los sabores.

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     While the chicken is browning, I remove the potato and carrot skins to cut the potato into julienne strips and the carrot into slices, then add them to the chicken and stir to compact the flavors.

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     A mitad de la cocción, agrego la ralladura del pan y media taza de agua al pollo, y revuelvo hasta que el caldo espese y tome una consistencia cremosa y suave. Este paso final es crucial para darle al plato ese toque especial que lo hace aún más sabroso y atractivo al paladar. Una vez que el guiso esté listo, lo sirvo caliente junto con una porción de arroz blanco, plátanos sancochados y una ensalada fresca de cebolla y tomate para una comida completa y deliciosa.

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     Halfway through cooking, I add the grated bread crumbs and half a cup of water to the chicken, and stir until the broth thickens and takes on a creamy, smooth consistency. This final step is crucial to give the dish that special touch that makes it even tastier and more appealing to the palate. Once the stew is ready, I serve it hot along with a portion of white rice, parboiled plantains and a fresh onion and tomato salad for a complete and delicious meal.

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      Finalmente agrego la sal al gusto y pruebo el caldo para asegurarme de que tenga la sazon deseada para degustar.

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      Finally I add salt to taste and taste the broth to make sure it has the desired seasoning to taste.

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      Desde mi adolescencia guardo lindo recuerdo de elaboración de comidas en casa de mis tías, abuela y nuestra propia casa, las celebraciones son acompañadas de un rico almuerzo, nos reunimos para preparar un rico plato, un sancocho, etc.

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Cada vez que íbamos al río, a cada una de nosotras nos encomendaban la preparación del complemento o contorno del plato que íbamos a compartir. Nos esmerábamos en prepararlo y al unirlo con los diferentes sabores, nos daba un sabor espectacular al paladar, especialmente cuando se preparaba a leña.

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En resumen, el gran secreto de nuestros platos es la fusión de sabores de las distintas sazones de las personas que preparan la comida, y que luego combinamos de manera que cada bocado tenga un sabor diferente. Además, nos encanta crear nuestras propias recetas para elaborar platos únicos y deliciosos, y disfrutamos de la unión familiar que nos permite compartir momentos especiales juntos a nuestros seres queridos. .Aun en mi adultez mantenemos esa tradición que trasciende de generación en generación..

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      Since I was a teenager, I have fond memories of preparing meals at my aunts', grandmother's and our own house, the celebrations were accompanied by a delicious lunch, we gathered to prepare a delicious dish, a sancocho, etc.

Every time we went to the river, each one of us was entrusted with the preparation of the complement or outline of the dish we were going to share. We would take great care in preparing it and when we combined it with the different flavors, it gave us a spectacular taste to the palate, especially when it was prepared with firewood.

In short, the great secret of our dishes is the fusion of flavors from the different seasonings of the people preparing the food, which we then combine so that each bite has a different taste. In addition, we love to create our own recipes to elaborate unique and delicious dishes, and we enjoy the family bonding that allows us to share special moments together with our loved ones. Even in my adulthood we maintain that tradition that transcends from generation to generation...

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      Una vez concluidos los pasos para la preparación de esta deliciosa receta, quiero dar las gracias a todos los que han visitado amablemente mi post. Espero que les haya gustado y se animen a utilizar diferentes sabores para crear su propia versión gastronómica.

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     Having completed the steps for the preparation of this delicious recipe, I want to thank everyone who has kindly visited my post. I hope you liked it and I encourage you to use different flavors to create your own gastronomic version.

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