Deliciosos Envueltos de Yuca.
Delicious Yucca Wraps.
Bendecido Día..
Blessed Day...
Saludos a todos los integrantes de esta hermosa comunidad! Les envío mis mejores deseos en este nuevo día y miles bendiciones, tanto para ustedes como para sus queridas familias.
Greetings to all the members of this beautiful community! I send you my best wishes on this new day and thousands of blessings, both for you and for your dear families.
Hoy quiero compartir con todos ustedes esta espectacular receta que le da un rico sabor a nuestro paladar, cada uno de los ingredientes que la acompaña le da ese punto exacto que la hace especial y apetitosa. Además, los aliños que vamos a necesitar son muy accesibles en nuestras cocinas. Estoy convencida de que les encantará.
Today I want to share with all of you this spectacular recipe that gives a rich flavor to our palate, each of the ingredients that accompanies it gives it that exact point that makes it special and appetizing. In addition, the dressings that we will need are very accessible in our kitchens. I am convinced that you will love it.
En esta ocasión, y siguiendo en la onda de la carne molida, preparé lo que bauticé como envueltos de yuca rellena. Es una excelente opción en nuestra cocina diaria para consumirla en el desayuno y en cualquier hora que apetezca. Para su cocción, tritura la yuca hasta obtener un puré, luego amásala con pan rallado para darle consistencia y forma a los envueltos. De esta manera podrás disfrutar de esta deliciosa combinación.
On this occasion, and following the ground beef trend, I prepared what I called "envueltos de yuca rellena" (stuffed yucca wraps). It is an excellent option in our daily cooking to be eaten at breakfast and at any time you feel like it. To cook it, mash the yucca into a puree, then knead it with bread crumbs to give consistency and shape to the wraps. This way you will be able to enjoy this delicious combination.
Me encanta cocinar y en cada plato me esmero siendo creativa y experimentando con recetas sencillas que podemos llevar al siguiente nivel agregando un toque personal. Es un verdadero gusto elaborar diferentes platos.
I love to cook and I take great care in every dish by being creative and experimenting with simple recipes that we can take to the next level by adding a personal touch. It is a real pleasure to elaborate different dishes.
Sin más demoras, les invito a acompañarme mientras les menciono los ingredientes y preparación utilizados de este rico plato.
Without further ado, I invite you to join me as I mention the ingredients and preparation of this exquisite dish.
1/2 Yuca.
½ - Carne Molida.
1-Pan Rallado.
Aceite vegetal.
Sal al gusto.
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1/2 Yucca.
½ - Ground Meat.
1-Crumbed Bread.
Vegetable oil.
Paso a Paso de la Preparación / Step by step Preparation.
PASO I:
STEP I:
PASO II:
STEP II:
PASO III:
STEP III:
PASO IV:
STEP IV:
PASO V:
STEP V:
Fotos tomadas con mi teléfono celular Xiaomi 9C y Banner de Pixabay Fuente
Salt to taste.
Después de lavar y cortar en pedazo la yuca, la coloco por varios minutos a hervir en un recipiente, hasta que este cocida, después de colarla la dejo reposar, para luego con la ayuda de un tenedor triturarla tipo puré.
After washing and cutting the yucca into pieces, I place it for several minutes to boil in a pot, until it is cooked, after straining it I let it rest, and then with the help of a fork I mash it into a puree.
Una vez triturado, agrego la ralladura del pan y voy amasando para compactar y lograr una buena consistencia a la hora de rellenar. Al momento de darles forma, es recomendable tratar que sean del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.
Once mashed, I add the bread crumbs and knead to compact and achieve a good consistency when filling and shaping. It is advisable to try to make them of the same thickness so that they cook evenly.
Con la masa ya lista, coloco en una tabla una funda de plástico en la cual voy a preparar el envuelto para rellenar. Elaboro una bolita de yuca, la cual protejo con el plástico, y luego con la ayuda del rodillo voy aplanando en el centro. Coloco dos cucharadas de carne molida y, para sellar el relleno, tomo cada punta de atrás y las traigo hacia adelante para darle forma su forma cuadrada.
With the dough ready, I place on a board a plastic cover in which I am going to prepare the wrapper to fill. I make a little ball of yucca, which I protect with the plastic, and then with the help of the rolling pin I flatten the center. I place two spoonfuls of ground meat and, to seal the filling, I take each tip from the back and bring them forward to give it its square shape.
Mientras termino de preparar los envueltos, voy precalentando la sartén a fuego lento con aceite vegetal. Una vez todo esté listo, empiezo a freírlos, dejándolos por varios minutos por ambos lados a fuego bajo para evitar que se quemen o se cocinen demasiado rápido en el exterior y queden crudos por dentro.
While I finish preparing the wrappers, I preheat the pan over low heat with vegetable oil. Once everything is ready, I start frying them, leaving them for several minutes on both sides over low heat to prevent them from burning or cooking too fast on the outside and remaining raw on the inside.
Finalmente, están listas para disfrutar de este rico envuelto de yuca, acompañada de un rico café..
Finally, they are ready to enjoy this delicious yucca wrap with a delicious coffee.
Quiero agradecer profundamente a todos los que visiten mi publicación y disfruten de cada uno de los pasos para elaboración de esta deliciosa receta. Espero que les haya gustado y se animen a usar diferentes sabores para crear su propia versión gastronómica.
I want to deeply thank all of you who visit my publication and enjoy each of the steps for the elaboration of this delicious recipe. I hope you liked it and I encourage you to use different flavors to create your own gastronomic version.
