Ensalada de Atún guisada con papa y zanahoria.
Saludos a todos los que forman parte de esta hermosa comunidad. Hoy quiero compartir con ustedes esta sencilla, ligera y deliciosa receta de Ensalada de atún guisado con papa y zanahoria, que seguramente les encantara. No sé si les pasa, pero hay días en que nos provoca almorzar algo diferente y de sorprender nuestro paladar. Pues esta receta es perfecta para ello.
Greetings to all of you who are part of this beautiful community. Today I want to share with you this simple, light and delicious recipe for Tuna Salad with potatoes and carrots, that you will surely love. I don't know if it happens to you, but there are days when we want to have something different for lunch and surprise our palate. Well, this recipe is perfect for that.
Sin más demoras, los invito acompañarme, mientras les menciono los ingredientes utilizados, preparación y contornos para acompañar este exquisito plato.
Further ado, I invite you to join me as I mention the ingredients used, preparation and contours to accompany this exquisite dish.
INGREDIENTES:
- 01 Lata de Atún.
- 01 Papa.
- 01 Zanahoria.
- Hojas verdes al gusto (perejil y cilantro)
- 02 Dientes de ajo.
- Media cebolla.
- 01 cucharada pequeña de cúrcuma.
- Sal al gusto.
INGREDIENTES:
01 Lata de Atún.
01 Papa.
01 Zanahoria.
Hojas verdes al gusto (perejil y cilantro)
02 Dientes de ajo.
Media cebolla.
01 cucharada pequeña de cúrcuma.
Sal al gusto.
_ PREPARACIÓN:_
I Paso.
Después de lavar la papa y la zanahoria, retiro la cascara de cada una, para cortar tipo juliana la papa y rallar la zanahoria.
I Step.After washing the potato and the carrot, I remove the skin of each one, to julienne the potato and grate the carrot. .
II Paso:
Mientras se hierve la papa, sofrito en el aceite de atún las hojas verdes, cebolla y ajo.
II Step :
While the potato is boiling, sauté in the tuna oil the green leaves, onion and garlic.
Una vez refrito los aliños, le agrego el atún bien desmenuzado, a fuego lento remuevo para integrar los sabores.
III Step :
Once the seasonings are fried, I add the tuna, well shredded, and over low heat I stir to integrate the flavors.
Finalmente, agrego la papa, zanahoria, sazono con cúrcuma y sal al gusto. Cocino a fuego lento con su propio vapor durante 5 minutos, mezclando para que los sabores de la ensalada se integren.
IV Step :
Finally, I add the potato, carrot, season with turmeric and salt to taste. I simmer on low heat with its own steam for 5 minutes, mixing so that the flavors of the salad are integrated.
Una vez terminada mi rica ensalada la acompaño con yuca, arroz y rodajas de tomate, lista para servir y degustar en familia.Resultado final.
Once my delicious salad is finished, I accompany it with yucca, rice and tomato slices, ready to serve and enjoy with the family.
En nuestra familia, acostumbramos a actualizar recetas, agregando o eliminando uno que otro ingrediente. Nos encanta combinar sabores, colores y olores, ya que la comida tiene la capacidad de sorprendernos y conectarnos con otras personas. Lo mejor de todo es que siempre estamos en constante evolución, y ahora podemos preparar exquisitos platos en casa, para el día diario y/o cualquier evento a celebrar..
In our family, we are used to updating recipes, adding or eliminating one or another ingredient. We love to combine flavors, colors and smells, since food has the ability to surprise us and connect us with other people. The best of all is that we are always in constant evolution, and now we can prepare exquisite dishes at home, for the daily routine and/or any event to be celebrated.
Una vez concluidos los pasos para la preparación de esta deliciosa receta, quiero dar las gracias a todos los que visiten amablemente mi post. Espero que les haya gustado y se animen a utilizar diferentes técnicas, sabores, olores y colores para crear su propia versión gastronómica.
Having completed the steps for the preparation of this delicious recipe, I want to thank all those who kindly visit my post. I hope you liked it and I encourage you to use different techniques, flavors, smells and colors to create your own gastronomic version.
¡Mil Gracias de nuevo, buen apetito!
