Exquisito Pollo frito Encebollado..
Fried chicken with onio
Bendecido Día..
Blessed Day...
Saludos a todos los miembros de esta maravillosa comunidad!
Greetings to all members of this wonderful community!
Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que estoy segura de que les encantará. Se trata de una peculiar manera de preparar el pollo frito encebollado, que combina el sabor intenso de la cebolla con la acidez del tomate, logrando un equilibrio perfecto de sabores.
Today I want to share with you a delicious recipe that I am sure you will love. It is a peculiar way of preparing fried chicken with onions, which combines the intense flavor of the onion with the acidity of the tomato, achieving a perfect balance of flavors.
En definitiva, esta receta de pollo frito encebollado con tomate es una opción fácil de preparar y se puede acompañar con una gran variedad de contornos. Yo la preparé con una ensalada cruda de aguacate, zanahoria rallada, pepino y tomate, para darle un toque de sabor a la comida. Además, añadí ocumo, este tubérculo es muy común en mi región y le da una cantidad de nutrientes al plato, me encanta experimentar con los contornos.
All in all, this recipe for fried chicken with tomato onions is an easy option to prepare and can be served with a variety of toppings. I prepared it with a raw salad of avocado, grated carrot, cucumber and tomato, to add a touch of flavor to the meal. I also added ocumo, this tuber is very common in my region and gives a lot of nutrients to the dish, I love to experiment with the contours.
Una vez dicho esto, sin más tiempo que perder, les invito a acompañarme mientras les menciono los ingredientes utilizados en la preparación de este rico plato. Con él, podrán disfrutar de una comida saludable y gustosa.
Having said this, without any more time to waste, I invite you to join me while I mention the ingredients used in the preparation of this delicious dish. With it, you will be able to enjoy a healthy and tasty meal.
Pollo.
Cebolla.
Tomate.
Harina.
Aceite.
Sal al gusto.
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Chicken.
Onion.
Tomato.
Flour.
Oil.
Salt to taste.
PREPARACION. / PREPARATION.
I Paso:
Después de lavar las partes del pollo a utilizar, las coloco en una olla a fuego normal para hervir en agua por unos 30 minutos. Una vez que el agua comienza a hervir, lo pincho con un tenedor para comprobar si el pollo está listo, y verificar que los jugos salgan claros y no rosados.
I Step:
After washing the chicken parts to be used, I place them in a pot over normal heat to boil in water for about 30 minutes. Once the water starts to boil, I poke it with a fork to check if the chicken is ready, and verify that the juices run clear and not pink.
II Paso:
Mientras esta en cocción, aprovecho ese tiempo para preparar la harina para empanizar el pollo, lavar el tomate y cebolla, y cortar en rodajas.
II Step:
While it is cooking, I use this time to prepare the flour to bread the chicken, wash the tomato and onion, and cut into slices.
III Paso:
En un sartén con aceite caliente, comenzamos a freír el pollo. Es importante asegurarnos de que el aceite esté bien caliente antes de agregar el pollo para que se dore de manera uniforme y no se pegue a la sartén.
III Step:
In a frying pan with hot oil, start frying the chicken. It is important to make sure the oil is very hot before adding the chicken so that it browns evenly and does not stick to the pan.
IV Paso:
Una vez que el pollo esté bien dorado por ambos lados, podemos agregar las rodajas de cebolla y tomate para darle un toque de sabor adicional. La cebolla le aportará un sabor intenso y dulce, mientras que el tomate le dará un toque de acidez. Agrego la cebolla y el tomate al final del proceso de cocimiento del pollo, para evitar que se quemen por su rápida cocción. .
IV Step:
Once the chicken is well browned on both sides, we can add the onion and tomato slices to give it an additional touch of flavor. The onion will give it an intense, sweet flavor, while the tomato will give it a touch of acidity. I add the onion and tomato at the end of the cooking process of the chicken, to prevent them from burning due to their rapid cooking. .
La comida es más que una necesidad; es una experiencia que nos permite compartir momentos especiales y crear recuerdos inolvidables. Experimentar con diferentes técnicas y combinaciones de sabores.
Food is more than a necessity; it is an experience that allows us to share special moments and create unforgettable memories. Experiment with different techniques and flavor combinations.
Finalmente después de cada una de los pasos, así queda mi pollo frito encebollado, acompañado por trozos de ocumo y ensalada cruda de vegetales. El secreto de esta deliciosa comida es su sabor único agri-dulce que le da la cebolla y el tomate.
Finally, after each of the steps, this is how my fried chicken encebollado turns out, accompanied by chunks of ocumo and raw vegetable salad. The secret of this delicious meal is the unique sweet and sour flavor of the onion and tomato.
Una vez concluidos los pasos para la preparación de esta deliciosa receta, quiero dar las gracias a todos los que visiten amablemente mi post. Espero que les haya gustado y se animen a utilizar diferentes técnicas, sabores, olores y colores para crear su propia versión gastronómica.
Having completed the steps for the preparation of this delicious recipe, I want to thank all those who kindly visit my post. I hope you liked it and I encourage you to use different techniques, flavors, smells and colors to create your own gastronomic version.
