Hola nuevamente mis queridos hivers espero se encuentren muy bien el día de hoy y feliz inicio de fin de semana 😊, hoy les traigo unas panquecas super sanas y muy ricas que le prepare a mi mami porque quería algo diferente, yyy que además no puede consumir mucha harina ya sea de maíz o de trigo y pues me las ingenie con estos ingredientes...
Hello again my dear hivers, I hope you are very well today and happy start to the weekend 😊, today I bring you some super healthy and very delicious pancakes that I prepared for my mom because she wanted something different, yyy that she also cannot consume a lot of flour, either corn or wheat, and well, I manage with these ingredients...
- 250gr de avena de tu preferencia.
- 1 zanahoria 🥕.
- 1 calabacín.
- 1 huevo 🥚.
- 100gr de jamón de pavo.
- 100gr de queso requesón.
- Sal al gusto 🧂.
- 250gr of oatmeal of your choice.
- 1 carrot 🥕.
- 1 zucchini.
- 1 egg 🥚.
- 100gr of turkey ham.
- 100gr of cottage cheese.
- Salt to taste 🧂.
🥣 Preparación 🫕
🥣Preparation 🫕
• Está preparación es bastante rápida porque tanto la zanahoria como el calabacín se rayan, una vez listos agregamos las hojuelas de avena y el huevo, mezclamos hasta que todo esté uniforme.
• This preparation is quite fast because both the carrot and the zucchini are scratched, once ready we add the oatmeal flakes and the egg, mix until everything is uniform.
• Agregamos agua para que la mezcla sea totalmente homogénea y compacta, dónde en una sartén previamente calentada agregamos nuestra mezcla y esperamos a cocinar.
• We add water so that the mixture is totally homogeneous and compact, where in a previously heated frying pan we add our mixture and wait for it to cook.
• Una vez lista cada panquecas vamos agregando el queso y el jamón de pavo una a una hasta formar la cantidad que crees conveniente para tí.
- Once each pancake is ready, we add the cheese and the turkey ham one by one until forming the amount that you think is convenient for you.
Y finalmente quedan así, como verán es súper rápida está receta y queda muy buena, si es de tu placer y gusto puedes agregarle azúcar a la mezcla. Yo no lo hice porque es suficiente con la zanahoria y mi madre con su condición médica no puede comer azúcares, y aunque muchas veces es agobiante "el que hacer" a la hora de las comidas pues a valido la pena porque cuando le diagnosticaron la diabetes la tenía en 300 ya hace 5 meses aproximadamente de eso y la tiene ya en 110 y es un logro que me emociona siempre al mencionarlo... Bueno espero les sea de utilidad y les envío un abrazo desde la distancia ❤️
And finally they are like this, as you will see this recipe is super fast and it is very good, if it is to your pleasure and taste you can add sugar to the mixture. I didn't do it because carrots are enough and my mother, with her medical condition, can't eat sugar, and although many times "what to do" at mealtimes is overwhelming, it was worth it because when she was diagnosed with diabetes I had it at 300 about 5 months ago and it's already at 110 and it's an achievement that always excites me when I mention it... Well I hope it's useful and I send you a hug from a distance ❤️
