Saludos comunidad!
Les quiero compartir una novedad que pude probar en estos días gracias a la Dieta Saludable que empecé hacer la semana pasada. Se trata de Smoothies ~ Batidos ~ Merengadas o como le llaman aquí en Brasil: Vitaminas.
Así es, esos batidos a los que le agregamos varias frutas e ingredientes energéticos se les llaman aquí Vitaminas, y claro que lo son. De hecho ese es el desayuno que elegí hacer diariamente pues es súper práctico, fácil de hacer y además sustenta muy bien.
Pero aquí el detalle no es la Vitamina sino los ingredientes súper nuevos para mi y que poco a poco he ido adaptándome a su sabor natural, sin adicionar azúcar, y cada vez me siento mejor pues al ser muy energéticos y saludables me han funcionado perfectamente en esta etapa de adaptación con mi nueva alimentación.
Los ingredientes se llaman Açaí y Cupuaçu, dos frutas autóctonas de Brasil y famosas por ser muy saludables, aquí las obtuve en forma de estas porciones de pulpa ya lista sólo para agregar a la licuadora y mezclar con los demás ingredientes. Es pulpa pura, sin aditivos, así que es como si tuviera en mis manos la fruta misma, solo que por ser de difícil manipulación, son semillas pequeñas que se le extrae esa pulpa, es mejor comprarla asi para ganar tiempo y sacarle el mejor provecho.
Sin más preámbulos les voy a mostrar como prepare mi súper batido o vitamina para desayunar cada día:
Ingredientes:
2 Cambures o Bananas cortadas en rueditas y congeladas
1 Pulpa de açaí o 1 de Cupuaçu
1 cuacharada Aceite de Coco
1 vaso de Leche de avena (opcional)
Preparación:
Agregar a la licuadora la Banana, el aceite de Coco, la pulpa de açaí o de cupuaçu, en mi caso yo hago un día de una y otro día de otra para ir intercalando, y también es opcional agregar leche de avena, yo le coloque pues el día anterior había preparado esta leche para probarla y aproveche de usarla para el batido, pero en caso de no querer o no tener una leche de origen vegetal se puede usar agua.
Colocados los ingredientes en la licuadora, se licuan hasta que esté todo bien mezclado, se formará casi un helado por que la Banana y la pulpa de Açaí o de cupuaçu está congelada, y así queda delicioso.
Sobre el aceite de Coco, muchos médicos y nutricionistas recomiendan consumir de forma cruda este aceite de origen vegetal pues es muy nutritivo además de ser un agente limpiador de los órganos internos, y en mi caso es un gran aliado para combatir la Resistencia a la insulina, así que lo estoy usando en mis batidos matutinos, para consumirlo correctamente. Tiene un sabor y olor muy rico.
El açaí es un súper alimento, rico en vitaminas y dicen que es antioxidante, además de una excelente fuente de energía saludable para iniciar el día de la mejor manera.
Ya van dos semanas desayunando este batido, también hay días que decido desayunar otro menú, así que dejo el batido para la merienda de la tarde y ayuda mucho a controlar la ansiedad por el dulce y saciar el hambre hasta la hora de la cena.
Recomiendo con toda confianza probar nuevos alimentos que sean ricos en nutrientes, pues yo en mi experiencia estos días he sentido como con apenas una semana dejando de lado el azúcar, los endulzantes artificiales, los carbohidratos simples y los alimentos industrializados, he visto una mejoría notable en mi salud.
Para poner un ejemplo, debido al Síndrome de Ovarios Poliquisticos y la Resistencia a la insulina yo tenía más de una año sin tener mi periodo menstrual, producto del desorden hormonal que tengo, y al 4to día de esta nueva alimentación saludable tuve mi periodo por primera vez en casi año y medio. Eso sin duda es una respuesta de mi cuerpo a que lo que inicie esta haciendo efectos importantes en mi organismo. Eso sin mencionar nada sobre mi peso, pues a fin de cuentas bajar de peso será apenas una consecuencia de los buenos hábitos que estoy instalado en mi vida diaria.
Eso es todo por ahora, pronto les comparto más recetas deliciosas y saludables que estoy segura les encantará aprender.
Hasta luego.
Greetings community!
I want to share with you a new product that I was able to try these days thanks to the Healthy Diet that I started last week. It is Smoothies or as they call them here in Brazil: Vitaminas.
That's right, those smoothies to which we add several fruits and energetic ingredients are called Vitaminas here, and of course they are. In fact, this is the breakfast that I chose to make every day because it is super practical, easy to make and also sustains very well.
But here the detail is not the Vitamin but the super new ingredients for me and that little by little I have been adapting to its natural flavor, without adding sugar, and every time I feel better because being very energetic and healthy they have worked perfectly in this stage of adaptation with my new diet.
The ingredients are called Açaí and Cupuaçu, two fruits native to Brazil and famous for being very healthy, here I got them in the form of these portions of pulp ready just to add to the blender and mix with the other ingredients. It is pure pulp, without additives, so it is as if I had in my hands the fruit itself, only because it is difficult to manipulate, they are small seeds that the pulp is extracted, it is better to buy it this way to save time and get the best out of it.
Without further ado I am going to show you how to prepare my super smoothie or vitamin for breakfast every day:
Ingredients:
2 Camburs or Bananas cut in small rounds and frozen.
1 açaí pulp or 1 Cupuaçu pulp
1 tablespoon of coconut oil
1 glass of oat milk (optional)
Preparation:
Add to the blender the Banana, the Coconut oil, the pulp of açaí or cupuaçu, in my case I do one day of one and another day of another to go intercalating, and it is also optional to add oat milk, I put it because the day before I had prepared this milk to try it and take advantage of using it for the smoothie, but in case of not wanting or not having a milk of vegetable origin you can use water.
Once the ingredients are placed in the blender, blend until everything is well mixed, it will form almost an ice cream because the banana and the pulp of Açaí or cupuaçu is frozen, so it is delicious.
About Coconut oil, many doctors and nutritionists recommend consuming this vegetable oil in a raw form because it is very nutritious besides being a cleansing agent of the internal organs, and in my case it is a great ally to combat insulin resistance, so I am using it in my morning smoothies, to consume it correctly. It has a very rich taste and smell.
Açaí is a superfood, rich in vitamins and they say it is an antioxidant, besides being an excellent source of healthy energy to start the day in the best way.
I have been having this shake for breakfast for two weeks now, there are also days that I decide to have another menu for breakfast, so I leave the shake for the afternoon snack and it helps a lot to control the craving for sweets and satisfy hunger until dinner time.
I confidently recommend trying new foods that are rich in nutrients, because in my experience these days I have felt how with just one week of giving up sugar, artificial sweeteners, simple carbohydrates and industrialized foods, I have seen a remarkable improvement in my health.
To give an example, due to Polycystic Ovarian Syndrome and Insulin Resistance I had more than a year without having my menstrual period, a product of the hormonal disorder I have, and on the 4th day of this new healthy diet I had my period for the first time in almost a year and a half. This is undoubtedly a response from my body that what I started is making important effects in my organism. Not to mention anything about my weight, because at the end of the day losing weight will only be a consequence of the good habits that I am installing in my daily life.
That's all for now, soon I will share with you more delicious and healthy recipes that I am sure you will love to learn.
See you soon.
