Saludos cordiales para la comunidad Hivefood es un placer estar nuevamente con ustedes en esta iniciativa cocinando a todo color retomando con la semana número 5 y el color rojo como protagonista para la preparación de nuestros platos, por tal sentido les prepararé pan de remolacha hecho en casa.
Warm greetings to the Hivefood community, it is a pleasure to be with you again in this initiative cooking in full color, resuming with week number 5 and the color red as the protagonist for the preparation of our dishes, for this reason I will prepare homemade beet bread.
La remolacha es una hortaliza de color rojo intenso que aporta vitaminas y nutrientes a nuestro organismo muy utilizado en los hogares para sus preparaciones diarias, pero mucho de los niños no les gusta comer ningún tipo de vegetales y Cómo madre debo ser creativa para integrarlos a su alimentación por eso quiero mostrarles Cómo incluir la remolacha en un pan casero.
Beet is a deep red vegetable that provides vitamins and nutrients to our body very used in homes for their daily preparations, but many children do not like to eat any kind of vegetables and as a mother I have to be creative to integrate them into their diet so I want to show you how to include beets in a homemade bread.
Ingredientes: 250 gramos de harina de trigo, 1 remolacha, pizca de sal, 3 gms de levadura.
Ingredients: 250 grams of wheat flour, 1 beet, pinch of salt, 3 gms of yeast.
Primero pele la remolacha picándola en cuadros pequeños, agregándola a una olla a cocinar.Cuando estén blandas las agregamos a la licuadora con su misma agua hasta tener una consistencia cremosa.
First peel the beets and chop them into small squares, adding them to a pot to cook, when they are soft add them to the blender with the same water until they have a creamy consistency.
Luego en un bowl agregamos la harina la levadura y la crema de remolacha revolviendo para unir todos los ingredientes por último agregamos las pizca de sal dejando reposar hasta que la masa doble su tamaño.
Then in a bowl add the flour, the yeast and the beet cream, stirring to combine all the ingredients and finally add the pinch of salt and let it rest until the dough doubles in size.
Después de 45 minutos de reposo la masa la coloque mesón dividiéndola en 6 partes iguales para formar unos bolos que coloque en una bandeja dejando reposar por 20 minutos y llevar al horno por 15 minutos.
After 45 minutes of resting, the dough was placed on the counter and divided into 6 equal parts to form balls that were placed on a tray and left to rest for 20 minutes and baked in the oven for 15 minutes.
Este resultado final de mi preparación buscando alternativas que incorporen las hortalizas en la alimentación de mi familia.
This is the end result of my preparation looking for alternatives that incorporate vegetables in my family's diet.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator